Μπανάνες φλαμπέ με ρούμι !!!

Μια γλυκιά πρόταση από την Καραϊβική, που θέλει τις μπανάνες καραμελωμένες και φλαμπαρισμένες με ρούμι και σβησμένες με λάιμ.

Υλικά:   { Για 4 Μερίδες }

•► 4 μπανάνες
•► ½ φλιτζάνι ρούμι λευκό
•► 2-3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
•► 6 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή
•► 1 λάιμ, το χυμό

Εκτέλεση:

Καθαρίζετε τις μπανάνες και τις κόβετε κατά μήκος στα δύο.

Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το ηλιέλαιο και τις σοτάρετε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν σκούρο χρώμα.

Ρίχνετε τη ζάχαρη και σβήνετε με το ρούμι. Ανακατεύετε και αφήνετε για 2 λεπτά, φλαμπάρετε (ανάβετε το ρούμι) και ραντίζετε με χυμό λάιμ να σβήσει.

Σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας με παγωτό βανίλια !!!!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Η Συνταγή απο Νίκη Μηταρέα ~ Food Styling: Elena Jeffrey

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

olivemagazine.gr