Δεν υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο για τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά τραπέζια από μία φρουτοσαλάτα.
Θα την ετοιμάσετε με ποικιλία φρούτων, που βράζουν ελαφρά μέσα σε γλυκό κρασί και θα τη σερβίρετε με μία μπάλα παγωτό.
Υλικά: { Για 6 Μερίδες }
•► 200 γρ. φράουλες
•► 2 αχλάδια καθαρισμένα, σε μικρά κομματάκια
•► 2 μήλα Golden καθαρισμένα, σε μικρά κομματάκια
•► 1 μπανάνα ψιλοκομμένη
•► 2 ακτινίδια ώριμα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
•► 100 γρ. μαύρα μούρα (κατεψυγμένα)
•► 2 νεροπότηρα γλυκό κρασί Σάμου
•► 25-30 φυλλαράκια βασιλικού πλατύφυλλου
•► 600 γρ. παγωτό βανίλια
•► 3 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρδισμένο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα δύο νεροπότηρα γλυκό κρασί, ρίχνετε μέσα τα φυλλαράκια βασιλικού και τα αφήνετε να πάρουν βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και τα βράζετε σιγανά μέχρι το κρασί να μειωθεί σε όγκο κατά το 1/3.
Ρίχνετε μέσα στο κρασί τα ψιλοκομμένα αχλάδια, τα ψιλοκομμένα μήλα και τα μούρα. Τα αφήνετε να βράσουν περίπου για 10 λεπτά. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη διατηρείτε ζεστή.
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις φράουλες, την μπανάνα και τα ακτινίδια. Τα αδειάζετε μέσα στη ζεστή φρουτοσαλάτα. Ανακατεύετε και αφαιρείτε τα φυλλαράκια βασιλικού.
Σερβίρετε τη ζεστή φρουτοσαλάτα σε μπολ μαζί με μία μπάλα παγωτό βανίλιας και πασπαλίζετε με το καβουρδισμένο σουσάμι.
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:20'
Έτοιμο σε:35'
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 200 γρ. φράουλες
•► 2 αχλάδια καθαρισμένα, σε μικρά κομματάκια
•► 2 μήλα Golden καθαρισμένα, σε μικρά κομματάκια
•► 1 μπανάνα ψιλοκομμένη
•► 2 ακτινίδια ώριμα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
•► 100 γρ. μαύρα μούρα (κατεψυγμένα)
•► 2 νεροπότηρα γλυκό κρασί Σάμου
•► 25-30 φυλλαράκια βασιλικού πλατύφυλλου
•► 600 γρ. παγωτό βανίλια
•► 3 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρδισμένο
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα δύο νεροπότηρα γλυκό κρασί, ρίχνετε μέσα τα φυλλαράκια βασιλικού και τα αφήνετε να πάρουν βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και τα βράζετε σιγανά μέχρι το κρασί να μειωθεί σε όγκο κατά το 1/3.
Ρίχνετε μέσα στο κρασί τα ψιλοκομμένα αχλάδια, τα ψιλοκομμένα μήλα και τα μούρα. Τα αφήνετε να βράσουν περίπου για 10 λεπτά. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και τη διατηρείτε ζεστή.
Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τις φράουλες, την μπανάνα και τα ακτινίδια. Τα αδειάζετε μέσα στη ζεστή φρουτοσαλάτα. Ανακατεύετε και αφαιρείτε τα φυλλαράκια βασιλικού.
Σερβίρετε τη ζεστή φρουτοσαλάτα σε μπολ μαζί με μία μπάλα παγωτό βανίλιας και πασπαλίζετε με το καβουρδισμένο σουσάμι.
Χρόνος προετοιμασίας:15'
Χρόνος μαγειρέματος:20'
Έτοιμο σε:35'
Καλή Επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Η Συνταγή από Ηλίας Μαμαλάκης/ Food styling: Tina Webb Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου