Σεφταλιές Νοστιμότατες Κυπριακές !!!!

Όταν σκεφτόμαστε κυπριακή κουζίνα, οι σεφταλιές είναι το πρώτο φαγητό που μας έρχεται στο μυαλό !!!

Τα λαχταριστά μπιφτέκια, τυλίγονται σε μπόλια και σερβίρονται με τηγανητές πατάτες ή γεμίζουν κυπριακές πίτες.

Υλικά:   { Για 6-8 Μερίδες }

•► 1 κιλό κιμά χοιρινό
•► ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
•► 250 γρ. κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
•► 1 κτ. γλυκού πιπέρι
•► 1 κτ. γλυκού αλάτι
•► 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
•► 1 κτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
•► λίγη κανέλα (προαιρετικά)
•► 1 κιλό μπόλιες *

Εκτέλεση:

Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με λίγο ελαιόλαδο.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά τους δύο κιμάδες. Προσθέτετε τα σοταρισμένα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, την κανέλα αν χρησιμοποιήσετε, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά.

Πλάθετε το μίγμα του κιμά σε μπιφτέκια και τυλίγετε το κάθε ένα σε ένα κομμάτι μπόλιας.

Ψήνετε τις σεφταλιές στο γκριλ ή στα κάρβουνα.

* Σημείωση: Μπόλια είναι .. Δαντελωτή μεμβράνη από το προκοίλι του μοσχαριού ή του προβάτου ή του αρνιού.

Διαλέχτε από τις παρακάτω φωτογρ. ΠΟΙΟ ΓΕΥΜΑ – με σεφταλιές – θέλετε να φάτε !!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση 1 : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

Σημείωση … Στην αρχική δημοσίευση δεν υπήρχαν οι φωτογραφίες 2,3,4,5,6 οι οποίες είναι από το διαδίκτυο [ GOOGLE ] - και εγώ ο admin - δηλώνω ότι δεν είμαι κύριος πνευματικών δικαιωμάτων των φωτογραφιών !!!!

olivemagazine.gr