Υποφέρεις από κάποια τροφική δυσανεξία ή αλλεργία; Πιστεύεις πως αυτή ευθύνεται για την δυσκολία να σου να χάσεις βάρος; Για να δούμε αν όσα πιστεύεις είναι αλήθεια.
«Kαμία επιστημονικά τεκμηριωμένη μελέτη δεν καταλήγει στο ότι η διατροφική δυσανεξία ή αλλεργία σε παχαίνει. Επίσης, αν αποφύγεις συστηματικά ορισμένες τροφές, ακολουθώντας τις οδηγίες κάποιου τεστ δυσανεξίας, μπορεί να αποκτήσεις έλλειψη σε θρεπτικά στοιχεία» λέει ο Γιάννης Χρύσου, , κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος.
Ο αποκλεισμός ορισμένων τροφών, σίγουρα συμβάλλει στην πρόληψη κάποιων συμπτωμάτων πχ, του φουσκώματος.
Για να μάθεις αν έχεις δυσανεξία, απευθύνσου σε αλλεργιολόγο. Εάν έχεις ευαισθησία σε κάποιο από τα παρακάτω, λάβες τα μέτρα σου.
Λακτόζη … Τι πρέπει να περιορίσεις Αγελαδινό γάλα, τυριά (παλαιωμένα και νωπά), βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, μοσχαρίσιο κρέας, σοκολάτα γάλακτος, γλυκά με βάση την κρέμα ή που περιέχουν βούτυρο, μπισκότα, κράκερ, ψωμί για τοστ, αλλαντικά με γάλα σε σκόνη ή πρωτεΐνες γάλακτος.
► Συμπτώματα ….Φούσκωμα στην κοιλιά, κράμπες, διάρροια, μετεωρισμός.
Μαγιά Μπίρας … Τι πρέπει να περιορίσεις Ψωμί, πίτσα, ζύμες, γιαούρτι, μανιτάρια, τυριά (παλαιωμένα και νωπά), ξίδι από κρασί, μπίρα, κρασί, τρόφιμα σε κονσέρβα, τουρσιά, κέτσαπ.
► Συμπτώματα ….Κατακράτηση υγρών, φούσκωμα στα έντερα, πονοκέφαλος, κόπωση, φλεγμονές της αναπνευστικής οδού (άσθμα και χρόνια ρινίτιδα), κεφαλαλγία
Αβγό … Τι πρέπει να περιορίσεις Αβγά όλων των ζώων, μαγιονέζα και άλλες σος, γλυκά (ακόμη και όσα περιέχουν μόνο ασπράδι), μπιφτέκια και κεφτέδες, ζυμαρικά με αβγό.
► Συμπτώματα Επίμονα δερματικά εξανθήματα, ημικρανία, υπνηλία, γαστρεντερικές διαταραχές.
Πιπεριές … Τι πρέπει να περιορίσεις πιπεριά κάθε είδους και χρώματος
► Συμπτώματα ….Κόπωση, ευερέθιστο έντερο, πόνος στις αρθρώσεις, κατακράτηση υγρών.
Σιτάρι … Τι πρέπει να περιορίσεις Ψωμί και προϊόντα φούρνου, κορνφλέικς, τρόφιμα πανέ, γλυκά, ζυμωμένη μπίρα, ορισμένα είδη ουίσκι.
► Συμπτώματα ….Φούσκωμα στην κοιλιά, γαστρικές ενοχλήσεις, δερματικά εξανθήματα. Το να έχεις δυσανεξία στο σιτάρι δε σημαίνει ότι έχεις κοιλιοκάκη, δηλαδή ότι έχεις δυσανεξία στη γλουτένη, αλλά σε διαφορετικά συστατικά του σιταριού.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου