Η απόλυτη απόλαυση !!!! Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων τελικά, δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιαχτεί και δεν χρειάζεται πολλά υλικά ή χρόνο.
Σοκολάτα & μπισκότο & σαντιγί… είναι ένας συνδυασμός παραμυθένιος !!!
Στην παρακάτω συνταγή θα δεις πως θα φτιάξεις την απόλυτη τούρτα σοκολατίνα συνδυάζοντας τα αγαπημένα σου υλικά!
Υλικά:
•► 400 γρ. κουβερτούρα
•► 400 γρ. κρέμα γάλακτος
•► 400 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί
•► 250 γρ. μπισκότα (σφολιατίνια, miranda, digestive ή ο,τι άλλο επιθυμείς)
Εκτέλεση:
Βάλε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει μια βράση και να φουσκώσει.
Σπάσε την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια.
Απόσυρε από τη φωτιά την κρέμα και ρίξε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας.
Ανακάτεψε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και άφησε το μίγμα να κρυώσει μέχρι να βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Μόλις κρυώσει το μίγμα, ρίξε το σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε τη σαντιγί.
Ανακάτεψε απαλά με μία σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σπάσε τα μπισκότα και χτύπησε τα σε ένα μίξερ μέχρι να γίνουν σκόνη.
Τοποθέτησε ένα μεγάλο τσέρκι ή 5-6 ατομικά πάνω σε λαδόκολλα και άπλωσε μέσα τα θρυμματισμένα μπισκότα.
Πίεσε τα μπισκότα μέχρι να φαίνονται σαν σφιχτή ζύμη.
Άπλωσε μέσα στο τσέρκι, επάνω απο τα μπισκότα το μείγμα σοκολάτας και άφησε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ώστε να σφίξει και να μη διαλυθεί στο σερβίρισμα.
Τιp:
Δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στη γαρνιτούρα. Μπορείς να στολίσεις την τούρτα σου με αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα, ακόμη και καφέ ή να την απολαύσεις σκέτη !!!!!
Καλή επιτυχία ~ Καλή Σας Απόλαυση !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου