Σουτζουκάκια Σμυρνέικα !!!

Σμυρναίικα σουτζουκάκια, ίσως η καλύτερη και πιο αγαπημένη συνταγή της Πολίτικης κουζίνας.

Τι ξεχωρίζει όμως τα σμυρναίικα σουτζουκάκια από οποιαδήποτε αντίστοιχη συνταγή.

Φυσικά τα μπαχαρικά, αν τα σουτζουκάκια δεν περιέχουν κύμινο και κανέλα, δεν είναι σουτζουκάκια σμυρναίικα.

Δοκιμάστε την τέλεια συνταγή και γευτείτε απίστευτα αφράτα και πεντανόστιμα σουτζουκάκια, με άρωμα Πόλης !!!

Υλικά:

•► 3 φέτες ψωμί
•► ½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά.
•► 2 κουταλάκια κύμινο
•► 2 σκελίδες σκόρδο
•► ½ πολτό ντομάτας
•► ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, σόγια.
•► ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα { προαιρετικά }
•► ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο { προαιρετικά }

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ζυμώνουμε. Με τα χέρια μας παίρνουμε μέρος του μίγματος και το πλάθουμε για να δημιουργήσουμε το σχήμα που θέλουμε.Τα τηγανίζουμε και τα βάζουμε στην άκρη.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τον πολτό ντομάτας, λίγο λάδι, αλάτι, ζάχαρη και λίγο νερό και τα αφήνω να βράσουν για μερικά λεπτά.

Ρίχνω και τα σουτζουκάκια μέσα στην σάλτσα και τα αφήνω να βράσουν όλα μαζί για 10λεπτά.

Για γαρνιτούρα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πατάτες τηγανιτές ή ρύζι.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

syntagesteleies