Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια μελιτζάνας !!!

Τα πιο νόστιμα και ζουμερά μπιφτέκια, με το αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό, που το βρίσκουμε πια όλον το χρόνο.

Υλικά:

•► 2 φλιτζάνια μελιτζάνα ψημένη και πολτοποιημένη (περίπου 4 μέτριες μελιτζάνες)
•► 1 φλιτζάνι πατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη (3-4 μέτριες πατάτες)
•► 150 γρ. βρώμη
•► 100 γρ. κριθαρένιο παξιμάδι (μουσκεμένο και στυμμένο)
•► 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
•► 1-2 σκελίδες σκόρδο
•► 2 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 1 κ.σ. ξύδι
•► αλάτι
•► πιπέρι
•► θυμάρι
•► ρίγανη
•► καγιέν
•► δυόσμο
•► μαϊντανό

Εκτέλεση:

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, πλάθουμε τα μπιφτέκια και ψήνουμε σε λαδωμένο ταψί, στους 200ο C για 30-35 λεπτά.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

enallaktikidrasi.com