Σουφλέ τυρόπιτα Κανταΐφι· Πανεύκολη ,πρωτότυπη και νόστιμη !!!

Τυρόπιτα με φύλλο κανταΐφι, αφράτη, με μαστιχωτά τυριά σαν τυρόπιτα σουφλέ.

Πλούσια σε γεύση και σε υλικά, που φουσκώνει και αφρατεύει με το ψήσιμο και όταν σερβίρεται ζεστή τρεμουλιάζει η γέμιση !!!

Υλικά:   { Για ένα ταψί 30χ40 εκ. }

•► 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι
•► 1 πλάκα Βούτυρο Βιτάμ
•► 1 λίτρο φρέσκο γάλα
•► 2 Αυγά
•► 500 γρ. φέτα σκληρή πικάντικη
•► 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα η κασέρι
•► 100 γρ. τυρί γκούντα
•► 100 γρ. τυρί τσένταρ

Εκτέλεση:

Προθερμαίνω το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30χ40 εκ. και ανοίγουμε καλά το κανταΐφι (το ξεμαλλιάζουμε) και στρώνουμε καλά στο κάτω μέρος του ταψιού το μισό από το πακέτο

Με ένα κουτάλι ραντίζω το κανταΐφι με το μισό βούτυρο που έχω λιώσει πολυ καλά παντού.

Απλώνω από πάνω τα τυριά (Γραβιέρα-Gouda-Τσένταρ) και μετά από πάνω την φέτα τριμμένη.

Τρίβω από πάνω το πιπέρι και απλώνω από πάνω το άλλο μισό κανταΐφι και το πιέζετε
προς τα κάτω με τα χέρια σας για είναι παντού ομοιόμορφο και το ραντίζω με το άλλο μισό λιωμένο βούτυρο

Χτυπάω τα αυγά με το μισό λίτρο γάλα και με αυτό περιχύνω την τυρόπιτα και υπόλοιπο γάλα το χύνω απλά πάνω στην τυρόπιτα. Βάζω την πίτα στο φούρνο για μία ώρα πάνω κάτω.

Tips:

•► Του πάει πολύ το ροκφόρ· οποίος το αγαπάει μπορεί να προσθέσει 100 γρ.

•► Τυριά μπορείτε να βάλετε της επιλογής σας· αλλά ποτέ δε παραλείπετε την φέτα.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

xrysoskoufaki.gr