Γαρίδες σαγανάκι με χαλούμι και κάπαρη για το κυριακάτικο τραπέζι !!!

Οι γαρίδες σαγανάκι είναι το αγαπημένο ορεκτικό μικρών και μεγάλων.

Ελαφρύ, γευστικό και άκρως ελληνικό, είναι ένα πιάτο που μπορείς πολυ εύκολα και γρήγορα να φτιάξεις στο σπίτι.

Υλικά:   { για 4-6 άτομα }

•► 10 καθαρισμένες μεγάλες γαρίδες
•► 1 μεγάλο κρεμμύδι
•► 3 σκελίδες σκόρδο
•► 3 μεγάλες ντομάτες
•► 1 κουτ. σούπας αποξηραμένο δυόσμο
•► 2 κουτ. γλυκού κάπαρη
•► 1 χαλούμι (200 γρ. περίπου)
•► Ελαιόλαδο
•► Αλάτι – Πιπέρι { κατά βούληση }

Εκτέλεση:

Κόψε τα κρεμμύδια σε χοντρές λωρίδες και τσιγάρισε τα σε λίγο ελαιόλαδο.
Μόλις μαλακώσουν, πρόσθεσε τις γαρίδες και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Όταν οι γαρίδες γίνουν ροζ Αλατοπιπέρωσε και πρόσθεσε το χαλούμι κομμένο σε κυβάκια.

Όταν το χαλούμι πάρει χρώμα και γίνει τραγανό εξωτερικά, συμπλήρωσε τον δυόσμο και μια ψιλοκομμένη ντομάτα.

Χτυπά σε ένα μίξερ τις υπόλοιπες ντομάτες και πρόσθεσε τον χυμό στην κατσαρόλα.

Συμπλήρωσε την κάπαρη και άσε να βράσουν για 15′
Το σαγανάκι σου είναι έτοιμο.

Σέρβιρε με φρυγανισμένο ψωμί και όλοι θα μείνουν εντυπωσιασμένοι !!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

melbeing.gr