Τροφές που πρέπει να αποφεύγει όποιος έχει υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος.

Τροφές που συντελούν στην αύξηση του ουρικού οξέως και πρέπει να αποφεύγονται από όσους έχουν αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέως είναι οι εξής:

• Κυνήγι

• Ζωμός κρέατος

• Σάλτσες κρέατος

• Συκώτι

• Εντόσθια, μυαλά

• Αμύγδαλα

• Μύδια, χτένια, ρέγκα, σκουμπρί, σαρδέλες, αντσούγιες, αυγοτάραχο

• Μπέικον


Επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες, οι εξής τροφές :


• Μοσχάρι

• Πουλερικά

• Ψάρια

• Σπαράγγια, αρακάς, φασόλια, φακές, σπανάκι, κουνουπίδι, μανιτάρια,

• ντομάτα.


Τροφές που δεν φαίνεται να επηρεάζουν το ουρικό οξύ ειναι οι εξής:


• Γάλα και τα προϊόντα του.

• Δημητριακά (ψωμί & ζυμαρικά)

• Αυγά

• Λαχανικά

• Όλα τα φρούτα και οι χυμοί (προσοχή στο αβοκάντο)

• Καφές, τσάι, κακάο

• Σοκολάτα με μέτρο

• Ξηροί καρποί

• Λάδι, μαργαρίνη, βούτυρο (με μέτρο)

• Μέλι, ζάχαρη, μαρμέλαδα (περιορισμένες ποσότητες)


Σημαντικές Συμβουλές :


• Λήψη άφθονων υγρών όλη την ημέρα σε οποιαδήποτε μορφή (νερό, χυμοί φρούτων, τσάι αλλά και καφέ) – ΟΧΙ ΑΛΚΟΟΛ

• Αυστηρός περιορισμός των τηγανητών.

ομορφη.gr , Κέντρου διατροφής