Τα διάσημα ιταλικά, διπλο_φουρνιστά μπισκοτάκια ταιριάζουν πολύ με τον καφέ αν και τρώγονται με μεγάλη ευχαρίστηση και μόνα τους.
Υλικά: { Μερίδες: για 30 κομμάτια }
•► 3 αβγά
•► 125 γρ. ζάχαρη άχνη
•► 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 1 & ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
•► 80 γρ. αμύγδαλα χοντροσπασμένα
•► ½ κουτ. γλυκού κανέλα
•► ξύσμα από ½ πορτοκάλι
•► 40 ml κονιάκ
•► 60 ml χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Βάζετε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και ανακατεύετε με το φτερό σε μεσαία ταχύτητα.
Όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα και γίνει μια εύπλαστη ζύμη, την πλάθετε σε μπαστούνι διαμέτρου 5εκ., τη βάζετε στο ταψί και ψήνετε στο φούρνο έως ότου πάρει ένα ελαφρώς ξανθό χρώμα.
Όταν ψηθεί το καντουτσίνι το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια διαστάσεων περίπου 1εκ.
Βάζετε ξανά τα μπισκοτάκια στο ταψί και τα ψήνετε ξανά στο φούρνο, στους 160°C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 3 αβγά
•► 125 γρ. ζάχαρη άχνη
•► 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 1 & ½ κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
•► 80 γρ. αμύγδαλα χοντροσπασμένα
•► ½ κουτ. γλυκού κανέλα
•► ξύσμα από ½ πορτοκάλι
•► 40 ml κονιάκ
•► 60 ml χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Βάζετε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και ανακατεύετε με το φτερό σε μεσαία ταχύτητα.
Όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα και γίνει μια εύπλαστη ζύμη, την πλάθετε σε μπαστούνι διαμέτρου 5εκ., τη βάζετε στο ταψί και ψήνετε στο φούρνο έως ότου πάρει ένα ελαφρώς ξανθό χρώμα.
Όταν ψηθεί το καντουτσίνι το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε κομματάκια διαστάσεων περίπου 1εκ.
Βάζετε ξανά τα μπισκοτάκια στο ταψί και τα ψήνετε ξανά στο φούρνο, στους 160°C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να στεγνώσουν.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!
Η Συνταγή από Δημήτρης Χρονόπουλος Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Χρονόπουλος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Tina Webb !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Σιμόνη Καφίρη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ελένη Ψυχούλη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Γεωργία Κοφινά !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ηλίας Μαμαλάκης !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Σκαρμούτσος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ιωάννα Σταμούλου
•► Όλες οι Συνταγές από Ντίνα Νικολάου !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ανδρέας Λαγός !!!
•► Όλες οι Συνταγές από The Eaters !!!
•► 6 παγωμένες συνταγές που θα σε δροσίσουν !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τάρτες !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τυροπιτάκια !!!
•► Συνταγές και άρθρα για πεϊνιρλί !!!
•► 24 φρουτένια-& πιο light-γλυκά που θα λατρέψεις !!!
•► 18 πολίτικα γλυκά που δεν χορταίνουμε ποτέ !!!
•► Συνταγές και άρθρα για μασκαρπόνε
•► Συνταγές και άρθρα για πίτες !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου