Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά και στικ ψημένης σελινόριζας !!!

Το φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Εύγευστο και εύκολο στην παρασκευή του, το συγκεκριμένο φαγητό προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά !!!!

Υλικά:

•► 1 στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φιλέτα
•► 2 πιπεριές
•► 2 μεγάλα κρεμμύδια
•► 2 κολοκυθάκια
•► 2 ντομάτες
•► 1 σελινόριζα
•► 2 κ.σ. ελαιόλαδο
•► δενδρολίβανο
•► αλάτι - πιπέρι - ρίγανη

Εκτέλεση:

Σε ένα ταψάκι βάζουμε σε φέτες την πιπεριά ,το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια , τις ντομάτες , το δενδρολίβανο και από πάνω τα φιλετάκια κοτόπουλο αφού τα έχουμε αλατοπιπερώσει και τα έχουμε ανακατέψει με 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Ρίχνουμε 1/2 ποτήρι νερό το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στους 190 για 45-50 λεπτά.

Ψήσιμο της σελινόριζας

Σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα βάζουμε φέτες κομμένες την σελινόριζα (αφού την έχουμε καθαρίσει εξωτερικά) όπως κόβουμε τις πατάτες για φούρνο.

Τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο-αλάτι-πιπέρι-ρίγανη και ψήνουμε στους 190 έως να πάρουν ωραίο ξεροψημένο χρώμα.

Σερβίρουμε μαζί με τα φιλετάκια κοτόπουλο. Η γεύση της σελινόριζας έτσι θα σας ξετρελάνει!!! είναι κάτι σαν ανάμεσα σε πατάτα ψητή και μελιτζάνα ψητή... Δοκιμάστε Το … Καλή Σας Απόλαυση !!!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

syntagesgiadiabitikoys