Κυδώνια ψητά στο φούρνο, με ρούμι και αρωματικά, γλυκοπικάντικα μπαχαρικά, όπως κανέλα και γαρύφαλλο. Είναι πολύ νόστιμα, πολύ αρωματικά!
Αυτό το οποίο είναι συναρπαστικό σε αυτή τη λιχουδιά, πέρα από το άρωμα και τη γεύση, είναι το χρώμα τους. Τα ψημένα κυδώνια έχουν μια φωτεινή κοκκινοπορτοκαλί απόχρωση, σαν πορφυρή δύση. Μόνο γι αυτό αξίζει να δοκιμαστούν.
Ο κόπος; μηδενικός. Ίσα να τα κόψετε στα τέσσερα, να τα περιλούσετε με το ρούμι και να τα βάλετε στο φούρνο !!!!
Υλικά:
•► κυδώνια όσα θέλετε [ 4 κυδώνια ]
•► φλούδα από λεμόνι [ 1 λεμόνι ]
•► ζάχαρη με μέτρο [ 1,5 κούπες ζάχαρη ]
•► 1 ¾ κούπες νερό [ προορατικό ]
•► κανέλα [ 2-3 ξυλάκια κανέλας ]
•► γαρύφαλλο [ 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο ]
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα κυδώνια και τα καθαρίζουμε.
Τα κόβουμε στα 8 και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι.
Τα ραντίζουμε με το ρούμι και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.
Σκορπίζουμε τις φλούδες από το λεμόνι και σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 1 ½ ώρα και στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
eid.org.gr
•► κυδώνια όσα θέλετε [ 4 κυδώνια ]
•► φλούδα από λεμόνι [ 1 λεμόνι ]
•► ζάχαρη με μέτρο [ 1,5 κούπες ζάχαρη ]
•► 1 ¾ κούπες νερό [ προορατικό ]
•► κανέλα [ 2-3 ξυλάκια κανέλας ]
•► γαρύφαλλο [ 2-3 καρφάκια γαρύφαλλο ]
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα κυδώνια και τα καθαρίζουμε.
Τα κόβουμε στα 8 και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι.
Τα ραντίζουμε με το ρούμι και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, την κανέλλα και το γαρύφαλλο.
Σκορπίζουμε τις φλούδες από το λεμόνι και σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 1 ½ ώρα και στη συνέχεια αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμη 15 λεπτά.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
eid.org.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου