Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Πέμπτη 2 Νοεμβρίου 2017

Μη ζεις τη ζωή σου θιγμένος από τα πάντα !!!



Αν ζείτε τη ζωή σας μονίμως θιγμένοι, βλάπτετε τον εαυτό σας !!!

Μάθετε να είστε ευλύγιστοι σαν την καλαμιά
και να ακολουθείτε απλώς τη ροή των πραγμάτων
για να μην αισθάνεστε καταβεβλημένοι !!!

Υπάρχουν απλώς κάποιοι άνθρωποι που ζουν τη ζωή τους θιγμένοι από τα πάντα. Αντί να επιτρέπουν στον εαυτό τους να ζει με αρμονία και με σεβασμό για τους άλλους, επιλέγουν να βρίσκονται «με την πλάτη στον τοίχο» σχεδόν πάντα.

Είναι ο κόσμος πάντα εναντίον τους; Όχι. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι, μέσα στο λεπτό αλλά περίπλοκο κόσμο των συναισθημάτων και της προσωπικότητας, μερικοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να είναι μονίμως θιγμένοι.

Αντί να αντιμετωπίζουμε τους ανθρώπους αυτούς ως ένα πρόβλημα που πρέπει να αποφύγουμε, πρέπει να καταλάβουμε τι συμβαίνει μέσα τους.

Η υπερευαισθησία, η χαμηλή αυτοεκτίμηση και η έλλειψη ψυχολογικών πόρων δημιουργεί σχήματα σκέψης που είναι υπερβολικά άκαμπτα.

Κάθε λέξη, πράξη ή χειρονομία ερμηνεύεται ως προσβολή. Εκεί βρίσκεται η ουσία του προβλήματος. Αυτός ο μειωμένος εαυτός βλέπει προβλήματα εκεί που δεν υπάρχουν και προκαταλήψεις εκεί που δεν υφίστανται.

Μερικές προσωπικότητες βλέπουν καταιγίδες εκεί που λάμπει ο ήλιος. Ας ρίξουμε μια λίγο πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το θέμα.


Θιγμένοι 24 ώρες τη μέρα, 7 μέρες την εβδομάδα.

«Δεν μπορώ καν να σου μιλήσω». «Θίγεσαι από τα πάντα». «Είσαι απίστευτος, πας από το κακό στο χειρότερο».

Αν έχετε ήδη ακούσει κάτι από τα παραπάνω στο παρελθόν, πιθανώς αισθανθήκατε απαίσια. Ωστόσο τα λόγια αυτά φέρουν κάποια αλήθεια.

Αν οι άνθρωποι γύρω μας έχουν πρόβλημα στην αλληλεπίδραση μαζί μας, αυτό συμβαίνει επειδή κάτι δεν πάει καλά. Αν αισθάνονται άβολα ή αν υπάρχουν συχνά προβλήματα λόγω παρεξηγήσεων, είναι σημαντικό να καταλάβουμε γιατί.

•► Αντί να σκέφτεστε «όλοι με μισούν», θυμηθείτε τη σημασία του να αφιερώσετε μια στιγμή για να σκεφτείτε βαθιά την κατάσταση.

•► Πρέπει να ξεφλουδίσουμε το κρεμμύδι που μας περιβάλλει για να δούμε τι συμβαίνει μέσα μας.

Παρακάτω θα ανακαλύψουμε τι συμβαίνει
σε όσους συνεχώς παίρνουν τα πάντα προσωπικά
και αισθάνονται θιγμένοι... ...


Σας θίγουν οι προσδοκίες σας, όχι οι άλλοι άνθρωποι.

Ίσως έχετε υψηλές προσδοκίες που δεν αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Κατά κάποιον τρόπο όλοι έχουμε κάποια ιδέα για το πώς πιστεύουμε ότι θα πρέπει να ενεργούν οι άλλοι, πώς θα πρέπει να μας φέρονται και πώς θα πρέπει να αντιδρούν στα πράγματα.

Καταρχάς θα πρέπει να επισημάνουμε ότι οι παρακάτω προσεγγίσεις δεν καλύπτουν όλες τις καταστάσεις.

Ας δούμε γιατί… …

•► Το μοναδικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι το πώς θέλετε να σας φέρονται οι άλλοι άνθρωποι. Αξίζετε σεβασμό και πρέπει να τον απαιτείτε. Όλοι έχουν αυτή την ανάγκη.

•► Αυτό που κάνουν οι άλλοι άνθρωποι δεν είναι δική σας ευθύνη. Όλοι είναι ελεύθεροι να επιλέγουν τι θέλουν και να ενεργούν όπως τους ευχαριστεί, εφόσον υπάρχει αμοιβαίος σεβασμός.

•► Αν αποκτήσουμε εμμονή με τις ενέργειες του/της συντρόφου μας ή των φίλων μας, αυτό μπορεί να έχει μόνο κακό τέλος για μας.

Για να εξασφαλίσετε γαλήνη και μεγαλύτερη εσωτερική ισορροπία, έχετε υπόψη σας το εξής: να μην περιμένετε τίποτα από κανέναν, να έχετε προσδοκίες μονάχα από τον εαυτό σας.

Ο κόσμος δεν είναι εναντίον σας…
εσείς πρέπει να εναρμονιστείτε με τον κόσμο !!!


Όσοι ζουν τη ζωή τους μονίμως θιγμένοι μπορούν να συγκριθούν με τον κορμό ενός δέντρου.


Για να καταλάβετε τι εννοούμε, φανταστείτε το εξής:

•► Φανταστείτε ότι είστε ένα δέντρο πλάι στον ωκεανό. Το νερό έρχεται και φεύγει. Μερικές φορές ο άνεμος είναι ευγενικός και άλλες φορές είναι έντονος. Μερικές φορές ο ωκεανός σας χαϊδεύει και μερικές φορές σας χτυπάει με μια καταιγίδα.

•► Αν είστε ένα πραγματικά γερό και δυνατό δέντρο, ο ωκεανός, τα κύματα και τα στοιχεία της φύσης θα σας ρίξουν κάτω. Σύμφωνα με αυτό το σενάριο, η δύναμη και η ακαμψία του δέντρου συμβολίζουν το πείσμα μας, που μπορεί να είναι τόσο καταστροφικό για μας.

•► Ωστόσο, αν είστε όπως ο ευλύγιστος κορμός της καλαμιάς, θα λικνίζεστε με τον άνεμο και ακόμα και η πιο άγρια καταιγίδα δεν θα μπορέσει ποτέ να σας ξεριζώσει. Επειδή προσαρμόζεστε, και δεν στέκεστε σαν τοίχος, μπορείτε να αντέξετε το χτύπημα.

Το να ζείτε μονίμως θιγμένοι
σας βλάπτει περισσότερο από οτιδήποτε άλλο… …

•► Όσοι θίγονται εύκολα δημιουργούν έλλειψη εμπιστοσύνης.

•► Αν ζείτε τη ζωή σας πάντα θιγμένοι, τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα σταματήσουν να αισθάνονται καλά μαζί σας και θα αρχίσουν να σας αποφεύγουν.

•► Αν εσείς απλώς θίγεστε όταν εκείνοι σας λένε καλά λόγια, θα δημιουργήσετε απόσταση.


Αγαπήστε τον εαυτό σας λίγο περισσότερο
και σταματήστε το θόρυβο των έμμονων σκέψεων.


Ο κόσμος δεν σας μισεί. Κανένας δεν είναι εναντίον σας. Μην ψάχνετε λόγους να είστε θιγμένοι όταν δεν υπάρχουν και μην αναζητάτε κακές προθέσεις όταν δεν υφίστανται.

•► Όσοι δεν αγαπούν τον εαυτό τους γίνονται απαιτητικοί με τους άλλους. Πάνω απ’ όλα περιμένουν οι άλλοι να τους προσφέρουν ό,τι δεν προσφέρουν οι ίδιοι στον εαυτό τους: αγάπη, σεβασμό και εκτίμηση.

•► Αν δεν αρχίσουμε να δουλεύουμε πάνω στον εαυτό μας εκ των έσω, τα πιο πυκνά σκοτάδια μας θα συνεχίσουν να αναδύονται, μέχρι ολόκληρη η πραγματικότητά μας να γίνει μια κόλαση.

Απλώς δεν αξίζει τον κόπο. Πείτε λοιπόν όχι στον ανώφελο πόνο και μη ρίχνετε λάδι στη φωτιά. Αρχίστε να θεραπεύετε τις πληγές σας και δώστε στον εαυτό σας την αγάπη που χρειάζεται.

Μόνο όταν κάποιος αγαπάει αρκετά τον εαυτό του ο κόσμος θα αρχίσει να βελτιώνεται γι’ αυτόν.


anapnoes.gr , meygeia.gr
Read more »

Τρία πράγματα του σπιτιού με τα οποία
μπορούμε να καθαρίσουμε το κινητό !!!



Το κινητό μας είναι ένα από τα προσωπικά αντικείμενα που αποτελεί πηγή μικροβίων και γι' αυτό το λόγο θα πρέπει να καθαρίζεται ανά τακτά χρονικά διαστήματα !!!

Δεν πρόκειται για μια δύσκολη διαδικασία καθώς μπορείτε να καθαρίσετε εύκολα το κινητό σας μέσα σε λίγα λεπτά χρησιμοποιώντας υλικά που ήδη έχετε.

Δείτε μερικές επιλογές...

► 1 ► Μαντηλάκι γυαλιών: Αν έχετε στο σπίτι σας ένα μαντηλάκι γυαλιών μπορείτε να καθαρίσετε και το κινητό σας. Προσέξτε μόνο να μην το χρησιμοποιήσετε μετά στα γυαλιά σας γιατί υπάρχει κίνδυνος να μεταφέρετε στα μάτια σας τα μικρόβια που υπάρχουν στο κινητό. Βρέξτε ελαφρώς το πανάκι σας και με αυτό καθαρίστε την οθόνη αλλά και το πίσω μέρος του κινητού. Περάστε καλά το κινητό με τη στεγνή μεριά του πανιού μέχρι να καθαρίσει και να στεγνώσει τελείως.

► 2 ► Μπατονέτες: Χρησιμοποιείστε μπατονέτες για να καθαρίσετε τις πιο δύσκολα προσβάσιμες επιφάνειες που δεν μπορέσατε να καθαρίσετε με το μαντηλάκι γυαλιών. Καθαρίστε με τις μπατονέτες και τις υποδοχές του φορτιστή ή των ακουστικών αλλά και το εσωτερικό όπου μπαίνει η μπαταρία.

► 3 ► Μείγμα με ξύδι: Ετοιμάστε ένα μείγμα από 50% αποσταγμένο νερό και 50% λευκό ξίδι. Βρέξτε ένα βαμβακερό πανάκι με το μείγμα και σκουπίστε καλά το κινητό σας με το πανάκι. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα τελείως στεγνό πανί για να απομακρύνετε τυχόν περίσσεια μείγματος από το τηλέφωνό σας.


baby.gr

Read more »

Το HoloLens της Microsoft επεκτείνεται ~
Διαθέσιμο και στην Ελλάδα !!!



Σχεδόν τρία χρόνια μετά το αρχικό λανσάρισμα του HoloLens, η Microsoft ανακοινώνει την μεγαλύτερη μέχρι σήμερα επέκταση του headset επαυξημένης πραγματικότητας.

Πιο συγκεκριμένα, η Microsoft ανακοίνωσε ότι η διαθεσιμότητα του HoloLens επεκτείνεται σε 29 ακόμη ευρωπαϊκές αγορές, ανεβάζοντας τον αριθμό όπου το headset είναι εμπορικά διαθέσιμο στις 39.

Οι νέες αγορές όπου θα είναι διαθέσιμο το HoloLens είναι οι εξής: Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Κροατία, Κύπρος, Τσεχία, Δανία, Εσθονία, Φινλανδία, Ελλάδα, Ουγγαρία, Ισλανδία, Ιταλία, Λετονία, Λιχτενστάιν, Λιθουανία, Λουξεμβούργο, Μάλτα, Ολλανδία, Νορβηγία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβακία, Σλοβενία, Ισπανία, Σουηδία, Ελβετία και Τουρκία.

Είχε προηγηθεί περίπου πριν από ένα χρόνο η πρώτη επέκταση εκτός Ηνωμένων Πολιτειών, με την προσθήκη των αγορών Αυστραλίας, Γαλλίας, Γερμανίας, Ιρλανδίας, Νέας Ζηλανδίας και Βρετανίας. Λίγο αργότερα προστέθηκε και η πρώτη ασιατική αγορά, η Ιαπωνία.

Άγνωστες παραμένουν οι λεπτομέρειες σχετικά με το πότε ακριβώς θα ξεκινήσει η διαθεσιμότητα του HoloLens στις παραπάνω αγορές ή ποιες θα είναι οι τιμές διάθεσης.

Όπως αναφέρει η ιστοσελίδα TechCrunch η Microsoft διαθέτει στις ΗΠΑ την «Development Edition» στα 3.000 δολάρια και την «Commercial Suite» με ορισμένα πρόσθετα χαρακτηριστικά στα 5.000 δολάρια.

Η ανακοίνωση έγινε κατά τη διάρκεια του Future Decoded που διεξάγεται στο Λονδίνο, όπου η γενική διευθύντρια του Microsoft HoloLens, Lorraine Bardeen, δήλωσε χαρακτηριστικά «προς εκεί πιστεύουμε ότι πηγαίνει το computing».

Έως τον Μάρτιο του 2017, όπως αναφέρθηκε στο Future Decoded, η Microsoft διέθετε συνολικά 150 εφαρμογές που είναι συμβατές με το HoloLens, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί περαιτέρω υπό το πρίσμα και της τελευταίας επέκτασης διαθεσιμότητας.

Το headset της Microsoft έχει σχεδιαστεί ώστε να τρέχει το λειτουργικό σύστημα Windows 10 το οποίο εξαρχής υποστηρίζει ολογραφικά περιβάλλοντα χρήσης σε επίπεδο API.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία εργάζεται επίσης στην περαιτέρω εξέλιξη και του hardware της συσκευής με τη δεύτερη γενιά να ενσωματώνει αυτόνομο AI επεξεργαστή. Με αυτή την εξέλιξη η απαιτούμενη επεξεργαστική ισχύς μεταφέρεται, εν μέρει, από το cloud στην ίδια την συσκευή.




Read more »

Η Sony ανακοινώνει το ανανεωμένο ρομπότ-σκυλάκι Aibo !!!



Η Sony αποφάσισε να αναβιώσει έναν παλιό γνώριμο, το εμβληματικό της ρομπότ με τη μορφή σκύλου, το γνωστό Aibo το οποίο λανσαρίστηκε αρχικά πριν από περισσότερο από μία δεκαετία.

Το νέο Aibo (μοντέλο ERS-1000) θα μπορεί, σύμφωνα με τη Sony, να «αναπτύσσει συναισθηματικούς δεσμούς με τα μέλη της οικογένειας».

Το ρομπότ της Sony χρησιμοποιεί εξαιρετικά μικρούς ενεργοποιητές κίνησης που επιτρέπουν στο σώμα του να κινείται σε 22 άξονες, ενώ στη θέση των ματιών βρίσκονται δύο OLED panels τα οποία μπορούν να εμφανίζουν μία ευρεία γκάμα εκφράσεων.

Η μπαταρία του προσφέρει αυτονομία περίπου δύο ωρών ενώ ο χρόνος επαναφόρτισης φτάνει στις τρεις ώρες.

Σύμφωνα με τη Sony, η συμπεριφορά του Aibo είναι συνεχώς προσαρμόσιμη, με τον «σκύλο» να αναζητά τους ιδιοκτήτες του, να μαθαίνει τι τους ευχαριστεί και βαθμιαία να αναπτύσσει τρόπους αλληλεπίδρασης με το ευρύτερο περιβάλλον του.

Φυσικά, ο Aibo ενσωματώνει τεχνολογία deep learning ώστε να αναλύει ήχους και εικόνες που λαμβάνει μέσω των αισθητήρων του και μέσω cloud data να μαθαίνει από τις εμπειρίες άλλων Aibo αλλά και από τους ιδιοκτήτες του.


Άλλη μία μεγάλη αλλαγή που έχει επέλθει, σε σχέση με το αρχικό Aibo, είναι ότι το τωρινό μοντέλο συνοδεύεται από την εφαρμογή My Aibo.

Μέσω της εφαρμογής παρέχεται πρόσβαση στις ρυθμίσεις του ρομπότ, πρόσβαση στις φωτογραφίες που λαμβάνονται από την ενσωματωμένη κάμερα αλλά και δυνατότητα να κατεβάσεις πρόσθετα «κόλπα» από ένα online store τα οποία μπορεί να μάθει ο σκύλος.

Επιπλέον, το νέο Aibo απαιτεί και μία ειδική συνδρομή η οποία κοστίζει 2980 γιεν/ μήνα (περίπου 22 ευρώ) για ελάχιστο χρόνο τριών ετών.

Μέσω αυτής της συνδρομής ο χρήστης αποκτά συνδεσιμότητα Wi-Fi και LTE, υπηρεσία cloud backup και πρόσβαση στα χαρακτηριστικά της εφαρμογής που περιγράψαμε πιο πάνω. Στην ίδια τιμή, των 2980 γιεν η Sony πουλά και ένα αξεσουάρ-κόκκαλο το οποίο αποκαλεί «Aibone»…

Το νέο Aibo είναι ήδη διαθέσιμο για προ-παραγγελίες στην Ιαπωνία ενώ στα καταστήματα θα είναι διαθέσιμο από τις 11 Ιανουαρίου του 2018. Το κόστος του φτάνει τα 198.000 γιεν ή περίπου 1.493 ευρώ. Η Sony δεν ανακοίνωσε σχέδια για προώθηση του Aibo σε αγορές εκτός Ιαπωνίας.



Read more »

Κρητική πετιμεζόπιτα.. Νοστιμότατη !!!!



Κρητική πετιμεζόπιτα με βάση την εξαιρετική συνταγή της κας Ειρήνης Κυπριωτάκη από την Ταβέρνα του Ρούσσου στο Χουδέτσι της Κρήτης.

Υλικά:   { Για 25-30 Μερίδες }

•► 1 φλιτζάνι πετιμέζι
•► 1 & ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
•► 1 & ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
•► 1 & ½ φλιτζάνι νερό
•► 1 φλιτζάνι ζάχαρη
•► 4 & ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
•► 1 κουτ. γλυκού σόδα
•► 1 & ½ κουτ. γλυκού κανέλα
•► 1 κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
•► λίγο μέλι για το άλειμμα

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Χτυπάτε στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα το ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκαλιού, το νερό, το πετιμέζι και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά.

Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το γαρίφαλο και προσθέτετε το μίγμα στο μίξερ. Τα χτυπάτε όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένας πηχτός χυλός.

Λαδώνετε ένα μέτριο στενόμακρο ταψί και το πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι. Ρίχνετε μέσα το χυλό και τον απλώνετε ομοιόμορφα.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 55-60 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η πίτα και να ψηθεί καλά στο κέντρο.

Δοκιμάζετε αν είναι έτοιμο μπήγοντας ένα μυτερό μαχαίρι στο κέντρο τις πετιμεζόπιτας. Αν το μαχαίρι βγει στεγνό, τότε η πετιμεζόπιτα είναι έτοιμη.

Αφήνετε την πετιμεζόπιτα να κρυώσει και αλείφετε την επιφάνειά της με λίγο μέλι πριν την κόψετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε.


Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!


Η Συνταγή απο Γεωργία Κοφινά ~ Food Styling: Elena Jeffrey

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr
Read more »

Μοσχαράκι στάμνας Ηπειρώτικο !!!



Η στάμνα δεν είναι άλλο από πήλινη γάστρα που δίνει νόστιμα φαγητά φούρνου με κρέας και πατάτες.

Σε αυτή τη συνταγή επιλέγουμε μοσχαράκι που συνδυάζεται και με κεφαλογραβιέρα, που το κάνει ακόμη πιο απολαυστικό.

Υλικά: { Για 5-6 Μερίδες }

•► 1 & ½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας από πόδι, σε μερίδες
•► 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες
•► 300 γρ. κεφαλογραβιέρα ηπειρώτικη, σε κύβους
•► 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
•► 4 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο
•► 4 κουτ. σούπας βούτυρο αιγοπρόβειο
•► ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο
•► 1 κουτ. γλυκού κόκκους μπαχάρι
•► 1 κουτ. γλυκού κανέλα
•► αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το σοτάρετε με το βούτυρο μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, το μπαχάρι και την κανέλα και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν τα κρεμμύδια.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160οC. Γυρίζετε το φαγητό σε πήλινο σκεύος (τη λεγόμενη «στάμνα») και στρώνετε τις πατάτες γύρω από το κρέας.

Σκορπάτε από πάνω το τυρί προσέχοντας να μην ακουμπήσει στα τοιχώματα (επειδή κολλάει και μαυρίζει εύκολα). Περιχύνετε το φαγητό με το λάδι και προσθέτετε 1½ με 2 φλιτζάνια νερό, ίσα να σκεπαστεί λίγο το κρέας.

Κλείνετε το σκεύος με το καπάκι και το σφραγίζετε με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε το φαγητό στον φούρνο για 1 ώρα και 45 λεπτά.

Ανοίγετε το καπάκι και ελέγχετε το ζωμό. Αν έχει μείνει πολύ, μπορείτε να τον γυρίσετε σε μικρή κατσαρόλα και να τον σιγοβράσετε μέχρι να μείνει ο μισός. Περιχύνετε το φαγητό με το ζωμό και σερβίρετε κατευθείαν από τη «στάμνα» στο τραπέζι.


Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Η Συνταγή από Γεωργία Κοφινά ~ Food styling: Αντωνία Κατή

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr
Read more »

Πότε καθαρίζουν οι πνεύμονες ,
απο την στιγμή που θα κόψετε το τσιγάρο !!!



Το κάπνισμα καταστρέφει τις μικροσκοπικές “τρίχες” στους πνεύμονές σας στους ανώτερους αεραγωγούς. Η κύρια λειτουργία τους είναι να προστατεύσουν τους πνεύμονες από τις λοιμώξεις, είτε ιογενείς είτε βακτηριακές. Αυτό το σύστημα εν γένει, καταστρέφεται από τον καπνό των τσιγάρων και έτσι μειώνεται η αποτελεσματικότητά του.

Εντούτοις, οι στατιστικές δείχνουν, ότι για τους ανθρώπους που έχουν κόψει το κάπνισμα μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα.

Το κάπνισμα δημιουργεί μόνιμες ζημιές και στις κυψελίδες των πνευμόνων. Έτσι, όσοι καπνίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), όπως χρόνια βρογχίτιδα ή εμφύσημα.

Ενώ μερικές από τις φλεγμονές που προκαλούνται μπορεί να είναι αναστρέψιμες, τα σημάδια στους πνεύμονες μένουν για πάντα. Συνεχίζοντας βέβαια το κάπνισμα, μειώνονται και οι όποιες πιθανότητες αναστροφής κάθε βλάβης στους πνεύμονες.

•► Τι θα συμβεί αφ΄ ότου κόψετε το κάπνισμα: Οι πρώτες επιδράσεις από την διακοπή του καπνίσματος θα φανούν αμέσως. Λιγότερο από 20 λεπτά μετά το τελευταίο τσιγάρο σας, ο καρδιακός σας ρυθμός θα αρχίσει ήδη να επιστρέφει στα φυσιολογικά επίπεδα.

•► Μετά από δύο ώρες χωρίς τσιγάρο: Ο καρδιακός ρυθμός και η αρτηριακή πίεση θα έχουν φτάσει σε σχεδόν φυσιολογικά επίπεδα. Η περιφερική κυκλοφορία του αίματος μπορεί επίσης να βελτιωθεί. Οι άκρες των δακτύλων σας θα αρχίσουν να είναι πιο ζεστές. Τα πρώτα συμπτώματα στερητικού συνδρόμου από την έλλειψη νικοτίνης συνήθως ξεκινούν περίπου δύο ώρες μετά το τελευταίο τσιγάρο σας. Τα πρώιμα συμπτώματα στέρησης περιλαμβάνουν: ακατάσχετη επιθυμία για κάπνισμα, άγχος, ένταση, απογοήτευση, υπνηλία ή δυσκολία στον ύπνο, αυξημένη όρεξη.

•► 12 ώρες μετά το τελευταίο τσιγάρο: Το μονοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι τοξικό για το σώμα, είναι η ουσία που απελευθερώνεται από την καύση του καπνού και την εισπνοή του κατά το κάπνισμα. Επειδή το μονοξειδίου του άνθρακα "αγκυλώνεται" πολύ γερά στα κύτταρα του αίματος, τα αποτρέπει από το να μεταφέρουν οξυγόνο, το οποίο με τη σειρά του προκαλεί σοβαρά καρδιαγγειακά προβλήματα. Σε μόλις 12 ώρες μετά τη διακοπή του καπνίσματος, το μονοξείδιο του άνθρακα στο σώμα σας μειώνεται σε αρκετά πιο χαμηλά επίπεδα και τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα σας θα αυξηθούν σε κανονικά επίπεδα.

•► Μετά από 48 ώρες χωρίς τσιγάρο: Οι νευρικές απολήξεις σας θα αρχίσουν να αυξάνονται εκ νέου και η ικανότητά σας σε οσμή και γεύση θα ενισχυθεί.

•► Τρεις μέρες αφότου κόψετε το κάπνισμα: Η νικοτίνη θα έχει φύγει εντελώς έξω από το σώμα σας. Δυστυχώς, αυτό σημαίνει ότι τα συμπτώματα στέρησης της νικοτίνης γενικά θα κορυφωθούν περίποτ τότε. Ενδέχεται να αντιμετωπίσετε κάποια σωματικά συμπτώματα όπως πονοκεφάλους, ναυτία και κράμπες.

•► Μετά από 2-3 εβδομάδες: Θα είστε σε θέση να ασκήστε και να κάνετε σωματικές δραστηριότητες χωρίς να αισθάνεστε πολύ άβολα και δυσάρεστα. Αυτό οφείλεται σε μια σειρά από αναγεννητικές διαδικασίες που θα αρχίζουν να εμφανίζονται στο σώμα σας. Η κυκλοφορία του αίματος και η λειτουργία των πνευμόνων σας θα βελτιωθούν σημαντικά. Μετά από δύο με τρεις εβδομάδες χωρίς κάπνισμα, οι πνεύμονές σας θα είναι λίγο πιο καθαροί και θα αρχίσετε να αναπνέετε πιο εύκολα.

•► 1-9 μήνες αφότου κόψετε το κάπνισμα: Από τον 1ο κιόλας μήνα οι πνεύμονες αρχίζουν να επιδιορθώνονται. Στο εσωτερικό τους, μικροσκοπικές "βλεφαρίδες" που απωθούν την βλέννα, θα αρχίσουν να αυτοεπισκευάζονται να λειτουργούν και πάλι σωστά. Αυτό θα μειώσει και τον κίνδυνο μόλυνσης. Με την εύρυθμη λειτουργία των πνευμόνων, ο βήχας και η δυσκολία στην αναπνοή σας θα συνεχίσουν να μειώνονται δραματικά.

•► 1 χρόνος χωρίς τσιγάρο: Μετά από ένα χρόνο χωρίς κάπνισμα, ο κίνδυνος για καρδιακή νόσο μειώνεται κατά 50% σε σύγκριση με όταν ακόμη καπνίζατε!

•► 5-15 χρόνια χωρίς τσιγάρο: Ορισμένες από τις ουσίες που απελευθερώνονται από την καύση του μονοξειδίου του άνθρακα, συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία σας, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο να υποστείτε εγκεφαλικό επεισόδιο. Μετά από 5 έως 15 χρόνια μακριά από το κάπνισμα, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου είναι ο ίδιος με κάποιον που δεν καπνίζει καθόλου !!!



thesecretrealtruth , iatropedia.gr , healthline.com

Read more »