Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Τετάρτη 31 Μαΐου 2017

9 τρόποι για να αντιμετωπίσετε
τους αρνητικούς ανθρώπους !!!


Ενδιαφέροντα !!!

Η ευτυχία και ευημερία μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα των σχέσεών μας, αφού οι άνθρωποι είμαστε κοινωνικά πλάσματα. Ακόμα και τα πιο ντροπαλά ή εσωστρεφή άτομα χρειάζονται έναν βαθμό ανθρώπινης επαφής. Τα άτομα που επιδεικνύουν αρνητικές συμπεριφορές, τάσεις κλπ. είναι συχνά θύματα των καταστάσεων και των συνθηκών. Κάτι συνέβη στη ζωή τους και συνήθως αυτό το «κάτι» είναι μια τραγωδία.

Για πολλούς από εμάς, η φυσική μας αντίδραση, όταν ερχόμαστε σε επαφή με ένα αρνητικό άτομο, είναι να ξεφύγουμε και να απομακρυνθούμε. Ωστόσο, αυτός δεν είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος διαχείρισης της κατάστασης. Το παρόν άρθρο εστιάζει σε εννέα τρόπους, με τους οποίους μπορούμε να ελέγξουμε ή να διαχειριστούμε μια τέτοια κατάσταση με θετικό τρόπο.

9 θετικοί τρόποι αντιμετώπισης των αρνητικών ανθρώπων !!!

1)… Η συμπεριφορά τους δεν είναι εγγενές χαρακτηριστικό τους: Τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητας είναι εγκατεστημένα στον εγκέφαλο ενός ατόμου. Η εξέλιξη των γεγονότων και του περιβάλλοντος είναι τα στοιχεία που δημιουργούν τον αρνητικό τρόπο σκέψης και αλλάζουν ένα άτομο. Υπό αυτή την οπτική, η αλλαγή προς μια αρνητική στάση ζωής είναι κατάλοιπο ενός παρελθοντικού ερεθίσματος, στο οποίο ο εγκέφαλος προσαρμόζεται και διαμορφώνεται ανάλογα. Αν κατανοήσετε ότι δεν υπάρχει τίποτα εγγενές και απόλυτο στην αρνητική τους συμπεριφορά, θα μπορέσετε να προσεγγίσετε την κατάσταση με λίγη περισσότερη ενσυναίσθηση.

2)… Ακούστε (αν μπορείτε) αυτό που θέλει να πει: Σε καμία περίπτωση δεν είστε υποχρεωμένοι να γίνετε οι έμπιστοι ενός αρνητικού ατόμου. Εξάλλου, πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν την κατάλληλη ικανότητα και ενσυναίσθηση για να μπορέσουν να βοηθήσουν. Σκεφτείτε τους ψυχολόγους και τους κοινωνικούς λειτουργούς. Γιατί αποφάσισαν να κάνουν αυτή τη δουλειά; Σίγουρα όχι για την αναγνώριση και τις οικονομικές απολαβές… Γι’ αυτό, αν συνειδητά και ειλικρινά μπορείτε να απαντήσετε σε αυτή την πρόκληση, τότε, δώστε την ευκαιρία και ακούστε κάποιον που το έχει απεγνωσμένα ανάγκη.

3)… Αναγνωρίστε τις δυνατότητές σας: Θα μπορούσαμε να συνεχίζουμε να εκθειάζουμε τη σημασία της ενσυναίσθησης και της κατανόησης, όπως κι άλλα θετικά χαρακτηριστικά που μπορεί να διαθέτει κάποιος σε αυτή την περίπτωση. Ωστόσο, όπως ειπώθηκε ήδη, δεν έχουμε όλοι αυτό τον τρόπο σκέψης, ούτε αυτές τις ικανότητες. Και βέβαια αυτό είναι απόλυτα φυσιολογικό. Γι’ αυτό είναι πολύ καλύτερο να κατανοήσετε τις δυνατότητές σας και σε περίπτωση που δεν αντέχετε μια αρνητική συμπεριφορά, απλά απομακρυνθείτε. Δεν χρειάζεται να συνεισφέρετε στην μιζέρια τους και είναι σίγουρα προτιμότερο να σώσετε την ψυχική σας ηρεμία.

4)… Αναζητήστε κάτι θετικό: Γενικά, υπάρχει η πεποίθηση ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι καλοί κατά βάθος. Έτσι, και οι «αρνητικοί άνθρωποι» έχουν κάποια καλά κομμάτια μέσα τους, ακόμα κι αν δεν τα δείχνουν συχνά. Αναζητήστε κάτι θετικό σε αυτά τα άτομα και έτσι θα δείτε και την πιο ανθρώπινη διάστασή τους, χωρίς να τους καταδικάζετε απόλυτα. Ίσως μάλιστα κατανοήσετε έτσι πιο εύκολα και τον λόγο που κρύβεται πίσω από την αρνητικότητά τους.


5)… Η καλοσύνη μπορεί να είναι το κλειδί: Ομολογουμένως, αυτή είναι μια απλοϊκή λύση σε ένα συχνά πολύπλοκο πρόβλημα. Τότε γιατί βρίσκεται σε αυτή τη λίστα; Κάποιος που ζει συνεχώς με έναν αρνητικό τρόπο σκέψης συχνά καταλήγει να θεωρεί τους άλλους ως το λόγο της δυστυχίας του. Ναι, σίγουρα αυτό δεν είναι καθόλου λογικό. Μπορεί να γίνει όμως κατανοητό και να εξηγηθεί. Καθώς δεν μπορούμε να γνωρίζουμε πάντα τις αιτίες πίσω από την αντιλαμβανόμενη αυτή αρνητικότητα, δεν μπορούμε και να την εκλογικεύσουμε. Ωστόσο, αν κάποιος νιώθει απομόνωση, απόρριψη ή προδοσία, μια απλή πράξη ή χειρονομία καλοσύνης από εσάς (ακόμα και ένα απλό χαμόγελο), μπορεί να κάνει τη διαφορά και να αλλάξει τη διάθεση τους έστω και λίγο.

6)… Μην το παρακάνετε: Αυτή η συμβουλή έρχεται να συμπληρώσει την ακριβώς προηγούμενη. Πρέπει να αναφερθεί ότι υπάρχει πάντα μια πιθανότητα ένα άτομο να θεωρήσει την καλοσύνη σας ως αδυναμία. Και αυτό διότι δεν είναι όλα τα αρνητικά άτομα και θύματα· κάποια απλά επιζητούν έλεγχο, αγάπη και σεβασμό για εγωιστικούς όμως λόγους. Σε μια ιδανική κατάσταση, ο άλλος θα εκτιμήσει την χειρονομία καλοσύνης σας και ύστερα θα απαντήσει με αμοιβαίο τρόπο. Ίσως σας δούνε ως μια αχτίδα φωτός μέσα στο σκοτάδι τους και θελήσουν να αλλάξουν. Ίσως μάλιστα ξεκινήσουν μια συζήτηση μαζί σας και σας εμπιστευτούν. Και σε αυτό το στάδιο θα μπορείτε να κρίνετε καλύτερα αυτό το άτομο και ύστερα να αποφασίσετε τη δική σας στάση απέναντι του.

7)… Γνωστοποιήστε του τη συμπεριφορά του: Η εποικοδομητική κριτική ενέχει και έναν κίνδυνο. Κάποιοι άνθρωποι αγνοούν το πώς φέρονται και το πώς επηρεάζουν τους γύρω τους και χρειάζεται κάποιος να τους ενημερώσει γι’ αυτό. Αν διαθέτετε το κουράγιο και την προθυμία, δεν υπάρχει καμία ντροπή στο να έχετε μια ειλικρινή, ευγενική συζήτηση με αυτό το άτομο. Εκτός βέβαια, αν απεχθάνονται κάθε απόπειρα κριτικής, ακόμα και αν είναι καλοπροαίρετη. Αν αυτό το άτομο δείξει θυμό ή κάποια άλλη αρνητική πρόθεση, τότε πείτε ότι θέλατε απλά να βοηθήσετε. Ευχηθείτε του καλή τύχη και ύστερα απομακρυνθείτε.

8)… Συμπεριφερθείτε εσείς θετικά και άνετα: Πρόκειται για έναν έμμεσο τρόπο με τον οποίο μπορείτε να δείξετε σε ένα αρνητικό άτομο ότι η θετική στάση και συμπεριφορά είναι δυνατές και έχουν μάλιστα και πολλά οφέλη. Να είστε αυθεντικοί και αληθινοί. Πρέπει να γνωρίζετε βέβαια ότι ορισμένες φορές, αυτό το άτομο μπορεί να είναι επικριτικό ή να κάνει ένα άσχημο σχόλιο για τη συμπεριφορά σας. Δεν χρειάζεται να αντιδράσετε παρορμητικά ή να θυμώσετε· αυτό μόνο να χειροτερέψει μπορεί την κατάσταση. Εξηγείστε λογικά τη στάση και την οπτική σας και το γιατί η θετικότητα είναι σημαντική για εσάς. Ίσως μετά το επεξεργαστεί, ίσως και όχι. Αλλά εσείς θα έχετε παραμείνει αληθινοί και θα έχετε προσπαθήσει να βοηθήσετε και αυτό είναι που έχει σημασία.

9)… Πρώτα διερευνήστε τις δυνατότητες και αντοχές σας: Αν και μπορεί όλοι να θέλουμε πραγματικά να βοηθήσουμε ένα αρνητικό άτομο, αυτές οι απόπειρες λειτουργούν μόνο αν ένα άτομο είναι ανοιχτό σε αυτές. Πρέπει επίσης να αποφασίσουμε αν εμείς μπορούμε να το κάνουμε. Γιατί όλοι έχουμε διαφορετικές δεξιότητες και αυτό περιλαμβάνει και την ικανότητα αλληλεπίδρασης με τους γύρω μας. Οι στάσεις μας, η συμπεριφορά μας, οι οπτικές μας είναι διαφορετικές.

Συνεπώς, αυτό που πρέπει να κρατήσετε είναι να:

1)… να αναρωτηθείτε αν είστε πραγματικά πρόθυμοι να βοηθήσετε κάποιον με αρνητικό τρόπο σκέψης και συμπεριφορά και

2)… να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας για το τι μπορείτε και αντέχετε να κάνετε.


enallaktikidrasi.com
Read more »

My LockBox Vers. 3.9.3 ~ Δωρεάν πρόγραμμα
για να κλειδώνεις φακέλους !!!



My lockbox Κλείδωσε του φακέλους σου με κωδικό !!!

Ένα προγραμματάκι που μας το ζήτησε μία φίλη μας από το Facebook και φυσικά η ομάδα του dwrean.net δεν γίνετε να μην εξυπηρετήσει τους χρήστες του !!!

Το MyLockBox είναι ένα δωρεάν πρόγραμμα για να κλειδώνετε τα αρχεία σας από τα αδιάκριτα μάτια! Αυτό που εσείς πρέπει να κάνετε είναι να το κατεβάσετε και να του ορίσετε ποιον φάκελο θέλετε να κλειδώσει.

Προσέξτε όμως, όταν ξεκλειδώνετε κάποιον φάκελο για να κάνετε τις εργασίες σας μην ξεχάσετε να τον ξανακλειδώσετε !!!

Σημαντική Σημείωση: Στη δωρεάν έκδοση, για την οποία μιλάμε, έχετε την δυνατότητα να κλειδώσετε έναν φάκελο με άπειρους υποφακέλους.

Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 3.2ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ



Read more »

Oι πρώτες μητρικές για την HEDT πλατφόρμα της Intel !!!



Η Intel ετοιμάζεται να ανακοινώσει την νέα της HEDT πλατφόρμα με το LGA 2066 socket, η οποία θα βασίζεται στο Intel X299 chipset και θα δέχεται τους νέους Intel Skylake-X και Intel Kabylake-X επεξεργαστές.

Όπως είναι λογικό, οι κατασκευαστές μητρικών έχουν πλήθος νέων μοντέλων να παρουσιάσουν και ο ανταγωνισμός είναι ιδιαίτερα έντονος. Ξεκινώντας από την ASUS, μέχρι στιγμής έχουν δει το φως της δημοσιότητας τουλάχιστον τρία μοντέλα.

Οι δύο πρώτες είναι η ASUS TUF X299 Mark 2 και η ASUS Prime X299-A, των οποίων φωτογραφίες από την Computex δημοσίευσε το Techpowerup. Στα σχετικά άρθρα υπάρχουν και πληροφορίες όσον αφορά τα τεχνικά τους χαρακτηριστικά.

Η τρίτη μητρική είναι η ASUS STRIX X299-E με το Videocardz να ανεβάζει σχετικό teaser της μητρικής στο YouTube. Από την Gigabyte έχουμε τις πρώτες εικόνες των AORUS gaming 9, 7 και 3.

Περισσότερες φωτογραφίες και πληροφορίες για την Gaming 9 δημοσίευσε το Techpowerup.

Πλήθος νέων μητρικών είχε να παρουσιάσει και η ASRock.

Στο άρθρο του Guru3D φωτογραφίζονται οι ASRock X299 Gaming K6, X299 Formula OC, X299-E ITX/AC, X299 Killer SLI/AC και X299 Professional Gaming i9.

Σχετικά άρθρα, με περισσότερες πληροφορίες, δημοσίευσε και το Techpowerup, για τις ASRock X299 OC Formula, για την X299E-ITX/ac, αλλά και τις X299 Fatal1ty Professional Gaming i9 και X299 Killer SLI/ac

Η Biostar από την μεριά της είχε να παρουσιάσει ένα μοντέλο στην Computex, την Racing X299GT9.

Φωτογραφίες της και πληροφορίες για αυτήν μπορείτε να βρείτε στα σχετικά άρθρα του Guru3D και του TechPowerup.


Read more »

Το Linux πρέπει να φοβάται τα ransomware ??



Τις τελευταίες μέρες έλαβε μέρος μια από τις μεγαλύτερες κυβερνοεπιθέσεις παγκοσμίως.

Θύματα αυτής της επίθεσης, εκατοντάδες χιλιάδες συστήματα, γεγονός που εγείρει την εξής λογική ερώτηση. Αν και τα περισσότερα θύματα είχαν λειτουργικό σύστημα windows, το linux πρέπει ή όχι να φοβάται; Η απάντηση θα σας εκπλήξει !!!

► Linux και ransomware : μια όχι και τόσο παλιά ιστορία ◄

Το Linux λανθασμένα θεωρείται ότι έχει ανοσία στα ransomware. Αυτό ίσως γιατί οι περισσότεροι δε γνωρίζουν πως δουλεύει ένα ransomware και τι εκμεταλλεύεται προκειμένου να δράσει.

Ransomware είναι ένα είδος trojan το οποίο μόλις εκτελεστεί, αρχίζει και κρυπτογραφεί τα αρχεία του σκληρού μας δίσκου και μόλις το επιτύχει, μας ενημερώνει ότι για να λάβουμε το κλειδί για να αποκρυπτογραφήσουμε τα αρχεία μας, πρέπει να καταβάλουμε ένα διόλου ευκαταφρόνητο ποσό, κατά προτίμηση σε bitcoin.

Το Linux είχε μια πρώτη επαφή με ransomware με το όχι και τόσο γνωστό Linux.Encoder.1 , που είχε θύματα μερικές δεκάδες χρήστες.

Φυσικά το ενδιαφέρον, καθαρά από οικονομική σκοπιά, των προγραμματιστών των ransomware, στρέφεται στους χρήστες υπολογιστών Desktop Windows οι οποίοι και περισσότεροι είναι αλλά και έχουν διαφορετική νοοτροπία, ειδικά σε θέματα ασφάλειας γεγονός που κάνει τη μετάβαση τους σε Linux μερικές φορές ζόρικη υπόθεση.

Σε αντίθεση δηλαδή με τους server και τα κινητά (Android) στα οποία κυριαρχεί το Linux με τις διάφορες μορφές του.

► Τελικά θα έχω πρόβλημα η όχι; ◄

Η ανοιχτή φύση του Linux , επιτρέπει την εύρεση και τη διόρθωση ευπαθειών, εύκολη υπόθεση.

Αντιθέτως το WannaCry εκμεταλλεύεται μια ευπάθεια που βρίσκεται σε όλα τα μη ενημερωμένα windows συστήματα (εκτός από τα windows 10), γεγονός που οδήγησε τη microsoft να βγάλει patch ακόμη και για τα PCs που τρέχουν windows XP (που επισήμως σταμάτησε η υποστήριξη τους από το 2014).

Από την άλλη αν το Linux PC μας βρίσκεται σε ένα δίκτυο με windows συστήματα που έχουν προσβληθεί από το WannaCry και έχει κοινά αρχεία με αυτά, πιθανότατα αυτά τα κοινόχρηστα αρχεία θα κρυπτογραφηθούν.

To Wannacry εκμεταλλεύθηκε ένα exploit των windows που χρησιμοποιούσε η NSA το οποίο έγινε leak από ένα hacker group κάτι που δημιουργεί εύλογα ερωτήματα για το πόσο επιτρέπει η microsoft να παρακολουθούνται οι χρήστες των προϊόντων της.

► Raising awareness ◄

Δυστυχώς στον απόηχο τέτοιων επιθέσεων, αναζητούμε τις αιτίες και ως γνωστόν ο βασικός ύποπτος είναι σχεδόν πάντα ο χρήστης. Δεν είναι όλοι sysadmin αλλά το χάσμα μεταξύ του ενημερωμένου χρήστη και του ψηφιακά αναλφάβητου εξακολουθεί να είναι μεγάλο ακόμη και σήμερα.

Ας ελπίσουμε ότι μέχρι την επόμενη θα έχουμε όλοι μάθει κάτι !!!


Read more »

Η νηστίσιμη συνταγή της ημέρας:
Χαλβάς με αλεύρι ή Κουταλάτος !!!!



Παραδοσιακός χαλβάς με αλεύρι αντί σιμιγδάλι. λέγεται και Κουταλάτος, γιατί δίνουμε το σχήμα του με κουτάλια. Είναι πιο σφιχτός απ τον σιμιγδαλένιο.

Υλικά:

•► 1 ποτήρι σπορέλαιο
•► 2 ποτήρια αλεύρι
•► 2 ποτήρια ζάχαρη
•► 2 ποτήρια νερό
•► 1 κουταλιά κανέλα

Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη και την κανέλα. Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη

Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει σαν άμμος

Ρίχνουμε το σιρόπι στο αλεύρι ΠΡΟΣΕΧΤΙΚΑ και ανακατεύοντας γρήγορα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα και να μην έχει υγρά.

Αφήνουμε να κρυώσει και με δυο κουτάλια δίνουμε το χαρακτηριστικό σχήμα.

Εναλλακτικά, μπορείτε να τον στρώσετε σε ένα πυρέξ -πριν κρυώσει- και να κόψετε κομμάτια.

Σε κάθε κομμάτι μπορείτε να διακοσμήσετε με καρύδια ψιλοκομμένα ή αμύγδαλα ασπρισμένα ή ξερά φρούτα ψιλοκομμένα.

Όταν είναι έτοιμος ο χαλβάς μπορούμε να ρίξουμε ψιλοκομμένα καρύδια και σταφίδες, όπως και στον σιμιγδαλένιο.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

kozanimedia.gr
Read more »

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα
σε πικάντικο γιαούρτι !!!



Υπέροχα σουβλάκια κοτόπουλου, μαριναρισμένα και ψημένα σε γιαούρτι με πικάντικες γεύσεις Μέσης Ανατολής.

Μια εύκολη συνταγή ( την βρήκα εδώ ) για πεντανόστιμα, μαλακά σουβλάκια σερβιρισμένα με γευστικότατο ρύζι μπασμάτι, με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και κουρκούμη ή σαφράν.

Υλικά:

•► 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό, πλήρες
•► 2 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 2 κ.γ. πάπρικα σε σκόνη
•► ½ κ.γ. κύμινο σε σκόνη
•► 1/8 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
•► 1 κ.γ. νιφάδες καυτερής πιπεριάς (μπούκοβο) ή λιγότερο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
•► 1 λεμονιού το ξύσμα
•► 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
•► 2 κοφτά κ.γ. αλάτι
•► ½ κ.γ. πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
•► 5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
•► 700 γρ. μπούτι κοτόπουλου φιλέτο χωρίς κόκαλα και πέτσα ή 900 γρ. στήθος κοτόπουλου φιλέτο (ή ανάμεικτα μπούτι + στήθος)
•► 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο κάθετα σε χοντρές φέτες και μετά οριζόντια στη μέση
•► ελαιόλαδο

Για το ρύζι μπασμάτι (προαιρετικά):

•► 1 & ½ φλ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι
•► 3 κ.σ. βούτυρο
•► ½ κ.γ. κουρκούμη ή 1/4 κ.γ. σαφράν
•► 2 & ¼ φλ. νερό ή ζωμό κότας
•► ¼ φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου (ή κουκουνάρια) καβουρδισμένα
•► 1/3 φλ. τσαγιού αποξηραμένα φρούτα (κράνμπερι, βερίκοκα, σταφίδες)
•► αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση:

Για τα σουβλάκια:
Σε ένα μέτριο μπολ τοποθετείτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τη πάπρικα, το κύμινο, τη κανέλα, τις φλούδες μπούκοβο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το αλάτι το πιπέρι και το σκόρδο και τα ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθούν τα υλικά και οι γεύσεις.

Παίρνετε το φιλέτο κοτόπουλου, αφαιρείτε με ψαλίδι τα λίπη και κόβετε το φιλέτο σε κομμάτια επιλογής σας, φροντίζοντας να έχουν περίπου το ίδιο πάχος για να ψηθούν ομοιόμορφα. Τα αλατοπιπερώνετε ελαφρώς και ανακατεύετε.

Μουσκεύετε σε μπόλικο νερό τα καλαμάκια (αν χρησιμοποιήσετε ξύλινα) για 1/2 ώρα και “περνάτε” τα κομμάτια κοτόπουλου εναλλάξ με κρεμμύδι στα καλαμάκια.

Στρώνετε ένα ταψί, που να χωράει τα σουβλάκια, με αλουμινόχαρτο και απλώνετε επάνω μια μικρή στρώση μείγμα τος γιαουρτιού. Στρώνετε από πάνω τα σουβλάκια, το ένα δίπλα στο άλλο, προσθέτοντας παντού (στην επιφάνεια και στα πλάγια) μείγμα γιαουρτιού, ώστε να καλυφθούν πλήρως.

Σκεπάζετε καλά το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε στο ψυγείο να μαριναριστούν τα σουβλάκια για 6-8 τουλάχιστον ώρες μέχρι και ένα ολόκληρο βράδυ.

Προθερμαίνετε το γκρίλ στους 200-220 βαθμούς. Τοποθετείτε τα σουβλάκια, το ένα δίπλα στο άλλο σε λαδωμένη σχάρα, πάνω από ταψί που έχετε προσθέσει νερό.

Τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λ, στη συνέχεια τα γυρίζετε και τα ψήνετε για ακόμα 5 λ περίπου ή μέχρι όταν κόψετε ένα κομμάτι στο κέντρο του δεν δείτε καθόλου ροζ χρώμα αίματος. Μην τα παραψήσετε γιατί θα στεγνώσουν και θα χάσουν τους ζωμούς τους.

Για το ρύζι μπασμάτι (προαιρετικά): Βάζετε το ρύζι σε ένα μπολ, ρίχνετε νερό το οποίο φροντίζετε να σκεπάζει το ρύζι κατά 5 εκ. και το αφήνετε για 1/2 ώρα να μουλιάσει. Στη συνέχεια το ξεπλένετε πολύ καλά και το σουρώνετε.

Σε μια φαρδιά, ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνετε, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, το βούτυρο. Μόλις λιώσει ρίχνετε το κουρκούμη, ανακατεύετε, προσθέτετε το σουρωμένο ρύζι και το σοτάρετε, συνεχίζοντας το ανακάτεμα για 2 λ περίπου.

Προσθέτετε το νερό (ή ζωμό κότας) και μόλις πάρει βράση, μειώνετε τη θερμοκρασία στο χαμηλό, σκεπάζετε τη κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 15 λ περίπου ή μέχρι να απορροφήσει όλο το υγρό.

Αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτετε στο ρύζι τα αμύγδαλα ή κουκουνάρια και ανακατεύετε απαλά να ενσωματωθούν. Σκεπάζετε τη κατσαρόλα με μια πετσέτα και αφήνετε στην άκρη να “σταθεί” για 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια σερβίρετε το ρύζι πασπαλισμένο με τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και από πάνω τα σουβλάκια κοτόπουλου.









Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

sintayes.gr , onceuponachef.com
Read more »

Τρεις λόγοι
για τους οποίους ιδρώνετε υπερβολικά !!!



Η εφίδρωση αποτελεί ουσιαστικά έναν έμφυτο μηχανισμό ρύθμισης της θερμοκρασίας του σώματος και μας προστατεύει από επικίνδυνες καταστάσεις (όπως η θερμοπληξία) όταν οι θερμοκρασίες που επικρατούν στο περιβάλλον μας είναι ιδιαίτερα υψηλές.

Κάποιες φορές, όμως, η υπερβολική παραγωγή ιδρώτα μπορεί να οφείλεται είτε σε υπερδραστηριότητα των ιδρωτοποιών αδένων ή και σε κάποια υποκείμενη πάθηση.

Δείτε παρακάτω τρεις πιθανές αιτίες...

1)… Αγχώδεις διαταραχές: Το κοινωνικό άγχος και οι κρίσεις πανικού –δύο αρκετά συχνές αγχώδεις διαταραχές– χαρακτηρίζονται από την έντονη εφίδρωση κάτω από συνθήκες πίεσης. Για τη διαχείριση αυτών των διαταραχών συνιστάται η ψυχοθεραπεία και η φαρμακευτική αγωγή, είτε μεμονωμένα είτε συνδυαστικά.

2)… Έμφραγμα: Η εφίδρωση που δεν οφείλεται σε σωματική άσκηση ή καταπόνηση και εκδηλώνεται σε συνδυασμό με συμπτώματα όπως η δυσφορία και/ή ο πόνος στο στήθος, στο χέρι, στον αυχένα και/ή στο σαγόνι μπορεί να αποτελεί ένδειξη επερχόμενου εμφράγματος.

3)… Διαβήτης: Τα άτομα με διαβητική νευροπάθεια, όταν δηλαδή ο διαβήτης έχει προκαλέσει βλάβες στο νευρικό σύστημα, εκδηλώνουν υπερβολική εφίδρωση τοπικά (κυρίως στο μέτωπο, στο κρανίο και στον λαιμό) αμέσως ή λίγο μετά την κατανάλωση ενός γεύματος. Η ήπια εφίδρωση μετά το φαγητό θεωρείται φυσιολογική μετά από ένα πολύ καυτό ή πικάντικο γεύμα.


baby.gr

Read more »

Τρίτη 30 Μαΐου 2017

Βούτα πρώτα τη γλώσσα στο μυαλό
και ύστερα μίλα !!!


Τροφή για Σκέψη !!!!

Πώς θα φάνταζε ένας κόσμος αγαπημένοι μου, αν βουτούσαμε πρώτα τη γλώσσα στο μυαλό και ύστερα αρθρώναμε συνειδητά λέξεις, κουβέντες, πεποιθήσεις; Ξέρετε οι λέξεις, έχουν βαρύτητα και σημασία.

Δημιουργούν δονήσεις εντός, εκτός και επί ταυτά του ψυχισμού μας και είναι ικανές να επιδράσουν με τρόπο ολοκληρωτικό είτε θετικά, είτε αρνητικά μέσα και έξω μας. Ένας κόσμος πιο συνειδητός και πιο συνειδητοποιημένος. Να ξέρει τι ζητά, πως το ζητά και τι επιδιώκει. Όχι, αυτό δε θα συνέβαινε σε έναν ιδανικό μικρόκοσμο, ή μια ιδανική κοινωνία.

Αυτά τα «ιδανικά», είναι για το αλατοπίπερο της υπόθεσης και για να δημιουργούμε φανφαρώδεις εντυπώσεις. Αυτό θα συνέβαινε σε μια κοινωνία που απλά λειτουργεί σωστά. Με ανθρώπους υγιείς, λειτουργικούς και ξεκάθαρους. Με ανθρώπους που σκέφτονται πριν μιλήσουν και που φυσικά ξέρουν να ακούνε…

Λίγο παλαιότερα σας είχα γράψει πως «Χάρισμα είναι να ακούς και όχι να μιλάς» και τώρα εδώ σε αυτό πάνω, θέλω να κάνω δυο μικρές διορθώσεις μιας και μου επιτρέπεται. Χάρισμα και ταλέντο ιερό, είναι και να βουτάς τη γλώσσα στο μυαλό σου. Μιλάμε αυθαίρετα, τυφλωμένοι από εγωισμό, πάθη και «θέλω». Απαιτούμε ο άλλος, ο x,y άλλος να είναι πάντα εκεί στην κατάλληλη διάθεση και όρεξη να μας ακούσει λες και είναι παραπαίδι μας.

Αδιαφορούμε για τη δική του ψυχολογία αρκεί να μιλήσουμε και καμιά φορά δε μπαίνουμε καν στη διαδικασία να ρωτήσουμε «Εσύ πως αισθάνεσαι για αυτό που σου λέω; Εσύ πως θα το αντιμετώπιζες;». Όχι κύριοι, εμείς θέλουμε απλά αυτό που θέλουμε, χωρίς να ξέρουμε τελικά τι θέλουμε. Εγωισμός. Φύση σκληρή και λίγο διαταραγμένη και απλά μας πνίγει. Δεν είναι άδικο, ή δίκιο αυτό. Απλά δε βλέπουμε καθαρά και δυστυχώς –για εμάς- δεν το αντιλαμβανόμαστε καν.

Σε έναν κόσμο τόσο αυτοματοποιημένο, μοιάζει να γνωρίζουμε μόνο τι ΔΕΝ θέλουμε και ακριβώς γι’ αυτό το λόγο επικεντρωνόμαστε σε αρνητικά συναισθήματα «Δεν αντέχω άλλο τη ζωή μου», «Δε μου αρέσει η δουλειά μου», «Δε θέλω να συνεχίσω να ζω μέσα στα άγχη» και λοιπά.

Πέρα από το γεγονός πως συνήθως αυτές οι κουβέντες πάνε πακετάκι με μιαν αέναη μίρλα η οποία δε βοηθά σε τίποτα και κανένα, επιμένουμε να έχουμε διαρκώς την απαίτηση από τους άλλους να είναι στα «χαμένα» μαζί μας και καμιά φορά ασυνείδητα –λέμε τώρα- τους εγκλωβίζουμε στο προσωπικό μας ατελείωτα αρνητικό παιχνιδάκι.

Ουσιαστικά συνεχίζουμε αυτά που χρόνια τώρα συνηθίσαμε. Να έχουμε «παρτενέρ» στο βόλεμά μας. Να στηρίζουμε εμμονικά τις ελπίδες μας σε σωτήρες αγγέλους. Να προσπαθούμε διακαώς να πιαστούμε από κάποιον, από κάτι. Όμως αυτό δεν σας μοιάζει σκέτος παραλογισμός την ίδια στιγμή που απλά δε ξέρουμε ούτε εμείς οι ίδιοι τι ζητάμε;

Για να μιλήσεις καθαρά, είναι σημαντικό και να σκέφτεσαι καθαρά και αυτό προκύπτει μέσα από την ενσυνειδητότητα. Η ενσυνειδητότητα προκύπτει εξίσου μέσα από το απόλυτο βίωμα της στιγμής όπου εν ολίγοις «τα πολλά λόγια είναι φτώχια».

Απλά να ζεις ουσιαστικά. Κάθε στιγμή, κάθε λεπτό. Κλισέ ε; Ε αυτό είναι. Και όσο περισσότερο απολαμβάνεις τις διαθέσεις, τις προθέσεις και κατ’ επέκταση τις ενέργειές σου, τόσο πιο καθαρά σκέφτεσαι. Για σένα. Και αυτό σαφώς έχει ένα μεγαλειώδη αντίκτυπο στους άλλους. Είναι δίπλα σου από επιλογή.

Στηρίζουν γιατί θαυμάζουν, γιατί εμπνέεις. Εσύ αποφασίζεις τι θες και πως το θες. Από τη ζωή σου, μέχρι το πώς θες να σε βλέπουν οι άλλοι. Και σίγουρα αυτό που θες, είναι κάτι αληθινό. Ας μάθουμε λοιπόν να φέρνουμε τα «ιδανικά» στα μέτρα μας, ή αλλιώς να τα δημιουργούμε γιατί άλλοθι θα υπάρχουν πάντα.

Τώρα βέβαια, αν επιλέξουμε να πορευτούμε αγκαλιά με χίλια δυο άλλοθι και δικαιολογίες για όλους και για όλα, αυτό είναι μια άλλη ιστορία. Είναι θέμα οπτικής και αυτή μπορεί φυσικά επίσης να αλλάξει με ισχυρά θέλω και δύναμη. Όχι με παραίτηση και επίπλαστες, ψεύτικες ανάγκες.


Read more »

Το γέλιο είναι η πιο κοντινή απόσταση
ανάμεσα σε δυο ανθρώπους !!!


Ένας Όμορφος Κόσμος !!!

Σε ποιον δεν αρέσει να γελάει; Το γέλιο δίνει ζωή και μας χαρίζει μερικά πολύ σημαντικά οφέλη στη ψυχολογία αλλά και στον οργανισμό μας.

Παρακάτω θα δείτε 10 υπέροχα αποφθέγματα
για το γέλιο και την αξία του !!!

•► 1 ► Ο άνθρωπος που ξέρει να γελά με τον εαυτό του δεν θα πάψει ποτέ να διασκεδάζει.
«Shirley MacLaine»

•► 2 ► Το γέλιο είναι η πιο κοντινή απόσταση ανάμεσα σε δυο ανθρώπους.
«Victor Borge»

•► 3 ► Δεν σταματάς να γελάς επειδή γερνάς. Γερνάς επειδή σταματάς να γελάς.
«Michael Pritchard»

•► 4 ► Πάρε μου το ψωμί, αν θέλεις, πάρε μου τον αέρα, αλλά μη μου παίρνεις το γέλιο σου.
«Pablo Neruda»

•► 5 ► Το γέλιο και ο ύπνος είναι τα καλύτερα φάρμακα του κόσμου.
«Ιρλανδέζικη παροιμία»

•► 6 ► Το γέλιο δεν είναι καθόλου άσχημη αρχή για μια φιλία. Και είναι μακράν το καλύτερο για να τελειώσεις μια φιλία.
«Oscar Wilde»

•► 7 ► Η πιο χαμένη από όλες τις μέρες είναι εκείνη που δεν γελάσαμε.
«Nicolas Chamfort»

•► 8 ► Οι άνθρωποι που δεν γελούν ποτέ, δεν είναι σοβαροί.
«Alphonse Allais»

•► 9 ► Το γέλιο είναι ένα ηρεμιστικό χωρίς παρενέργειες.
«Arnold H. Glasow»

•► 10 ► Το χαμόγελο εμπιστεύεται στο γέλιο τη χαρά που δεν θέλει πια.
«Henri de Regnier»


enallaktikidrasi.com

Read more »

Μικροί Καλλιτέχνες σε δράση ~
Δωρεάν εκπαιδευτικό λογισμικό για παιδιά !!!



Το εκπαιδευτικό πακέτο «Μικροί καλλιτέχνες σε δράση» αξιοποιεί τις Τεχνολογίες Πληροφορίας και Επικοινωνίας με ενότητες ζωγραφικής, σχεδίου, μουσικής, κειμένων, εικόνων, έργων τέχνης, και επιτυγχάνει άμεσο οπτικό - ακουστικό αποτέλεσμα, επιτρέποντας τη μεταφορά του αποτελέσματος σε άλλα μέσα και υλικά.

Διατηρεί αμείωτο το ενδιαφέρον μέσα από την αλληλεπίδραση Η/Υ - μαθητή και προσαρμόζεται στις ικανότητες και στις δυνατότητες των μαθητών, έτσι ώστε όλοι να έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Προσεγγίζει τη γνώση διαθεματικά και βιωματικά και επιτρέπει τον αυτοσχεδιασμό, το τυχαίο, το αυθόρμητο, ενισχύοντας τη δημιουργικότητα των μαθητών, πλουτίζοντας τις εγκυκλοπαιδικές γνώσεις και βοηθώντας στην επικοινωνία.

Ενδείκνυται για την προσχολική αγωγή, τις πρώτες τάξεις δημοτικού, παιδιά με μαθησιακές δυσκολίες και Α.με.Α.

Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 307ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ


Read more »

iOS 10.3.2: Διαθέσιμο με μικροδιορθώσεις
σφαλμάτων και διορθώσεις ασφαλείας !!!



Μετά από 4 δοκιμαστικές εκδόσεις (beta) και χωρίς την προσθήκη κάποιου νέου χαρακτηριστικού, το iOS 10.3.2 έγινε διαθέσιμο προχθές από την Apple φέρνοντας μικροδιορθώσεις σφαλμάτων και διορθώσεις ασφαλείας.

Η εγκατάσταση του iOS 10.3.2 συνιστάται για όλους τους χρήστες με συμβατές συσκευές και μπορεί να πραγματοποιηθεί είτε μέσω iTunes από το MAC/PC είτε απευθείας από την iOS συσκευή OTA (OverTheAir).

Για περισσότερα μπορείτε να σχολιάσετε στο forum tου iPhoneHellas.


Read more »

Η γλυκιά, δροσερή και … παγωτένια Συνταγή της Ημέρας: Σεμιφρέντο Σοκολάτας !!!



Σεμιφρέντο, σημαίνει ημιπαγωμένο και ανήκει στην κατηγορία των παγωτών τα οποία είναι σαν μους στην υφή τους. Είναι παγωμένο σαν τα παγωτά αλλά έχει μια κρεμώδη και βελούδινη υφή.

Περιέχει λιγότερα υγρά σε σχέση με το παγωτό και έτσι δεν έχει τους κρυστάλλους και ούτε χρειάζεται να το χτυπάμε ανα 2 -3 ώρες ξανά. Μπορεί είτε να σερβιριστεί σε κομμάτια σαν τούρτα είτε σε μπάλες όπως τα παγωτά

Υλικά:   ( για περίπου 2 λίτρα )

•► ½ φλ. ζάχαρη
•► 4 αυγά
•► 250 γρ. κουβερτούρα με 55% κακάο
•► 430 γρ. κρέμα γάλακτος ή ένα κουτάκι φυτική σαντιγί
•► 2 κ. σούπας κακάο σκόνη

Εκτέλεση:

Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο

Σε ένα άλλο μεταλλικό σκεύος βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα τοποθετούμε στο μπεν μαρί. ΠΡΟΣΟΧΗ η φωτιά να είναι χαμηλή, να σιγοβράζει αλλιώς θα γίνουν ομελέτα!!

Με ενα μίξερ χειρός ανακατεύουμε πολυ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη πάνω στο μπεν μαρί μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν σαντιγί

Αφαιρούμε απ το μπεν μαρί και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κρυώσει (περίπου 8 λεπτά)

Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα για να μη ξεφουσκώσει η κρέμα

Σε ένα άλλο μπο χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ή τη φυτική σαντιγί μέχρι να έχουμε μια αφράτη σαντιγί.

Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε απαλά να ενσωματωθεί
Ρίχνουμε σιγά σιγά τη σαντιγί στα αυγά ανακατεύοντας απαλά

Αδειάζουμε το Σεμιφρέντο σε μια παραλληλόγραμμη φόρμα μεταλλική (την οποία έχουμε καλύψει με μεμβράνη) και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6 ώρες η ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ

Όταν θέλουμε να το σερβίρουμε το βγάζουμε 10 λεπτά πιο πρίν για να κόβεται εύκολα

Σημείωση: Προαιρετικά, μέσα μπορούμε να προσθέσουμε και σταγόνες σοκολάτας και να σερβίρουμε με φρέσκα φρούτα ή φουντούκια ή φιστίκι Αιγίνης !!!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

kozanimedia.gr , deliciousshots
Read more »

Κοτόπουλο γκιουβέτσι στη κατσαρόλα !!!



Μια συνταγή για ένα εξαιρετικό, πεντανόστιμο, αγαπημένο πιάτο. Κοτόπουλο γκιουβέτσι στη κατσαρόλα.

Εύκολο στη παρασκευή του, υπέροχο στη γεύση του, νόστιμο και χορταστικό φαγητό, για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι !!!!

Υλικά:

•► 4 ολόκληρα μπούτια κοτόπουλου
•► 400 γρ. κριθαράκι μέτριο
•► 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
•► 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
•► 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
•► ½ φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί
•► 5-6 ντομάτες ψιλοκομμένες ή 2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
•► 1 κ.γ. ζάχαρη
•► 4 κόκκους μπαχάρι
•► 1 φύλλο δάφνης
•► 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
•► ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
•► αλάτι πιπέρι
•► τυρί αρεσκείας σας για πασπάλισμα (κεφαλοτύρι, ξηρή μυζήθρα, φέτα) προαιρετικά

Εκτέλεση:

Ζητάτε στο χασάπη σας να κόψει τα μπούτια στα 2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 5 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κομμάτια κοτόπουλου για 7-8 λ περίπου ή μέχρι να ροδίσουν καλά απ” όλες τις πλευρές.

Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3 λ ακόμα. Στη συνέχεια, ρίχνετε και το πελτέ και τον τρίβετε στη βάση της κατσαρόλας για να βγάλει το άρωμά του.

Σβήνετε με το κρασί και μόλις “αναπνεύσει” προσθέτετε τις τριμμένες ντομάτες και 1 λίτρο ζεστό νερό, τη ζάχαρη, το μπαχάρι και τη δάφνη, σκεπάζετε τη κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία για 45-50 λ περίπου ή μέχρι να μαλακώσει καλά το κοτόπουλο.

Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε καλά το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κριθαράκι, ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να λαδωθεί καλά. Η διαδικασία αυτή γίνετε για να έχετε ένα σπυρωτό κριθαράκι.

Μπορείτε φυσικά να τη παραλείψετε και να ρίξετε το κριθαράκι ως έχει με το υπόλοιπο ελαιόλαδο κατευθείαν στη κατσαρόλα με το κοτόπουλο.

Μετά τα 45-50 λεπτά περίπου βρασίματος του κοτόπουλου, ρίχνετε στη κατσαρόλα 2 1/2-3 φλ. τσαγιού βραστό νερό, ανάλογα με τη σάλτσα που έχει μείνει στη κατσαρόλα και το σοταρισμένο κριθαράκι,

…αλατοπιπερώνετε το φαγητό και συνεχίζετε το σιγοβράσιμο, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, για 20-25 λ περίπου ή μέχρι να να γίνει καλά το κοτόπουλο και το κριθαράκι.

Αν απαιτηθεί προσθέτετε και άλλο βραστό νερό κατά τη διάρκεια του βρασίματος ώστε το κριθαράκι όταν το κατεβάσετε από τη φωτιά να είναι αρκετά ζουμερό.

Σημείωση: Τις ντομάτες κονκασέ ή τις φρέσκες ψιλοκομμένες μπορείτε να τις πολτοποιήσετε το multi ή να τις βάλετε ως έχουν στο φαγητό σας.


Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

sintayes.gr
Read more »

Το μικρό μυστικό για ήρεμο ύπνο !!!



Είναι γνωστό ότι το βιολογικό ρολόι ή αλλιώς κιρκαδιανός ρυθμός , καθορίζει αρκετές σωματικές λειτουργίες, όπως ο κύκλος ύπνου-αφύπνισης και η θερμοκρασία του σώματος.

Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν συχνά πολλοί άνθρωποι είναι αυτό του ύπνου πράγμα το οποίο σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να ρυθμιστεί και με τη διατροφή μέσω... μικρών μυστικών.

Το μαγνήσιο, λοιπόν, που επίσης εμπεριέχεται εκτός από τη μαύρη σοκολάτα, στους ξηρούς καρπούς και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, βοηθά τα κύτταρα να ανταποκριθούν στον κιρκαδιανό ρυθμό του σώματος.

«Το βιολογικό μας ρολόι είναι δομικό στοιχείο της ύπαρξης μας. Επηρεάζει κάθε πτυχή της υγείας μας αλλά και την εμφάνιση ασθενειών. Και φυσικά αυτό ισχύει για όλα τα έμβια όντα», εξηγεί ο Δρ Γκέρμπεν βαν Όοϊτζεν από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου.

Η βρετανική επιστημονική ομάδα επικεντρώθηκε σε τρεις οργανισμούς: μύκητες, φύκη και τα ανθρώπινα κύτταρα.

Αξιοποιώντας τη μέθοδο της μοριακής ανάλυσης παρατήρησε ότι τα επίπεδα του μαγνησίου ταλαντεύονται κατά τη διάρκεια του 24ωρου.

Η 24ωρη αυτή αύξηση και μείωση του μαγνησίου είναι σημαντική για να μπορούν τα κύτταρα να διατηρούν την ενέργειά τους κατά την διάρκεια της ημέρας.

Η παρουσία του μαγνησίου στα κύτταρα συμβάλλει επίσης στον μεταβολισμό τους ή στην αποτελεσματικότητά τους να μετατρέπουν τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ ελέγχει επίσης την καύση ενέργειας, όποτε υπάρχει τέτοια βιολογική ανάγκη.

Οι παρατηρήσεις αυτές ενδεχομένως να βοηθήσουν στην ανάπτυξη νέων θεραπευτικών μέσων με βάση τον κιρκαδιανό ρυθμό του σώματος, αλλά ακόμα και στη βελτίωση ορισμένων καλλιεργειών φυτών.



Read more »

Δευτέρα 29 Μαΐου 2017

Πώς να «διαβάζεις» τους ανθρώπους
από την πρώτη στιγμή. Μάθε να αναγνωρίζεις
τα σημάδια της διαίσθησης !!!



Τα σημάδια της διαίσθησης

Συνήθως, μόλις γνωρίζουμε κάποιον τον κρίνουμε ανάλογα με εκείνα που βλέπουμε πάνω του και ακούμε από εκείνον ή για εκείνον : την εμφάνισή του, τη συμπεριφορά του, την ομιλία του. Ενδεχομένως και τη μόρφωση ή το κοινωνικό του επίπεδο.

Λένε ότι χρειαζόμαστε μερικά λεπτά για να αποφασίσουμε αν κατ’ αρχάς αυτό το άτομο μας αρέσει ή όχι. Από πίσω όμως από αυτά μας τα κριτήρια, συνήθως παίζουν και άλλα σημάδια: η αίσθηση πως, για λόγους που δεν μπορούμε να εξηγήσουμε λογικά, αυτός ο άνθρωπος μας πάει ή μας ενοχλεί.

Κάτι μας κάνει να θέλουμε να τον γνωρίσουμε καλύτερα ή να μη δώσουμε συνέχεια στη γνωριμία μας. Και μπορεί αργότερα αυτά τα πρώτα συμπεράσματα να ανατραπούν, όμως η αρχική αίσθηση είναι σίγουρα κάτι πολύ έντονο. Είναι όμως άραγε και ανεξήγητο;

Στην πραγματικότητα, είτε πιστεύεις στη διαίσθησή σου είτε όχι, είναι η δική της φωνή που έχει μιλήσει. Άλλος λιγότερο άλλος περισσότερο, όλοι έχουμε τη δυνατότητα να πιάνουμε τις δονήσεις που εκπέμπει κάποιος.

Μπορεί να μην έχει σημασία πόσο συμπαθής ή αντιπαθητικός σου είναι με βάση τη λογική. Δεν βρίσκεις τον λόγο, ψάχνοντας με τα κλασικά σου κριτήρια, στο γιατί βρίσκεις ένα πρόσωπο που μόλις γνώρισες απωθητικό, χωρίς να φταίνε οι τρόποι ή το παρουσιαστικό του, και κάποιου άλλου την παρουσία την απολαμβάνεις από το πρώτο λεπτό.

Και όλο αυτό είναι άσχετο από το οποιοδήποτε ερωτικό ενδιαφέρον που μπορεί να σου προκαλεί ή να μη σου προκαλεί κάποιος. Απλώς σου πάει ή δεν σου πάει.

Αυτές οι πρώτες ενστικτώδεις ή καλύτερα διαισθητικές εκτιμήσεις, σπάνια πέφτουν έξω. Γι’ αυτό και συχνά λες εκ των υστέρων, όταν μια γνωριμία αποδεικνύεται «σκάρτη», ότι εσύ είχες καταλάβει από την πρώτη στιγμή ότι κάτι δεν πήγαινε καλά.

Για την ακρίβεια το είχες νιώσει, γιατί εδώ δεν υπεισέρχονται οι νοητικές διαδικασίες. Ή μπορεί πάλι να είχες ανάμεικτα συναισθήματα για κάποιον, καθώς η λογική και η διαίσθησή σου δεν συμφωνούσαν μεταξύ τους.

Το είχες νιώσει με ένα τρόπο όχι μόνο ψυχικό αλλά και σωματικό, καθώς η διαίσθηση εκφράζεται και μέσα από κάποιες αισθήσεις πάνω στο σώμα. Αισθήσεις που μπορεί να φαίνονται ανεξήγητες, αλλά έχουν να κάνουν με την αλληλεπίδραση της ενέργειας αυτού του ατόμου με τη δική σου. Γι’ αυτό και το θέμα μεταξύ σας μπορεί συχνά να είναι καθαρά προσωπικό.

Δεν σημαίνει ότι αυτός που από την πρώτη στιγμή δεν σου πάει, είναι ένας… κρυφός δολοφόνος. Μπορεί απλώς να μην ταιριάζει μαζί σου. Ή, σύμφωνα με τη θεωρία της μετενσάρκωσης, να είχατε προηγούμενα από άλλες ζωές που η ψυχή σου θυμάται ακόμα: ανοιχτούς λογαριασμούς ή μια παλιά σχέση αγάπης, όχι απαραίτητα ερωτικής.

Το καλό είναι ότι υπάρχουν κριτήρια για να αναγνωρίζεις πάνω σου τις θετικές ή τις αρνητικές δονήσεις που σου δημιουργεί μια γνωριμία. Μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις στην πρώτη σας συνάντηση ή, αν ήδη γνωρίζεις αυτό το άτομο, στις περιπτώσεις που υπάρχει ανάμεσά σας κάποιο πρόβλημα ή ένταση.

Μπορείς ακόμα και να τα χρησιμοποιήσεις, για να κρίνεις μια κατάσταση μαζί του. Για παράδειγμα, αν σου προτείνει να κάνετε μαζί κάτι, ακόμα και επαγγελματικής φύσης.

Αν, εν τέλει, με κάποιο τρόπο υπεισέρχεται στη ζωή σου. Μάθε λοιπόν να ακούς και να αξιολογείς καλύτερα τη φωνή αυτή της διαίσθησής σου, που σπάνια ξεγελιέται, και να κλίνεις προς τους ανθρώπους που σε κάνουν να αισθάνεσαι πως μαζί τους σε δένει κάτι βαθύ, φωτεινό, γαλήνιο. Αφέσου να νιώσεις.


Θετική αίσθηση για σχέσεις και καταστάσεις με άτομα

Σε αυτή την περίπτωση
μπορεί να νιώθεις κάποιο ή όλα από τα παρακάτω :


Έχεις την αίσθηση της οικειότητας, σαν να γνώριζες αυτό το πρόσωπο από παλιά.

Αναπνέεις ήρεμα, το στήθος και οι ώμοι σου είναι χαλαρωμένοι, όπως και η περιοχή της κοιλιάς σου.

Η στάση που ενστικτωδώς παίρνει το σώμα σου είναι ανοιχτή και άνετη, δεν σταυρώνεις τα μπράτσα, δεν κάθεσαι σταυροπόδι και γέρνεις προς το μέρος του ατόμου σαν να σε μαγνητίζει.

Αισθάνεσαι πως ανοίγεσαι ψυχολογικά και σε περιβάλλει μια αίσθηση ασφάλειας, γαλήνης, ζωντάνιας, ενεργητικότητας.

Νιώθεις άνετα στο άγγιγμα αυτού του προσώπου, όπως με μια χειραψία, με μια χειρονομία ή σε ένα τυχαίο ακούμπηγμα.

Αρνητική αίσθηση για σχέσεις ή καταστάσεις με άτομα

Εδώ μπορεί να νιώσεις κάτι από τα παρακάτω :


Το στομάχι σου σφίγγεται, ανακατεύεται σαν να μην μπορεί να «χωνέψει» αυτό το άτομο.

Ασυναίσθητα απομακρύνεσαι από κοντά του και ιδίως αν σε αγγίξει προσπαθείς να αποφύγεις τη σωματική επαφή.

Οι μυς στους ώμους σου σφίγγονται, αισθάνεσαι ένα πλάκωμα στο στήθος και η φωνή σου δεν βγαίνει αβίαστα. Μπορεί ακόμα να νιώθεις πονάκια σε διάφορα σημεία του σώματός σου.

Αισθάνεσαι μια ανατριχίλα στον σβέρκο.

Νιώθεις βάρος, κακοδιαθεσία, πίεση, εκνευρισμό ή εξάντληση, σαν να αποστραγγίζεται η ενέργειά σου.

Με βάση αυτά τα κριτήρια μπορείς να αξιολογήσεις εκείνο που σου λέει το σώμα σου για κάποιο άτομο. Όσο περισσότερα από τα θετικά συμπτώματα βιώνεις, τόσο το καλύτερο για αυτή τη σχέση, ό,τι είδους και να είναι, φιλική, επαγγελματική, κοινωνική.

Και, αντίστοιχα, όσο πιο πολύ η αίσθηση που έχεις ανταποκρίνεται στη δεύτερη περιγραφή, τόσο αυτό δείχνει ότι πρέπει να διατηρείς επιφυλάξεις για την εν λόγω κατάσταση. Και ενδεχομένως, να αποχωρήσεις άμεσα, αν αρχίζουν να επιβεβαιώνονται οι υποψίες σου.

Ο αλάνθαστος οδηγός

Η διαίσθησή σου θα σε οδηγήσει στις φιλικές, τις ερωτικές, ακόμα και τις επαγγελματικές σου σχέσεις. Να ξέρεις ωστόσο, ότι εκείνο που μπορεί να θολώσει την εικόνα είναι μια έντονη σεξουαλική έλξη.

Γι’ αυτό, αν γνωρίσεις κάποιο άτομο που σε τραβάει έντονα με έναν καθαρά αισθησιακό τρόπο, δώσε λίγο χρόνο πριν καταλήξεις σε συμπεράσματα, ώστε να καταλαγιάσει η ερωτική αναστάτωση. Αν δεν μπορείς να ξεχωρίσεις τη σεξουαλική επιθυμία από μια αίσθηση ανησυχίας που σου δημιουργεί, περίμενε και προσπάθησε να διατηρείς την εστίασή σου στις εσωτερικές σου αισθήσεις.

Επίσης, να ξέρεις πως κι όταν οι άλλοι για κάποιο λόγο είναι νευρικοί, μπορεί να μας μεταδίδουν αυτή την εσωτερική τους αναστάτωση, έστω κι αν επιφανειακά την κρύβουν. Αλλά όσο εξασκείσαι εσύ στο να αφουγκράζεσαι την εσωτερική σου φωνή, τόσο πιο εύκολο θα είναι να διακρίνεις τα μηνύματα που σου στέλνει αποκλειστικά η διαίσθησή σου.

Κι ακόμα να ξέρεις ότι αν κάποια αρνητική δική σου αίσθηση εξακολουθεί, ενώ η γνωριμία σας έχει προχωρήσει και παρόλο που το συγκεκριμένο άτομο λογικά σου φαίνεται εντάξει, καλό είναι να κρατήσεις μια επιφύλαξη για το τι μπορεί να αποκαλυφθεί ή να προκύψει αργότερα.

Να ξέρεις επίσης ότι ιδιαίτερα σημαντική είναι η αίσθηση ότι αυτό το άτομο «κάπου το ξέρεις», έστω κι αν αποδεδειγμένα δεν έχετε ξανασυναντηθεί και ούτε ο άνθρωπος αυτός έχει κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, που σου θυμίζουν άλλα άτομα στη ζωή σου.

Και πάλι βέβαια θα πρέπει να είσαι προσέχεις να το ξεχωρίζεις αυτό από την ερωτική έλξη, γιατί πάντα όταν ερωτευόμαστε νιώθουμε σαν να ξέραμε τον άλλο από πάντα. Η αίσθηση αυτή, το λεγόμενο déjà vu, μπορεί να έρχεται αμέσως ή στην πορεία μιας σχέσης.

Μπορεί να αφορά άτομα με τα οποία συναναστρέφεσαι ελάχιστα ή έχεις καθημερινή επαφή. Όμως η αίσθηση του ότι ο άλλος είναι με κάποιο τρόπο οικείος σε σένα, σημαίνει ότι έρχεται να παίξει ένα σημαντικό ρόλο στη ζωή σου και η ψυχή σου το αναγνωρίζει αυτό. Ίσως προς το καλό, ίσως όχι, αλλά όλες οι σχέσεις μας, ανεξάρτητα από το ποιόν και την κατάληξή τους, μας βοηθούν να εξελιχθούμε. Και έτσι πρέπει να τις εκλαμβάνουμε.


lovepeaceangelhapiness , healingevolution , healingeffect.gr , roifotos

Read more »

«Avass net radio» -
Δωρεάν ελληνική εφαρμογή
με πάνω από 8200 ραδιοφωνικούς σταθμούς
!!



Μία καταπληκτική και δωρεάν ελληνική εφαρμογή με την οποία μπορείτε να ακούσετε πάνω από 8200 σταθμούς και 985 και πλέον ελληνικούς!

Μπορείτε να δείτε πληροφορίες για τον κάθε σταθμό που ακούτε, όπως Βanner του σταθμού που παίζει (αν υπάρχει).

Ιστορικό τραγουδιών, για να δείτε τι έχετε ακούσει πρόσφατα, μπορείτε να εισάγετε νέο σταθμό απλά βάζοντας την διεύθυνση streaming του σταθμού.

Σημαντικό στοιχείο του προγράμματος είναι ότι μπορείτε να δείτε εικόνες από τον καλλιτέχνη και το τραγούδι που παίζει ο σταθμός.

Απαραίτητη προϋπόθεση ο σταθμός να στέλνει τίτλο τραγουδιού. Η αναζήτηση βασίζεται σε στοιχεία που παίρνει από το Google.

Μπορείτε να δείτε περισσότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα από
το site του ιδιοκτήτη
και δημιουργού !!!

Είναι συμβατό for ALL Windows … έχει χωρητικότητα ( 4.7ΜB ) … Κατεβάστε από ΕΔΩ


Read more »

Η Nvidia ανακοίνωσε
την entry-level GeForce GT 1030 !!!



Η Nvidia λανσάρισε μία νέα κάρτα γραφικών που βασίζεται στην αρχιτεκτονική GPU με την ονομασία “Pascal”, την GeForce GT 1030.

Πρόκειται για μία μικρού μεγέθους GPU με TDP που δεν ξεπερνάει τα 35W και είναι σε θέση να τροφοδοτήσει μεγάλη ποικιλία καρτών γραφικών από άποψη μεγέθους, design κ.λπ.

Με βάση τον πυρήνα GP108, η GeForce GT 1030 διαθέτει 384 πυρήνες CUDA που απλώνονται κατά μήκος τριών streaming multiprocessors, με καθέναν από αυτούς να διαθέτει 128 πυρήνες CUDA.

Ουσιαστικά, έχουμε να κάνουμε με ένα chip που είναι το μισό από την GP107 GPU, η οποία βρίσκεται στην GeForce GTX 1050 Ti.

Η νέα GeForce GT 1030 διαθέτει 24 TMUs και 16 ROPs και διαθέτει 2GB μνήμης GDDR5 με το εύρος του memory interface να είναι 64-bit.

Το chip έχει συχνότητα λειτουργίας 1277MHz με την συχνότητα λειτουργίας GPU Boost να αγγίζει τα 1468MHz.

Η μνήμη τύπου GDDR5 είναι 6,0Gbps, με το memory bandwidth σύμφωνα με την Nvidia να είναι 48GB/s.

Πολλοί κατασκευαστές ανακοίνωσαν κάρτες γραφικών με βάση το νέο chip της Nvidia, όπως οι MSI, που ανακοίνωσε ένα μοντέλο με παθητική ψύξη, το οποίο χρονίζεται στα 1265MHz (1518MHz GPU Boost) και το οποίο έχει TDP στα 30W.



Read more »

Η εφαρμογή της Google
αναγνωρίζει & μιλάει την Ελληνική γλώσσα
!!!



Φωνητικές αναζητήσεις στα ελληνικά μπορούν από σήμερα να κάνουν οι κάτοχοι smartphone είτε Android είτε iPhone, μέσα από την εφαρμογή ή το widget της Google.

Όπως ανακοίνωσε η εταιρεία, η τεχνολογία text to speech (TTS), υποστηρίζει πλέον και την Ελληνική γλώσσα, κάνοντας χρήση του προηγμένου νευρωνικού δικτύου αυτόματης αναγνώρισης φωνής που έχει αναπτύξει η ομάδα ομιλίας της Google.

Έτσι ο χρήστης μπορεί να πραγματοποιήσει τις αναζητήσεις του στα Ελληνικά, να δει τα σχετικά αποτελέσματα ενώ πολλές από τις απαντήσεις που δίνει η Google γίνονται μέσω εκφώνησης στην ίδια γλώσσα.



Μερικά από τα ερωτήματα περιλαμβάνουν προτάσεις που αφορούν τον καιρό, μια αριθμητική πράξη, μετάφραση μιας ελληνικής πρότασης ή λέξης στα αγγλικά όπως επίσης και το πρόγραμμα αγώνων της Super League Ελλάδας.

Για τη λειτουργία της δυνατότητας, ο χρήστης θα πρέπει να έχει εγκατεστημένη την τελευταία έκδοση της εφαρμογής της Google ενώ στην πλατφόρμα του Android θα πρέπει να έχει επιλέξει μέσα από τις ρυθμίσεις να ορίσει τα Ελληνικά ως την κύρια γλώσσα.

Αντίστοιχα στο iPhone, ο χρήστης πρέπει να αγγίξει το μικρόφωνο στην μπάρα αναζήτησης της εφαρμογής Google, όπου θα δει ένα εικονίδιο υδρογείου στο αριστερό κάτω μέρος της οθόνης και επιλέγοντάς το θα πρέπει να προσθέσει τα Ελληνικά.



Read more »

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με ινδοκάρυδο !!!



Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό ψυγείου με ινδοκάρυδο της στιγμής. Ένα λαχταριστό γλύκισμα που θα σας γίνει μια πολύ γλυκιά συνήθεια.

Υλικά:

Για το μείγμα κακάου-μπισκότων


•► 100 ml γάλα
•► 150 γρ. ζάχαρη
•► 125 γρ. βούτυρο
•► 1 καψουλίτσα βανίλια
•► 1 κ.σ. κακάο
•► 300 γρ. αλεσμένα μπισκότα πτι μπερ

Για το μείγμα ινδοκάρυδου

•► 100 ml γάλα
•► 150 γρ. ζάχαρη
•► 125 γρ. βούτυρο
•► 1 καψουλίτσα βανίλια
•► 200 γρ. ινδοκάρυδο
•► 50 γρ. αλεσμένα μπισκότα πτι μπερ

Εκτέλεση:

Για τη βάση κακάου-μπισκότων:
Σε μια κατσαρολίτσα ζεσταίνετε πολύ καλά το γάλα με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το βούτυρο και το κακάο, ανακατεύοντας συνεχώς να ενσωματωθούν χωρίς να έλθει το μείγμα σε σημείο βρασμού.

Κατεβάζετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και όσο είναι ακόμα ζεστό το μείγμα, βάζετε αλεσμένα στο multi μπισκότα και τα ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψάκι διαστάσεων 22 x 28 εκ. περίπου, στρώνετε την επιφάνεια και βάζετε το ταψάκι στο ψυγείο να κρυώσει.

Για το μείγμα με το ινδοκάρυδο: Ακολουθείτε την ίδια προαναφερόμενη διαδικασία. Ζεσταίνετε πολύ καλά το γάλα με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς να ενσωματωθούν χωρίς να έλθει το μείγμα σε σημείο βρασμού.

Κατεβάζετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και όσο είναι ακόμα ζεστό το μείγμα προσθέτετε τα αλεσμένα μπισκότα και το ινδοκάρυδο και ανακατεύετε καλά να ενσωματωθούν.

Ρίχνετε το μείγμα πάνω από το κρύο μείγμα μπισκότου-κακάο, ισιώνετε τη επιφάνεια και το αφήνετε και πάλι στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και να κρυώσει καλά.

Μόλις κρυώσει το πασπαλίζετε με λίγο ακόμα ινδοκάρυδο, το κόβετε σε μικρά κομμάτια/ράβδους και σερβίρετε !!!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

sintayes.gr , mirodieskainostimies
Read more »

Γαύρος μαρινάτος για ουζοκατάσταση !!!



Ιδανικό μεζεδάκι για το καλοκαίρι!! Είναι εύκολο, είναι οικονομικό, είναι νόστιμο, είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακό !!!

Επίσης είναι μια πολύ καλή βάση για πειραματισμό. Δοκιμάστε να βάλετε σπόρους κύμινο, κρεμμυδάκι, πάπρικα, λιαστές ντομάτες ή ότι άλλο τραβάει η ψυχή σας !!!

Υλικά:

•► 1 κιλό γαύρο
•► 6-8 σκελίδες σκόρδο
•► ½ μαϊντανό ματσάκι
•► πάρα πολύ αλάτι
•► πάρα πολύ ξύδι

Εκτέλεση:

Πασπαλίζουμε με αρκετό αλάτι τον πάτο ενός μπολ

Φοράμε τα ωραία μας γαντάκια (σιγά μη κάτσουμε να βρωμίσουν τα χέρια μας) και ξεκινάμε το καθάρισμα του γαύρου.

Κόβουμε τα κεφάλια, τον ανοίγουμε στη μέση και βγάζουμε το κόκαλο, καθαρίζουμε το εντεράκι, ξεπλένουμε καλά καλά με νερό και απλώνουμε στο μπολ.

Συνεχίζουμε να το κάνουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το πρώτο στρώμα

Ρίχνουμε αρκετό αλάτι και συνεχίζουμε τη διαδικασία, μια στρώση καθαρισμένος γαύρος μια στρώση αλάτι μέχρι να τελειώσει ο γαύρος

Ρίχνουμε αρκετό ξύδι μέχρι να καλυφθεί ο γαύρος

Αφήνουμε κατά μέρος για 1 μέρα και στη συνέχεια κόβουμε σε φετάκια το σκόρδο και πασπαλίζουμε με μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διατηρείται στο ψυγείο ή έξω για αρκετές μέρες.

Σερβίρουμε με μια κουταλιά λάδι και ελίτσες, διάσπαρτες.

Σημείωση: Εξαιρετικός ουζομεζές και όχι μόνο. Όποιος θέλει μπορεί να τον ξεπλύνει με λίγο νερό πριν τον σερβίρει !!!


Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

healthy-and-delicious-recipes

Read more »

Η εικονική πραγματικότητα
ζωντανεύει επικίνδυνα
τις σκοτεινές σεξουαλικές διαστροφές !!!



Ο συνδυασμός πορνογραφίας και εικονικής πραγματικότητας μπορεί να ελλοχεύει κινδύνους για την ψυχική ισορροπία των ανθρώπων

Η τέλεια – και εξωπραγματική- σεξουαλική εμπειρία ή η πλέον ακραία σεξουαλική διαστροφή που γίνεται… πραγματικότητα;

Η πορνογραφία βεβαίως δεν είναι κάτι καινούριο. Για την ακρίβεια είναι σχεδόν τόσο παλιά, όσο το ανθρώπινο είδος (όπως έχουν δείξει και τα αρχαιολογικά και παλαιολιθικά ευρήματα).

Όμως, στην εποχή της εικονικής πραγματικότητας, το αναπόφευκτο πάντρεμα virtual reality και πορνογραφίας κρύβει πολύ σοβαρούς κινδύνους για την ψυχική υγεία και ισορροπία των ανθρώπων.

Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν Βρετανοί επιστήμονες. Σε μια νέα μελέτη, οι ερευνητές της Σχολής Επιστήμης των Υπολογιστών του Πανεπιστημίου του Νιούκαστλ, με επικεφαλής τον Μάθιου Γουντ, πειραματίσθηκαν με 45 εθελοντές χωρισμένους σε δύο ομάδες.

Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να «ζήσουν» για ένα δεκάλεπτο με τη φαντασία τους τις σεξουαλικές εμπειρίες ενός εικονικού άνδρα, του «Τζακ». Όπως προέκυψε, οι εθελοντές σε γενικές γραμμές ακολούθησαν δύο «σενάρια»: είτε έζησαν μια εξωπραγματικά τέλεια σεξουαλική εμπειρία (καλύτερη από τη συνήθη πραγματικότητα) είτε προτίμησαν να βιώσουν μια ακραία σεξουαλική εμπειρία, πέρα από οτιδήποτε θα ήταν αποδεκτό στην πραγματική ζωή, με σεξουαλικές πράξεις βίας ή διαστροφής.

«Διαπιστώσαμε», δήλωσε ο Γουντς, «ότι για τους περισσότερους ανθρώπους η δυνατότητα μιας πορνογραφικής εικονικής πραγματικότητας άνοιξε την πόρτα σε μια φαινομενικά "τέλεια" σεξουαλική εμπειρία, ένα σενάριο που κανείς δεν θα μπορούσε να ζήσει στον πραγματικό κόσμο. Κάποιοι άλλοι πήγαν πέρα από τα όρια, δημιουργώντας ακόμη και βίαιες εικόνες, ενώ γνωρίζουμε ότι η έκθεση σε ένα τέτοιο πορνογραφικό περιεχόμενο έχει τη δυνατότητα να γίνει ολοένα πιο εθιστική και ακραία με το πέρασμα του χρόνου».

Αν και αρχικά η τεχνολογία VR αναπτύχθηκε για να βελτιώσει την εμπειρία των βιντεοπαιγνιδιών, σύμφωνα με τους ερευνητές, «η πορνογραφία VR βρίσκεται ήδη πίσω από τη γωνία».

Οι ερευνητές επισήμαναν ότι, καθώς διευρύνεται και εξελίσσεται η χρήση των συσκευών εικονικής πραγματικότητας (virtual reality - VR), όπως οι Oculus Rift και Playstation VR, η τεχνολογία θα επιτρέπει στους χρήστες να γίνονται ολοένα πιο ενεργά μέρη του πορνογραφικού «σκηνικού» και όχι απλώς παθητικοί καταναλωτές, όπως στην περίπτωση των πορνογραφικών βίντεο ή των πορνογραφικών ιστοσελίδων.

Γι' αυτό, οι ερευνητές κάλεσαν τη διεθνή ψηφιακή κοινότητα να αναλάβει τις ευθύνες της, ώστε η αλληλεπίδραση ανθρώπου-μηχανής στο πεδίο της πορνογραφίας να μην διευρύνει την αλλοτρίωση, την εκμετάλλευση των γυναικών, την αύξηση του σεξισμού, τη διάλυση των διαπροσωπικών σχέσεων, την ηθική κατάπτωση κ.ά.

Μεταξύ άλλων, ένας κίνδυνος διαφαίνεται από την τεχνική δυνατότητα της δημιουργίας τρισδιάστατων ψηφιακών μοντέλων (αβατάρ) πραγματικών ανθρώπων. Έτσι, όπως είπε ο Γουντς, «η πορνογραφία VR μπορεί να μοιάζει πολύ περισσότερο με πραγματικό ‘κεράτωμα' του συντρόφου, καθώς η εμπειρία της εικονικής πραγματικότητας θα βιώνεται ως ολοένα πιο πραγματική».


Read more »

Κυριακή 28 Μαΐου 2017

Η αποδοχή των δυσάρεστων συναισθημάτων και εμπειριών !!!



Στη ζωή μας δεν έχουμε ανάγκη να γεμίζουμε το κεφάλι μας με κάθε λογής πληροφορίες, διαβάζοντας, αποστηθίζοντας ή "δυναμώνοντας" τη μνήμη και τη φαντασία μας. Αυτό που έχουμε πραγματικά ανάγκη είναι να μάθουμε να παρατηρούμε και να αποδεχόμαστε τις εμπειρίες μας, αντί να ταυτιζόμαστε μ' αυτές.

Ο νους θέλει συνεχώς να κατευθύνεται -με όχημα την προσοχή- προς κάποιο αντικείμενο. Θέλει συνεχώς με κάτι να ασχολείται. Να διαβάσει ένα άρθρο, να δει ένα βίντεο, να ενημερωθεί για τις εξελίξεις στον κόσμο, να μιλήσει με κάποιον, να κάνει οτιδήποτε για να αποφύγει μια δυσάρεστη εμπειρία, όπως τη μοναξιά, ή ένα συναίσθημα. Και η αποφυγή γίνεται κυρίως με τις σκέψεις, γιατί οι σκέψεις έχουν τη δυνατότητα να μας μεταφέρουν πολύ εύκολα και γρήγορα στο εικονικό παρελθόν και στο εικονικό μέλλον.

Το να αποφεύγουμε με τις σκέψεις το παρόν είναι μία από τις πιο δυνατές και, ταυτόχρονα, καταστροφικές συνήθειες που αναπτύσσουμε ανεπίγνωστα. Και είναι και ο λόγος που πιστεύουμε ότι αν μόνο μπορούσαμε να διορθώσουμε τον τρόπο σκέψης μας και να δούμε τα πράγματα αλλιώς, τότε θα ηρεμούσαμε και θα ήταν όλα εντάξει. Αυτή όμως είναι η ψευδαίσθηση της κυριαρχίας του νου. Είμαστε τόσο ταυτισμένοι μαζί του, που αδυνατούμε να αναγνωρίσουμε ότι η λύση που μας προτείνει είναι ο δούρειος ίππος του για να εισέλθει ξανά στον κόσμο μας και να τον ανακαταλάβει.

Κάπως έτσι χάνουμε την επαφή με τον πραγματικό μας εαυτό. Αν μόνο γυρνούσαμε να κοιτάξουμε λίγο αυτό που αυτόματα αποφεύγουμε, θα βλέπαμε ότι όχι μόνο δεν είναι τόσο τρομερό, αλλά θα μαθαίναμε και ότι διαθέτουμε τη δύναμη να το αγκαλιάσουμε και να το αποδεχτούμε.

Δεν λείπει η φαντασία στη ζωή μας, ούτε οι αναμνήσεις, ούτε οι καινούργιες ιδέες. Όχι ότι αυτά δεν είναι χρήσιμα σε κάποιες περιπτώσεις, αλλά έχουμε μάθει να τους δίνουμε μεγάλη αξία, λες και η ψυχική μας ισορροπία και η ευτυχία εξαρτώνται από το πόσα καινούργια σενάρια φτιάξαμε με το μυαλό μας την τελευταία ώρα, πόσα πράγματα από το παρελθόν θυμηθήκαμε και πόσες καινούργιες ιδέες κατεβάσαμε.

Το "να παραμένουμε στη θέση μας", δηλαδή να μη στρέφουμε την προσοχή μας προς κάποιο αντικείμενο κάθε φορά που εμφανίζεται ένα δυσάρεστο συναίσθημα, είναι από τα πιο ωφέλιμα πράγματα που μπορούμε να μάθουμε να κάνουμε στη ζωή μας. Είναι η αληθινή τροφή μας, καθώς η επίγνωση θρέφεται από την παρατήρηση και την αποδοχή.

Αυτό που λείπει πραγματικά από τη ζωή μας είναι να μάθουμε να καλωσορίζουμε και να καλοδεχόμαστε αυτά που βγαίνουν κάθε τόσο από τις πιο σκοτεινές πλευρές μας.


Όσο επώδυνο και αν είναι ένα συναίσθημα, όσο αρνητικές ή φοβογόνες και αν είναι κάποιες σκέψεις, αν μόνο ξέραμε τι είμαστε, δεν θα τους γυρίζαμε ποτέ ξανά την πλάτη. Δεν θα τρέχαμε να σωθούμε από κάτι που θέλει να μας μεταφέρει ένα μήνυμα, να μας ενημερώσει για το τι έχουμε κάνει λάθος στο παρελθόν, ή τι υπάρχει μέσα μας και δεν το έχουμε πάρει χαμπάρι. Θα καθόμασταν εκεί, ατάραχοι, με συμπόνια και περιέργεια για να ακούσουμε τι έχει να μας πει. Και μόλις το ακούγαμε, ένα κομμάτι του θα γινόταν φως. Και την επόμενη φορά που θα ξανάβγαινε απ' την τρύπα του, θα το ξανακούγαμε και ένα κομμάτι του θα γινόταν πάλι φως. Και αν το κάναμε αυτό συνέχεια, θα ερχόταν η στιγμή που θα γνωρίζαμε πλήρως αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε.

Το πώς αντιμετωπίζουμε τα όσα συμβαίνουν μέσα μας, είναι ο πραγματικός δείκτης για το πόσο ικανοί είμαστε να αγαπάμε και να αποδεχόμαστε τους άλλους όπως είναι. Και όλα συμβαίνουν μέσα μας. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι' αυτό. Όλος ο κόσμος, όλο το σύμπαν, οι σχέσεις μας, οι στάσεις μας, οι συμπεριφορές μας, οι σκέψεις, τα συναισθήματα, τα συμπτώματα, είναι όλα μέσα μας. Οι αισθήσεις, η αντίληψη, η αποταύτιση, όλα συμβαίνουν μέσα μας. Όχι σε εμάς, αλλά μέσα μας.

Κανένα πρόβλημα δεν υπάρχει "εκεί έξω". Καμία κατάσταση δεν έχει τη δύναμη να μας επηρεάσει, γιατί για να το κάνει αυτό θα πρέπει πρώτα να γίνει κομμάτι της πραγματικότητάς μας. Και γίνεται κομμάτι της πραγματικότητάς μας όταν προσθέτουμε το "μας" στην πραγματικότητα. Δηλαδή, όταν την προσωποποιούμε, όταν την κάνουμε δική μας, αντί να την παρατηρούμε και να τη γνωρίζουμε έτσι όπως είναι, ανερμήνευτη και αντικειμενική, ως μια αέναη ροή.

Η επίγνωση -αυτό που είμαστε- γνωρίζει. Δεν αποφεύγει, δεν κρίνει και δεν "χτίζει" με σκέψεις πάνω στα ανεπίγνωστα σκοτεινά απομεινάρια του παρελθόντος. Φωτίζει και απελευθερώνει. Ένας όρος υπάρχει μόνο για να λειτουργήσει: να μένει κανείς κάθε τόσο στη σιωπή, μόνος, και ειδικά όταν έρχονται πάλι στην επιφάνεια διάφορες εμπειρίες που παλιότερα είχε μάθει να αποφεύγει ή να καταπιέζει.


Το άρθρο έγραψε ο Νίκος Μπάτρας στην aytepignosi.com

thesecretrealtruth , aytepignosi.com
Read more »

ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ:
Η Ελληνική φυλή στα βάθη της Τουρκίας !!!



Μπορεί οι περισσότεροι νεοέλληνες να γνωρίζουν ελάχιστα ή να αγνοούν παντελώς την αρχαία ελληνική γλώσσα… όχι όμως και μία απομονωμένη κοινότητα στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, στη βορειοανατολική Τουρκία.

Σύμφωνα με δημοσίευμα του βρετανικού Independent, περίπου 5.000 άνθρωποι φαίνεται ότι μιλούν μία διάλεκτο που πλησιάζει εκπληκτικά στην αρχαία ελληνική γλώσσα.

Όπως επισημαίνουν ειδικοί γλωσσολόγοι μέσω αυτής της διαλέκτου μπορούν να εξάγουν πολύ σημαντικά συμπεράσματα για τη γλώσσα του Σωκράτη και του Πλάτωνα, καθώς και το πώς αυτή εξελίχθηκε.

Η κοινότητα ζει σε ένα σύμπλεγμα χωριών κοντά στην τουρκική πόλη της Τραπεζούντας, όπου κάποτε ήταν η αρχαία περιοχή του Πόντου.

Οι γλωσσολόγοι διαπίστωσαν ότι η διάλεκτος, Romeyka, μια ποικιλία από ποντιακά ελληνικά, έχει δομικές ομοιότητες με την αρχαία ελληνική που δεν παρατηρούνται σε άλλες μορφές της γλώσσας που ομιλείται σήμερα.

Επίσης η Romeyka παρουσιάζει και πολλές ομοιότητες με το αρχαίο λεξιλόγιο.

Όπως λέει η λέκτορας Φιλολογίας Ιωάννα Σιταρίδου του Πανεπιστημίου του Cambridge «η χρήση του απαρεμφάτου έχει χαθεί στα νέα ελληνικά. Όμως, στα Romeyka έχει διατηρηθεί».

Μια πιθανότητα είναι ότι οι ομιλητές αυτής της διαλέκτου είναι οι απευθείας απόγονοι των αρχαίων Ελλήνων που ζούσαν κατά μήκος των ακτών της Μαύρης Θάλασσας πριν από τον 6ο ή 7ο αιώνα π.Χ., όταν η περιοχή αποικίστηκε αρχικά.

Αλλά είναι επίσης πιθανό να είναι απόγονοι αυτόχθονων πληθυσμών ή μίας μεταναστευτικής φυλής οι οποίοι αναγκάστηκαν να μιλούν τη γλώσσα των αρχαίων ελληνικών αποικιοκρατών.

Οι κάτοικοι της συγκεκριμένης περιοχής είναι ευσεβείς μουσουλμάνοι, γι΄ αυτό και είχαν το δικαίωμα να παραμείνουν στην Τουρκία μετά τη Συνθήκη της Λωζάννης του 1923.



Read more »

Η Google ανακοίνωσε επίσημα
το Android «O» OS !!!



Το νεότερο λειτουργικό σύστημα της εταιρίας μπαίνει ήδη σε Developer Preview και όποιος θέλει μπορεί να το κατεβάσει στο Pixel του, όμως η Google έδωσε στη δημοσιότητα και πολλά από τα features του.

Η Google με την νέα έκδοση θέλει να εξομαλύνει τα updates του λειτουργικού άσχετα με τον κατασκευαστή και ευελπιστεί να τα καταφέρει με τη φετινή έκδοση.

Για την ώρα βέβαια το όνομά του είναι απλώς O, χωρίς κάποιο πιο συγκεκριμένο όνομα.

Παράλληλα, η Google βελτιώνει και την αυτονομία των συσκευών ενώ προσθέτει και το χαρακτηριστικό των floating videos.

Επί της ουσίας πρόκειται για ένα floating παράθυρο στο οποίο μπορεί να τρέχει κάποιο βίντεο από το YouTube την ώρα που για παράδειγμα γράφουμε κάποιο email στο Gmail.



Read more »

Athena: Διαρροή του WikiLeaks
εμπλέκει τη CIA με malware για Windows !!!



Μετά από το ETERNALBLUE, ένα ακόμα επικίνδυνο λογισμικό συνδέεται με μυστική υπηρεσία των ΗΠΑ.

Στον απόηχο της κυβερνοεπίθεσης WannaCry, που προκάλεσε άνευ προηγουμένου πανικό στο Διαδίκτυο, νέα διαρροή του WikiLeaks κάνει λόγο για ένα ακόμα επικίνδυνο malware για την πλατφόρμα των Microsoft Windows, το οποίο φαίνεται ότι εκμεταλλεύεται η CIA, δηλαδή η κεντρική υπηρεσία πληροφοριών των ΗΠΑ, με στόχο την κυβερνοκατασκοπεία.

Αναλυτικότερα, πρόκειται για το exploit Athena [Αθηνά] και ο κώδικάς του δεν έχει γίνει ακόμα διαθέσιμος για ανάλυση.

Στοχεύει όλα τα σύγχρονα λειτουργικά συστήματα της Microsoft, από τα Windows XP έως και τα Windows 10, ενώ δημιουργήθηκε τον Αύγουστο του 2015 με τη συμβολή της εταιρείας Siege Technologies.

Όσον αφορά στη δράση του, έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να επιτρέπει στον επιτιθέμενο να πάρει τον πλήρη έλεγχο ενός υπολογιστή, να υποκλέψει ή να διαγράψει δεδομένα, να επικοινωνήσει με servers της CIA, αλλά ακόμα και να εγκαταστήσει περισσότερο malware.

Έχει, επίσης, την ικανότητα να παρακάμπτει τους ελέγχους λογισμικού ασφαλείας, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικά επικίνδυνο.

"Αφού εγκατασταθεί, το malware παρέχει τη δυνατότητα εποπτείας του μολυσμένου συστήματος, την εισαγωγή κακόβουλου κώδικα στη μνήμη, καθώς και την παράδοση ή την ανάκτηση αρχείων από συγκεκριμένες διαδρομές του συστήματος αρχείων.

Επιτρέπει επίσης στον χειριστή να προβεί σε επιτόπου αλλαγές των ρυθμίσεων του malware, προκειμένου έτσι να το προσαρμόσει στις ανάγκες της εκάστοτε επιχείρησης", αναφέρει το WikiLeaks.

Μπορείτε να βρείτε
την πρωτότυπη δημοσίευση του WikiLeaks για το Athena εδώ.


Read more »

Παγωμένος σοκολατένιος κορμός
{ σεμιφρέντο } με φουντούκια !!!!!



Σοκολατένιος κορμός σεμιφρέντο [*] με φουντούκια !!!

Τέλειο επιδόρπιο μετά το γεύμα ή δείπνο στο οικογενειακό ή επίσημο τραπέζι σας αλλά και για όλες τις περιστάσεις !!!

Μια εύκολη συνταγή ( την βρήκα εδώ ) για ένα γλύκισμα που σίγουρα θα απολαύσετε με καβουρδισμένα φουντούκια ή με καραμελωμένα που σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Δοκιμάστε το !!!

Υλικά:

•► 1 & ¼ φλ. τσαγιού (275 γρ.) ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
•► 3 αυγά + 2 κρόκους αυγών
•► 200 γρ. μαύρη κουβερτούρα (70% κακάο), ψιλοκομμένη, λιωμένη
•► 410 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 36% , χτυπημένη σε σαντιγί
•► 1 & ¼ φλ. τσαγιού (175 γρ.) φουντούκια
•► 10 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα φόρμας και ταψιού
•► ¾ κ.γ. νιφάδες αλατιού ή χοντρό αλάτι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βουτυρώνετε ελαφρώς μια μακρόστενη φόρμα του κέικ μια διάμετρο 12,5 x 23 εκ. και τη στρώνετε καλά με πλαστική μεμβράνη στη βάση και τα τοιχώματά της, φροντίζοντας να προεξέχει περιμετρικά. Το βάζετε στη κατάψυξη μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα 3/4 φλ. (165 γρ.) από τη ζάχαρη, τα αυγά και τους κρόκους αυγών και τα χτυπάτε ελαφρώς να ενσωματωθούν.

Βάζετε το μπολ σε μπεν μαρί, σε νερό που σιγοβράζει και τα χτυπάτε με αυγοδάρτη διαρκώς για 8 λ περίπου ή μέχρι να ασπρίσει το μείγμα, διπλασιαστεί σε όγκο οπότε θα έχει ψηθεί και το αυγό. Το αποσύρετε από το μπεν μαρί και συνεχίζετε το χτύπημα για 2 λ ή μέχρι το μείγμα έλθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Εν τω μεταξύ, έχετε λιώσει σε μπεν μαρί τα κομματάκια σοκολάτας. Στο μπολ με το μείγμα αυγών ρίχνετε σταδιακά τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύετε με μια μαρίζ σιλικόνης, απαλά για να μη ξεφουσκώσει το μείγμα, μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Ρίχνετε το μείγμα μέσα στη παγωμένη (από τη κατάψυξη) φόρμα, ισιώνετε την επιφάνειά της, καλύπτετε το μείγμα με τη μεμβράνη που προεξέχει και το βάζετε στη κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.

Για τα φουντούκια: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C στις αντιστάσεις. Ρίχνετε τα φουντούκια σε ένα ταψί και τα ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λ ή μέχρι να ροδίσουν και φουσκώσουν οι φλούδες τους.

Τα βγάζετε από το φούρνο, τα τυλίγετε αμέσως σε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνετε μέσα στη πετσέτα τυλιγμένα για 1 λ να δημιουργηθεί ατμός. Στη συνέχεια τα τρίβετε ελαφρώς μέσα στη πετσέτα να φύγει μέρος της φλούδας τους. Δεν χρειάζεται να φύγουν όλες οι φλούδες.

Για το καραμέλωμα των φουντουκιών: Με ένα πινέλο αλείφετε με λίγο βούτυρο ένα ταψάκι. Σε μια κατσαρολίτσα με βαρύ πάτο βάζετε το υπόλοιπο 1/2 φλ. (110 γρ.) ζάχαρη μαζί με 2 κ.σ. νερό και τα ανακατεύετε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για 6 λ περίπου ή μέχρι να πάρει το μείγμα ένα ελαφρύ καραμελένιο χρώμα.

Προσθέτετε στη κατσαρόλα τα καβουρδισμένα φουντούκια, το βούτυρο και το αλάτι (προαιρετικά) ανακατεύετε και αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.

Ρίχνετε προσεκτικά το μείγμα φουντουκιών στο ταψάκι και το στρώνετε στη βάση του ταψιού σε ένα ενιαίο στρώμα. Τα αφήνετε να κρυώσει καλά η καραμέλα και μετά τα κόβετε σε κομματάκια.

Δέκα λεπτά πριν σερβίρετε βγάζετε το παγωμένο κορμό από τη κατάψυξη και το βάζετε στο ψυγείο. Μετά το αναποδογυρίσετε σε πιατέλα σερβιρίσματος, αφαιρείτε τη πλαστική μεμβράνη και απλώνετε στη κορυφή τα καραμελωμένα φουντούκια. Κόβετε το κορμό σας σε φέτες και σερβίρετε.

Σημείωση: [*] Σεμιφρέντο, σημαίνει ημιπαγωμένο καιι ανήκει στην κατηγορία των παγωτών τα οποία είναι σαν μους στην υφή τους. Είναι παγωμένο σαν τα παγωτά αλλά έχει μια κρεμώδη και βελούδινη υφή. Περιέχει λιγότερα υγρά σε σχέση με το παγωτό και ετσι δεν εχει τους κρυστάλλους και ουτε χρειάζεται να το χτυπάμε ανα 2 -3 ωρες ξανά. Μπορεί είτε να σερβιριστεί σε κομμάτια σαν τούρτα είτε σε μπάλες όπως τα παγωτά

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη


Read more »