Συνταγή για κουραμπιέδες με… λίγες θερμίδες !!!

Τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων είναι σίγουρα κάτι στο οποίο δεν μπορούμε να αντισταθούμε !!!

Για να μην έχεις τύψεις λοιπόν, φτιάξε τους δικούς σου, σπιτικούς, κουραμπιέδες και περιόρισε τις θερμίδες στο ελάχιστο !!

Υλικά:   { για 40 τεμάχια }

•► 1/2 κιλό φυτίνη
•► 300 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
•► 1 1/2 φλιτζ. του καφέ άχνη ζάχαρη
•► 1 φλιτζ. του καφέ κονιάκ
•► 1/2 κ.γ. σόδα
•► 1 σακούλα αλεύρι Αλλατίνη (κρατάμε λίγο)
•► 3 κρόκους αυγών ( προαιρετικά )

Για επικάλυψη

•► 2 βανίλιες
•► άχνη ζάχαρη
•► ανθόνερο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τη φυτίνη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα.
Μετά ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει σφιχτή η ζύμη.
Τα κόβουμε στο επιθυμητό σχήμα.

Τα βάζουμε σε ήδη προθερμασμένο φούρνο στους 180 και τα αφήνουμε για 30-45 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο)

Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα ραντίζουμε με ανθόνερο και κοσκινίζουμε από πάνω τους την άχνη ζάχαρη με τις βανίλιες

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα Να Σας Είναι !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

melbeing.gr , yumyum.gr , yumyum.gr/apps