Τι είναι οι βιταμίνες ?

Οι βιταμίνες είναι ουσίες που χρειάζεται το σώμα μας για να αναπτυχθεί φυσιολογικά. Απαραίτητες για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας είναι 13 βιταμίνες. Πρόκειται για τις βιταμίνες Α, C, D, E, K και τις βιταμίνες Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, παντοθενικό οξύ, βιοτίνη, βιταμίνη Β-6, βιταμίνης Β-12 και φολικό οξέος).

Συνήθως, παίρνουμε όλες τις βιταμίνες από τις τροφές που τρώμε. Ο καλύτερος τρόπος για να λάβουμε αρκετές βιταμίνες είναι να τρώμε μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών.

Η σύγχρονη διατροφή δυστυχώς δεν καλύπτει όλες τις ανάγκες του οργανισμού μας για λήψη των απαραίτητων βιταμινών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ίσως χρειαστεί να λάβουμε καθημερινά μια πολυβιταμίνη για καλύτερη υγεία. Επίσης, οι άνθρωποι που κάνουν χορτοφαγική διατροφή μπορεί να χρειαστεί να λάβουν συμπληρώματα βιταμίνης Β12

Δεδομένου ότι, κάθε βιταμίνη έχει συγκεκριμένες λειτουργίες, η ανεπάρκεια σε κάποιες από αυτές μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στην υγεία μας. Για παράδειγμα, εάν δεν παίρνουμε αρκετή βιταμίνη D, ίσως αναπτύξουμε ραχίτιδα.

Από την άλλη, οι υψηλές δόσεις μερικών βιταμινών μπορεί να φέρουν τα αντίθετα αποτελέσματα.
ομορφη.gr