Τα λουκάνικα είναι κλασικός μεζές για την μπίρα. Μαζί τους φτιάχνετε και μια λαχταριστή τηγανιά με πιπεριές και κεφαλοτύρι που γνωρίζει μόνο φίλους.
Μπορείτε να τη σερβίρετε στο τραπέζι και απευθείας μέσα στο τηγάνι, για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Υλικά: { Για 4 Μερίδες }
•► 3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε μεγάλες ροδέλες
•► 1 πιπεριά Φλωρίνης σε μεγάλα καρέ
•► 1 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα καρέ
•► 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
•► 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
•► 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
•► 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
•► 1 κουτ. σούπας πιπέρι κόκκινο
•► ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
•► 100 γρ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια
•► 1 φλιτζάνι μπίρα Odyssey Red Rhapsody
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε πολύ καλά μέχρι να κάψει ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Βάζετε μέσα τις ροδέλες λουκάνικου και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.
Προσθέτετε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα σε πολύ δυνατή φωτιά, μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.
Σβήνετε με την μπίρα, αλατοπιπερώνετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Ρίχνετε στο τηγάνι το κεφαλοτύρι, τα ντοματίνια και τη ρίγανη και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει το τυρί. Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.gr
•► 3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε μεγάλες ροδέλες
•► 1 πιπεριά Φλωρίνης σε μεγάλα καρέ
•► 1 πιπεριά πράσινη σε μεγάλα καρέ
•► 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
•► 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
•► 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
•► 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
•► 1 κουτ. σούπας πιπέρι κόκκινο
•► ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
•► 100 γρ. κεφαλοτύρι σε κυβάκια
•► 1 φλιτζάνι μπίρα Odyssey Red Rhapsody
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε πολύ καλά μέχρι να κάψει ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Βάζετε μέσα τις ροδέλες λουκάνικου και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.
Προσθέτετε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το θυμάρι και το κόκκινο πιπέρι και συνεχίζετε το σοτάρισμα σε πολύ δυνατή φωτιά, μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.
Σβήνετε με την μπίρα, αλατοπιπερώνετε και χαμηλώνετε τη φωτιά. Ρίχνετε στο τηγάνι το κεφαλοτύρι, τα ντοματίνια και τη ρίγανη και ανακατεύετε μέχρι να μαλακώσει το τυρί. Μεταφέρετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.
Δείτε το κάτωθι κατατοπιστικό Video... ... Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Η Συνταγή από Ελένη Ψυχούλη Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου