Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Πέμπτη 1 Οκτωβρίου 2020

Θες να είσαι ευτυχισμένη; 15 tips για να βρεις την πολυπόθητη ευτυχία που αναζητάς !!!


Ψυχολογία ~ Συναισθήματα !!!

15 tips και πολύτιμες συμβουλές
για να βρεις την πολυπόθητη ευτυχία που αναζητάς!!!


Μήπως είσαι κι εσύ μια από τις πολλές γυναίκες που αποφάσισαν κάποια στιγμή στη ζωή τους να εγκαταλείψουν τη «ζώνη ασφάλειας» τους γιατί ένιωθαν να ασφυκτιούν από την ασφάλεια; Βαθιά μέσα σου, παρότι ήσουν «καλά», ήξερες πως δεν ήσουν ευτυχισμένη.

Αυτό είναι που κάνει τόσο πολλούς ανθρώπους να αποφασίσουν να γίνουν επιχειρηματίες, παρότι γνωρίζουν πως ο δρόμος δεν είναι καθόλου εύκολος. Είσαι όμως πεπεισμένη ότι είναι ο καλύτερος τρόπος για να νιώσεις πιο ικανοποιημένη από τη ζωή σου, για να κάνεις αυτό που σου αρέσει, αυτό που σε παθιάζει.

Αν και η ευτυχία έχει εκατοντάδες πρόσωπα και είναι μια πολύ υποκειμενική κατάσταση, υπάρχουν πράγματα (δράσεις-αλήθειες) που όταν τίθενται σε κίνηση μέσα στο κεφάλι μας και γίνονται συνήθειες μας προσφέρουν ευτυχία.

Πώς Να Είμαι Ευτυχισμένη ???

Μάθε από τα παρακάτω
τι είναι πραγματικά αποδεδειγμένο
ότι μπορεί να σε κάνει πιο χαρούμενη… …
1️⃣--- Άλλαξε το παράδειγμα: η επιτυχία δεν φέρνει ευτυχία: Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η επιτυχία φέρνει ευτυχία, αλλά είναι το αντίθετο: η ευτυχία φέρνει επιτυχία. Ο άνθρωπος που κάνει διάφορα πράγματα προκειμένου να είναι καλά με τον εαυτό του, να νιώθει ικανοποίηση και να ζει στιγμές ευτυχίας κάθε μέρα μπορεί να ξεπεράσει τις προκλήσεις της ζωής: στις σχέσεις, στη δουλειά, στην οικογένεια κ.λπ. Σύμφωνα με μια έρευνα που διενεργήθηκε από τη Sonja Lyubomirsky, Ph.D. για το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, όταν οι άνθρωποι είναι χαρούμενοι τείνουν να είναι πιο ενεργητικοί, αισιόδοξοι και με αυτοπεποίθηση, στοιχεία που οδηγούν τους ανθρώπους γύρω τους να τους βρίσκουν πιο ευχάριστους, κοινωνικούς και αξιόπιστους. Αυτά τα χαρακτηριστικά ανοίγουν ευκαιρίες για επιχειρηματικότητα, επίτευξη στόχων, δημιουργία ή ανάπτυξη νέων πραγμάτων και, γιατί όχι, γνωριμία συντρόφου.

2️⃣--- Διάλεξε να είσαι χαρούμενη, μην αναζητάς την ευτυχία: Η ευτυχία δεν έχει σχέση με το πόσο επιτυχημένη ή πόσα χρήματα έχεις, το αντίθετο: είναι το σημείο εκκίνησης. Πρέπει να σταματήσουμε να αναζητάμε την ευτυχία και να αρχίσουμε να τη ζούμε. Για την ακρίβεια, έρευνα που έγινε από την ψυχολόγο από το Γέιλ June Gruber υποδεικνύει πως το συνεχές κυνηγητό της ευτυχίας μπορεί να φέρει αγωνία. Η ευτυχία όμως είναι κάτι που δεν γίνεται μαγικά ούτε είναι αποτέλεσμα στρατηγικής. Μπορείς να αρχίσεις τώρα να νιώθεις πιο ευτυχισμένη κάνοντας μικρές αλλαγές: συγχώρεσε αυτούς που σε πληγώνουν, προσπάθησε να διατηρείς την ψυχική σου γαλήνη, μην τραγικοποιείς τα πάντα, και προσδιόρισε ξανά τις αξίες σου, μένοντας σταθερή σε αυτές.

3️⃣--- Έχε γύρω σου θετικούς και χαρούμενους ανθρώπους: Η ευτυχία είναι σαν ένας υπέροχος ιός που μεταδίδεται παντού γύρω μας. Όταν έχουμε γύρω μας θετικούς, ευγνώμονες, ενθουσιώδεις ανθρώπους αυτό μας χαρίζει μια αίσθηση ευημερίας η οποία βοηθά να είναι όλες οι μέρες μας πιο ευχάριστες και παραγωγικές. Έρευνα που διενεργήθηκε από το BMJ Group συμπεραίνει πως η ευτυχία κάποιου εξαρτάται από την ευτυχία των γύρω του. Θα μπορούσε να πει κανείς πως η ευτυχία είναι η ένα συλλογικό φαινόμενο.

4️⃣--- Εστίασε στο σκοπό σου: Ένας από τους πιο βασικούς παράγοντες για την ευτυχία είναι να είσαι εστιασμένη. Αυτό σου επιτρέπει να ζεις στο παρόν, χωρίς τα βάρη του παρελθόντος ή του μέλλοντος. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Sciencemag υποδεικνύει πως οι άνθρωποι περνούν το 47% του χρόνου τους σκεπτόμενοι το μέλλον και το παρελθόν, που σημαίνει ότι είναι συνεχώς απόντες από το παρόν, τις αποφάσεις που παίρνουν, τις αξιομνημόνευτες στιγμές του σήμερα. Εστίασε την ενέργειά σου σε ένα πράγμα κάθε φορά. Έτσι θα έχεις όλη σου την προσοχή στραμμένη στην ανάλυση μιας αναφοράς, στο κείμενο που γράφεις για το blog σου, στη δημιουργική διαδικασία της ανάπτυξης μιας εφαρμογής ή της επίλυσης ενός προβλήματος κ.λπ.

5️⃣--- Ασκήσου: Με όποιο είδος άσκησης κι αν ασχολείσαι, σου αλλάζει την ημέρα. Θα έχεις περισσότερη ενέργεια, λιγότερη ένταση, θα συγκεντρώνεσαι καλύτερα και τα πλεονεκτήματα είναι ατελείωτα. Η ουσία είναι πως τα αποτελέσματα της άσκησης είναι πολύ μεγαλύτερα από την αλλαγή στο σώμα σου – η οποία, φυσικά, δεν είναι καθόλου αμελητέα! Έρευνα έχει δείξει πως άνθρωποι με διαταραχές κατάθλιψης που αντικατάστησαν τα φάρμακα με άσκηση έδειξαν υψηλά ποσοστά ανάρρωσης και, κυρίως, χαμηλά ποσοστά υποτροπών. Αυτό σημαίνει πως η άσκηση είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές παραγωγικότητας, υγείας και ευτυχίας που έχουμε στη διάθεσή μας.


6️⃣--- Να είσαι ευγνώμων: Όχι μόνο στους ανθρώπους αλλά και στη ζωή ή σε όποιον Θεό πιστεύεις. Όσο πιο ευγνώμων είσαι τόσο περισσότερο σε επιβραβεύει η ζωή με περισσότερα από αυτά που σε κάνουν ευγνώμων. Η έκφραση της ευγνωμοσύνη είναι ένας τρόπος να είσαι εστιασμένη στους στόχους σου, είναι μια πράξη του παρόντος, του να ζεις στο σήμερα και να μην παίρνεις τίποτε για δεδομένο. Στην επιθεώρηση Journal of Happiness Studies εξετάστηκε η επίδραση της συγγραφής γραμμάτων ευγνωμοσύνης. 219 άνθρωποι συμμετείχαν στην έρευνα και έγραφαν ένα γράμμα ευγνωμοσύνης μία φορά την εβδομάδα για τρεις εβδομάδες. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν πως όταν νιώθουμε συνειδητά ευγνωμοσύνη για όλα όσα έχουμε, τότε δημιουργείται μια σαφής επίδραση σε συναισθηματικό και διαπροσωπικό επίπεδο, με τα επίπεδα ικανοποίησης να αυξάνονται ενώ μειώνονται τα επίπεδα κατάθλιψης.

7️⃣--- Πρόσφερε χρόνο, χρήμα και βοήθεια σε άλλους ανθρώπους: Η Cassie Mogilner, που μελετά την ευτυχία εστιάζοντας στη διαχείριση του χρόνου στο Wharton School, αναφέρει το συμπέρασμα όπου κατέληξε μέσω της έρευνά της: “Η προσφορά του χρόνου σου στους άλλους σε κάνει να νιώθεις ότι είσαι πιο “πλούσια σε χρόνο”. Το ίδιο ισχύει με τα χρήματα, σύμφωνα με μία έρευνα που έγινε από το τμήμα Harvard Business School. Η έρευνα επισημαίνει πως μετά την ανάλυση των απαντήσεων αρκετών συμμετεχόντων που είχαν ξοδέψει χρήματα για τους ίδιους ή για να αγοράσουν κάτι για ένα άλλο πρόσωπο, οι συμμετέχοντες της δεύτερης ομάδας ένιωθαν πιο ικανοποιημένοι και ευτυχισμένοι. Τα “κοινωνικά έξοδα” σε κάνουν πιο χαρούμενη και ενθαρρύνουν άλλους ανθρώπους να θέλουν να το κάνουν και εκείνοι.

8️⃣--- Κεφάλαιο επιτυχία: Συνειδητοποίησε ότι η επιτυχία δε θα βοηθήσει. Ξεπέρασέ το.

9️⃣--- Κεφάλαιο φίλοι: Απόκτησε έμπιστους φίλους και μοιράσου τις ανασφάλειές σου.

1️⃣0️⃣--- Μη συγκρίνεσαι: Σύγκρινε τον εαυτό σου με τον εαυτό σου, όχι με τους άλλους.


1️⃣1️⃣--- Η αισιοδοξία και μόνο κάνει την μισή δουλειά: Δράσε με αισιοδοξία.

1️⃣2️⃣--- Ξεπέρασε τους φόβους σου:
Άφησε τις ευκαιρίες και όχι το φόβο να σε κινητοποιήσει.

1️⃣3️⃣--- Όταν πρέπει να πάρεις μια δύσκολη απόφαση, πες το δυνατά: Πες φωναχτά: «Αυτή είναι μια δύσκολη απόφαση».

1️⃣4️⃣--- Ευγενική αυτοπεποίθηση: Δράσε και μίλα με ευγενική αυτοπεποίθηση.

1️⃣5️⃣---Δοτικότητα: Δώσε στους άλλους ό,τι θα ήθελες να σου δώσουν.


Σημείωση … Στην αρχική δημοσίευση δεν υπήρχαν οι φωτογραφίες 2,3 οι οποίες είναι από το διαδίκτυο [ GOOGLE ] - και εγώ ο admin -
δηλώνω ότι δεν είμαι κύριος πνευματικών δικαιωμάτων των φωτογραφιών !!!!


popup.gr , Με πληροφ. Από το shape

Read more »

Jitsi {Chat-VoIP} { & Android } ~ Εφαρμογή
τηλεδιάσκεψης για κινητά και υπολογιστές !!!



Ο Καλύτερος… Δωρεάν λάβετε, δωρεάν δώτε !!!

To Jitsi είναι μία απολύτως δωρεάν εφαρμογή τηλεδιάσκεψης που σας επιτρέπει να έρθετε σε επαφή με όλες τις ομάδες σας, που μπορεί να είναι οικογένεια σας, οι φίλοι σας, ή συνάδελφοί σας.

Δεν υπάρχουν τεχνητοί περιορισμοί ως προς τον αριθμό των χρηστών ή συμμετεχόντων του συνεδρίου. Η ισχύς του server και το εύρος ζώνης είναι οι μόνοι περιοριστικοί παράγοντες.

Δεν απαιτείται λογαριασμός, και τα δωμάτια προστατεύονται με κωδικό πρόσβασης και με την από προεπιλογή κρυπτογράφηση.

Με υψηλή ποιότητα ήχου και βίντεο και χωρίς να απαιτείται να κατεβάσετε κάποια εφαρμογή στον υπολογιστή σας για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Δουλεύει απευθείας μέσα από προγράμματα περιήγησης, καθώς απλά μοιράζεστε τη URL του συνεδρίου σας σας με τους άλλους για να ξεκινήσετε.


Από τον υπολογιστή για να ξεκινήσετε μία τηλεδιάσκεψη, πατήστε στο κουμπί Start A Call, { δείτε την ΑΝΩΤΕΡΩ εικόνα } και στην επόμενη καρτέλα πληκτρολογήστε το όνομα του δωματίου σας και στην επόμενη οθόνη πατήστε στο κουμπί πάμε, πατήστε συμμετοχή στην συνάντηση και δώστε την url στου υπόλοιπους που θέλετε να συμμετέχουν μαζί σας στην τηλεδιάσκεψη, εναλλακτικά μπορεί να πληκτρολογήσει κανείς το όνομα του δωματίου της τηλεδιάσκεψης για να συμμετάσχει.

Για ακόμη μεγαλύτερη ασφάλεια φροντίστε να πληκτρολογήσετε κάποιο κωδικό για την προστασία του δωματίου σας από τους ανεπιθύμητους.

Είναι συμβατό for Android ..&.. Windows WEB { On_Line Υπηρεσία( Δηλαδή ΔΕΝ χρειάζεται εγκατάσταση) } ..&.. Add_on(δηλαδή Extension για τον Browser Chrome) … έχει χωρητικότητα ( ~ΜB ) … Συνδεθείτε η’’ Κατεβάστε από ΕΔΩ αντίστοιχα …

•► for Windows WEB { On_Line Υπηρεσία}

•► for Android


Εναλλακτικά, κατεβάστε την εφαρμογή μέσω του QRcode:


[ σημαδέψτε με την κάμερα του κινητού στην ΑΝΩ εικόνα ]

Εννοείται βέβαια ότι πρωτίστως έχετε περάσει στο κινητό το πρόγραμμα “QR CODE READERS” το όποιο είναι ΔΩΡΕΑΝ από το GOOGLE.

Σημείωση: Στα παιχνίδια & προγράμματα για SMARTPHONES που αναρτώ, αναφέρομαι συχνά στην ορολογία “QR CODE READERS” ..επειδή ίσως ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ .. κάντε ΚΛΙΚ εδώ για να μάθετε τι είναι και πως λειτουργεί !!!!

lovefortechnology.net , jitsi.org

Read more »

Ξεκινά η εμπορική διάθεση
του κλιματιστικού που φοριέται
από τη Sony !!!



Σε μια εποχή κατά την οποία συζητιέται έντονα η ανάγκη της προσεκτικής χρήσης του κλιματιστικού, η Sony προσφέρει μία διαφορετική πρόταση αντιμετώπισης της ζέστης.

Για να μπορεί κανείς να περάσει το καλοκαίρι με μεγαλύτερη ασφάλεια και αρκετά περισσότερη δροσιά, χωρίς να είναι εκτεθειμένος στους κινδύνους που προκύπτουν από τη συνεχόμενη χρήση του κλιματιστικού στο γραφείο, η Sony ξεκινά την εμπορική διάθεση ενός κλιματιστικού που μπορεί να προσαρμοστεί σε ένα ειδικό σημείο στο ρούχο του κατόχου του.

Η ιαπωνική εταιρεία ονομάζει την εφεύρεσή της ως το πρώτο, πραγματικά προσωπικό κλιματιστικό. Η λειτουργία του είναι άμεσα συνδεδεμένη με το ειδικό πουκάμισο που μπορεί να δεχτεί το Sony Reon Pocket και προσφέρει τη δυνατότητα της ρύθμισης της θερμοκρασίας πάνω στο σώμα του κατόχου του. Υπάρχει η δυνατότητα να προμηθευτεί κανείς ειδικές θήκες που μπορούν να δεχτούν το κλιματιστικό αυτό και να προσαρμόζονται σε διάφορα ρούχα.

Σύμφωνα με τα όσα υπόσχεται η Sony, η λειτουργία αυτού του κλιματιστικού μπορεί να ρίξει τη θερμοκρασία έως και κατά 5 βαθμούς Κελσίου, κάτι που θα μπορούσε να αποβεί… σωτήριο σε συνθήκες υπερβολικής ζέστης. Ολόκληρη η συσκευή θυμίζει ένα ποντίκι υπολογιστή, με μινιμαλιστικό design.


Για τον έλεγχο της λειτουργίας του, φροντίζει μία εφαρμογή που μπορεί να εγκαταστήσει κανείς στο iPhone ή το Android κινητό του. Αξίζει, πάντως, να σημειωθεί ότι λόγω του περιορισμένου μεγέθους του, το Sony Reon Pocket, δεν μπορεί να λειτουργεί όλη την ημέρα, αλλά για δύο με τέσσερις ώρες, οι οποίες μπορούν να θεωρηθούν επαρκείς για μία πολύ ζεστή ημέρα.

Η συσκευή αυτή είναι πλέον διαθέσιμη μέσω του επίσημου δικτυακού τόπου της Sony στην Ιαπωνία. Οι τιμές για την ειδική θήκη στο πουκάμισο κυμαίνονται στα 20 δολάρια περίπου, ενώ η συσκευή κοστίζει 160 δολάρια. Σε κάθε περίπτωση, η πρόταση αυτή της Sony χαρακτηρίζεται για την εφευρετικότητά της, αλλά και από το γεγονός ότι δίνει μία λύση δροσιάς σε εποχές πανδημίας.



Read more »

Τα μεγαλύτερα Λάθη που Κάνετε
όταν Μαγειρεύετε Μακαρόνια !!!



Τα ζυμαρικά είναι το πιο εύκολο και σούπερ ικανοποιητικό φαγητό ειδικά τις καθημερινές που ο χρόνος μαγειρέματος είναι περιορισμένος. Δείτε ποια είναι τα μεγαλύτερα λάθη που μπορεί να κάνετε στο μαγείρεμά τους.

Μπορεί να είστε από εκείνους που τα μαγειρεύουν χρόνια και να το κάνετε με τα μάτια κλειστά, αλλά ίσως κάνετε κάποιο από τα 5 λάθη που ακολουθούν χωρίς να το γνωρίζετε.

1️⃣--- Το κατσαρολάκι που χρησιμοποιείτε είναι πολύ μικρό: Ο λόγος που αυτό είναι λάθος είναι πως όταν ρίχνετε τα ζυμαρικά σας σε ένα μικρό κατσαρολάκι πέφτει αμέσως η θερμοκρασία που έχει αναπτυχθεί στην κατσαρόλα. Όσο το νερό αρχίζει και πάλι να βράζει (πράγμα που μπορεί να πάρει λίγο χρόνο), τα ζυμαρικά γίνονται μαλακά και αρχίζουν να κολλάνε μεταξύ τους.

Φροντίστε το κατσαρολάκι που χρησιμοποιείτε να μην είναι πολύ μικρό.

Tip: Χρησιμοποιείτε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνετε σε αυτήν γύρω στα 5 λίτρα νερό.

2️⃣--- Δεν αλατίζετε το νερό που βράζει: Οι σεφ λένε πως το νερό στο οποίο θα βράσετε τα ζυμαρικά σας πρέπει να είναι όσο αλατισμένη είναι και η θάλασσα. Μπορεί να ακούγεται λίγο ακραίο αυτό αλλά το νερό των ζυμαρικών χρειάζεται παραπάνω αλάτι από ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα ζυμαρικά δεν απορροφούν όλο το αλάτι που ρίχνετε στο νερό. Ο λόγος που το ρίχνετε είναι για να μην κολλάνε μεταξύ τους όσο μαγειρεύονται.

Tip: Μόλις βράσει το νερό στην κατσαρόλα σας, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας αλάτι.

3️⃣--- Ρίχνετε τα ζυμαρικά στο νερό πολύ νωρίς: Όταν πεινάτε σας δίνει την αίσθηση το νερό πως κάνει εκατό ώρες να βράσει. Δεν είναι, όμως, αυτή δικαιολογία για να πετάτε τα μακαρόνια σας στο νερό όποτε θέλετε. Όταν αυτά πέφτουν μέσα σε νερό που δεν είναι αρκετά ζεστό, γίνονται κολλώδη και άνοστα.

Προσπαθείτε να μην ρίχνετε τα ζυμαρικά σας πολύ νωρίς στο νερό.

Tip: Περιμένετε το νερό να βράσει καλά και έπειτα ρίξτε τα ζυμαρικά σας μέσα σε αυτό.

4️⃣--- Δεν ανακατεύετε τα μακαρόνια σας: Το ανακάτεμα είναι πολύ σημαντική υπόθεση και πρέπει να γίνεται συχνά. Κάντε το πρώτο με το που θα ρίξετε τα μακαρόνια στο νερό και περιστασιακά όσο βράζονται. Αυτό θα τα εμποδίσει να κολλήσουν μεταξύ τους.

5️⃣--- Ρίχνετε κρύο νερό μετά το μαγείρεμα: Ένα από τα λάθη που κάνει κάθε νοικοκυρά που βιάζεται είναι να ρίχνει κρύο νερό στα μακαρόνια μετά το βράσιμο. Αυτό που κάνετε ρίχνοντάς τους νερό είναι πως ξεπλένετε το άμυλο από αυτά και δεν βοηθάτε την σάλτσα να κολλήσει πάνω τους. Επίσης διώχνετε κάποια από τα υπέροχα αρώματα των ζυμαρικών σας.

Tip: Μετά το βράσιμο ρίξτε τα μακαρόνια σας σε ένα τρυπητήρι και κουνήστε το δεξιά-αριστερά για να φύγει το έξτρα νερό.


You Might Also Like... ...

Τα 10 Tips στην Κουζίνα που Κάθε Νοικοκυρά Πρέπει να Ξέρει !!!

6 Μαγειρικές Συνήθειες που Πρέπει να Κόψετε Σήμερα Κιόλας !!!

Κάντε το Καθάρισμα της Κουζίνας Μετά το Μαγείρεμα Εύκολη Υπόθεση!!!

spirossoulis.com

Read more »

Γλυκές μπουκιές με μαρμελάδα και σοκολάτα
...by Chef Σιμόνη Καφίρη !!!



Αγαπάμε τη σοκολάτα και την τιμάμε με κάθε ευκαιρία…!!!

Ετοιμάσαμε λοιπόν μια σοκολατένια πρόταση σε μπουκιές που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Υλικά:   { Μερίδες: για 15 περίπου μπουκίτσες }

•► 90 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε πούδρα
•► 90 γρ. ζάχαρη
•► 2 αβγά και 2 κρόκους
•► 1 κουτ. σούπας μέλι
•► 1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
•► ξύσμα από 1/2 λεμόνι και 1/2 πορτοκάλι

Για τη γέμιση

•► μαρμελάδα πορτοκαλιού ή μήλου με σοκολάτα
•► 1-2 κουτ. σούπας Grand Marnier

Για την επικάλυψη

•► 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
•► 50 γρ. κορν φλέικς ελαφρώς σπασμένα
•► 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

Αναμιγνύετε το κορνφλάουρ με την πούδρα αμυγδάλου και τα προσθέτετε στο μίγμα αβγού μαζί με το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού.

Ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν και αδειάζετε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα ώστε να έχει πάχος 1εκ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά.

Αφήνετε το μπισκότο να κρυώσει και με ποτήρι ή κουπ πατ το κόβετε σε δίσκους διαμέτρου 5-6εκ. Ανακατεύετε τη μαρμελάδα με το λικέρ και αλείφετε τους δίσκους. Τους βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Κατόπιν λιώνετε τη σοκολάτα με το λάδι σε μπεν μαρί, προσθέτετε τα κορν φλέικς και ανακατεύετε.

Με μια ξύλινη τσιμπίδα παίρνετε τα παγωμένα μπισκότα, τα βουτάτε στη λιωμένη σοκολάτα και τα αραδιάζετε σε δίσκο σκεπασμένο με λαδόκολλα. Τα βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε παγωμένα.

Χρόνος προετοιμασίας:25'
Χρόνος μαγειρέματος:10'
Έτοιμο σε:35'
Χρόνος αναμονής:2 ώρες και 30 λεπτά



Καλή Επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Η Συνταγή & Food Styling, από Σιμόνη Καφίρη

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

You might also Like ... ...

← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
olivemagazine.gr

Read more »

Αρνίσιο μπούτι Νόστιμο, σερβιρισμένο με ρύζι, σταφίδες, κουκουνάρι και κάστανα...
by Super Chef Ηλίας Μαμαλάκης !!!



Μια νόστιμη συνταγή, με γεύση πληθωρική που σε προκαλεί να τη δοκιμάσεις… Ιδανική για το. κυριακάτικο ή το γιορτινό σας τραπέζι

Υλικά:   { Για 6 Μερίδες }

•► 1 αρνίσιο μπούτι μεγάλο, 2 κιλά περίπου
•► 3 κρεμμύδια, σε ροδέλες
•► 6 σκελίδες σκόρδο
•► 6 κλαδάκια δεντρολίβανο φρέσκο
•► 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
•► 1 κουτ. σούπας ρίγανη
•► 1 νεροπότηρο λευκό κρασί
•► αλάτι, πιπέρι

Για το πικάντικο ρύζι

•► 1 νεροπότηρο ρύζι τύπου parboiled
•► 2 κουτ. σούπας βούτυρο
•► 2 κουτ. σούπας σταφίδα μαύρη
•► 2 κουτ. σούπας κουκουνάρι ελαφρά καβουρδισμένο
•► 10 κάστανα καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
•► 1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο
•► 100 γρ. καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο
•► αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζητάτε από το χασάπη να σας ξεκοκαλίσει το μπούτι χωρίς όμως να το κόψει στη μέση. Το πλένετε καλά, το στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας και στο άνοιγμά του βάζετε τις έξι σκελίδες σκόρδο ελαφρά σπασμένες, το αλατοπιπερώνετε και το κλείνετε να ξαναπάρει το αρχικό σχήμα του. Το δένετε με σπάγκο στην αρχή, το τέλος και τη μέση.

Παίρνετε ένα ταψί του φούρνου και απλώνετε τις ροδέλες του κρεμμυδιού, από πάνω τα κλαδάκια του δεντρολίβανου, ακουμπάτε επάνω το δεμένο μπουτάκι, το περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνετε και το πασπαλίζετε με τη ρίγανη.

Αδειάζετε στον πάτο του ταψιού το λευκό κρασί, σκεπάζετε το κρέας με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά. Κατόπιν αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο μέχρι να κάνει μια ρόδινη κρούστα.

Αφαιρείτε τους σπάγκους και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι το κόβετε σε φέτες. Το σερβίρετε περιχύνοντάς το με τη σάλτσα που μαζεύτηκε στο ταψί. Γαρνίρετε με το πικάντικο ρύζι.

Για το πικάντικο ρύζι: Βάζετε το ρύζι να βράσει σε άφθονο αλατισμένο νερό. Σε ένα σαγανάκι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανιστό. Προσθέτετε το κουκουνάρι, τη σταφίδα και τα κομμένα κάστανα. Ρίχνετε μπόλικο πιπεράκι και ανακατεύετε καλά.

Μετά από 12-15 περίπου λεπτά που θα έχει γίνει το ρύζι το σουρώνετε, το ξαναβάζετε στην κατσαρόλα και αδειάζετε μέσα όλα τα υλικά από το σαγανάκι, δηλαδή τις σταφίδες, το μπέικον, το κουκουνάρι και τα κάστανα. Ανακατεύετε καλά και πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο άνηθο.

Χρόνος προετοιμασίας:
30'Χρόνος μαγειρέματος:1:40'
Έτοιμο σε:2:10'



Καλή Επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Η Συνταγή από Ηλίας Μαμαλάκης/ Food styling: Tina Webb

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

You might also Like ... ...

← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
olivemagazine.gr

Read more »

Το Αλτσχάιμερ συνδέεται με την υπνική άπνοια: Τι ανακάλυψαν οι επιστήμονες !!!



Νέα έρευνα επιβεβαίωσε σύνδεση μεταξύ της υπνικής άπνοιας και της νόσου του Αλτσχάιμερ, εντοπίζοντας πανομοιότυπα σημάδια εγκεφαλικής βλάβης και στις δύο καταστάσεις.

Αν και η αιτία της νόσου του Αλτσχάιμερ παραμένει ένα ιατρικό μυστήριο, οι πλάκες αμυλοειδούς που σχηματίζονται στον εγκέφαλο και είναι τοξικές για τα εγκεφαλικά κύτταρα είναι γνωστοί δείκτες της νόσου.

Η νέα έρευνα έδειξε ότι αυτές οι πλάκες ξεκινούν στον ίδιο χώρο και εξαπλώνονται με τον ίδιο τρόπο στον εγκέφαλο των ατόμων με αποφρακτική άπνοια ύπνου, όπως και σε εκείνους με Αλτσχάιμερ.

Η κλινική μελέτη έγινε από Αυστραλούς και Ισλανδούς ερευνητές, με επικεφαλής το Πανεπιστήμιο RMIT, και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Sleep. Ο επικεφαλής ερευνητής, καθηγητής Stephen Robinson, είπε ότι οι επιστήμονες γνώριζαν εδώ και χρόνια ότι οι δύο ασθένειες σχετίζονται, αλλά δεν είχαν βρει το πώς.

“Γνωρίζουμε ότι εάν έχετε άπνοια ύπνου στα μέσα της ζωής σας, είναι πιο πιθανό να αναπτύξετε Αλτσχάιμερ σε μεγαλύτερη ηλικία και εάν έχετε Αλτσχάιμερ, είναι πιο πιθανό να έχετε και άπνοια ύπνου σε σύγκριση με άλλους ανθρώπους στην ηλικία σας”,

είπε ο ίδιος και συνέχισε…

"Η σύνδεση υπάρχει, αλλά η ανάλυση των αιτίων και των βιολογικών μηχανισμών παραμένει μια τεράστια πρόκληση. Η μελέτη μας είναι η πρώτη που βρήκε πλάκες αμυλοειδούς τύπου Αλτσχάιμερ στον εγκέφαλο ατόμων με κλινικά επαληθευμένη αποφρακτική άπνοια ύπνου. Είναι μια σημαντική πρόοδος στην κατανόησή μας για τους δεσμούς μεταξύ αυτών των καταστάσεων και ανοίγει νέες κατευθύνσεις για τους ερευνητές που προσπαθούν να αναπτύξουν θεραπείες για το Αλτσχάιμερ".
Η σοβαρότητα της υπνικής άπνοιας συνδέθηκε με αντίστοιχη συσσώρευση αμυλοειδών πλακών.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι η θεραπεία με συνεχή θετική πίεση των αεραγωγών (CPAP) -η πιο κλασική αντιμετώπιση για την μέτρια έως σοβαρή υπνική άπνοια- δεν προκάλεσε καμία διαφορά στην ποσότητα των αμυλοειδών πλακών που βρέθηκαν στον εγκέφαλο.

Αλτσχάιμερ και υπνική άπνοια:
Η σύνδεση των εγκεφαλικών βλαβών

Η αποφρακτική άπνοια ύπνου είναι μια σοβαρή κατάσταση που εμφανίζεται όταν η αναπνοή ενός ατόμου διακόπτεται επανειλημμένα κατά τη διάρκεια του ύπνου. Είναι όλο και πιο συχνό φαινόμενο, επηρεάζοντας περισσότερα από 936 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως και έως και το 30% των ηλικιωμένων.

Το Αλτσχάιμερ είναι η πιο κοινή μορφή άνοιας, που προσβάλλει έως και το 70% όλων των ατόμων με άνοια, με την ηλικία να είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου.

Η νέα μελέτη διερεύνησε την έκταση των παρόμοιων δεικτών του Αλτσχάιμερ σε δείγματα εγκεφαλικού ιστού από τον ιππόκαμπο 34 ατόμων και τα εγκεφαλικά στελέχη 24 ατόμων με υπνική άπνοια. Οι ερευνητές αναζήτησαν τόσο αμυλοειδείς πλάκες όσο και νηματοειδείς νευρώνες, έναν άλλο γνωστό δείκτη της νόσου του Alzheimer. Ο ιππόκαμπος είναι το μέρος του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη μνήμη.

Στη νόσο του Αλτσχάιμερ, οι αμυλοειδείς πλάκες και οι νηματοειδείς νευρώνες εμφανίζονται πρώτα σε μια κοντινή φλοιώδη περιοχή και μετά μετακινούνται στον ιππόκαμπο, προτού εξαπλωθούν στον υπόλοιπο εγκεφαλικό φλοιό.

Αν και η μελέτη βρήκε αμυλοειδείς πλάκες και νηματοειδείς νευρώνες στον εγκέφαλο ατόμων με άπνοια ύπνου, αλλά οι πλάκες έδειξαν ισχυρότερη σύνδεση με σοβαρή άπνοια ύπνου.

"Σε περιπτώσεις ήπιας υπνικής άπνοιας μπορούσαμε να βρούμε πλάκες και νήματα μόνο στην περιοχή του φλοιού κοντά στον ιππόκαμπο, ακριβώς εκεί που αναπτύσσονται αρχικά και στη νόσο Αλτσχάιμερ",
δήλωσε ο δρ. Robinson, ερευνητής στη Σχολή Υγείας και Βιοϊατρικών Επιστημών του RMIT και του Ινστιτούτου Αναπνοής και Ύπνου Austin Health's (IBAS).

Οι συμμετέχοντες εθελοντές της έρευνας δεν έδειξαν κλινικά συμπτώματα άνοιας πριν πεθάνουν, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να ήταν σε πρώιμο στάδιο προ-άνοιας.

"Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είχαν ήπια γνωστική εξασθένηση ή μη διαγνωσμένη άνοια, κανένας δεν είχε συμπτώματα αρκετά ισχυρά για επίσημη διάγνωση, παρόλο που μερικοί είχαν πυκνότητα πλακών και νηματοειδών νευρώνων που ήταν αρκετά υψηλή για να χαρακτηριστούν ως νόσος Αλτσχάιμερ",
δήλωσε ο Ρόμπινσον.


You Might Also Like… …

Υπνική άπνοια: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται


iatropedia.gr , medicalxpress.com


Read more »