Καπρέζε Ιταλική σαλάτα !!!!

Η σαλάτα καπρέζε είναι μία παραδοσιακή Ιταλική συνταγή με ντομάτα και μοτσαρέλα.

Αν προσθέσετε μαζί το αρωματικό πέστο βασιλικού, το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει !!!

Υλικά:

•► ντοματίνια βελανίδι
•► φρέσκια mozzarella (προτιμήστε mozzarella di bufala)
•► pesto genovese βασιλικού
•► ελαιόλαδο
•► λίγα φυλλαράκια βασιλικού
•► αλάτι
•► φρέσκο πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και απλές ώριμες ντομάτες αν δεν βρίσκουμε ντοματίνια και αρκεί να της κόψουμε σε ροδέλες.

Κόβουμε σε ροδέλες τη mozzarella και την προσθέτουμε μαζί με τα ντοματίνια σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Τελειώνουμε το πιάτο μας προσθέτοντας από πάνω μικρές κουταλιές από το pesto και τα φυλλαράκια του βασιλικού.

Η Σαλάτα Caprese με Πέστο είναι έτοιμη για να την απολαύσουμε !!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

yumyum.gr , alwayshungry.gr