34 φράσεις που πρέπει να πεις στη ζωή σου !!!!!!

Προτάσεις που πρέπει πραγματικά να λέγονται !!!

Δεν είναι περίπλοκες. Δεν είναι ποίηση.
Είναι απλές και σύντομες φράσεις με μεγάλη όμως σημασία !!!


34)… "Σήμερα ήταν μια καλή μέρα."
Αν μπορείτε να το πείτε μια φορά, τότε μπορείτε να το πείτε ξανά. Και ξανά. Και ξανά.

33)… "Πιστεύω σε' αυτό."
Σ' ένα Θεό, ένα σχέδιο, μια εταιρεία, ένα πρόσωπο, μια ιδέα, πρέπει να πιστέψτε σε κάτι.

32)… '"Δεν είμαι τελειωμένος."
Μόνο εσείς θα αποφασίσετε πότε ολοκληρώθηκε το έργο της ζωής σας.

31)… "Ευχαριστώ που βοηθήσατε να γίνει πραγματικότητα."
Ευχαριστήστε όσους σας βοήθησαν να πετύχετε κάτι. Τις περισσότερες φορές κανείς δεν μπορεί να καταφέρει τίποτα μόνος του.

30)… "Αρκετά."
Στο φαγητό. Στο πιοτό. Στην παρακολούθηση ταινιών. Στις υπερωρίες που κάνετε στη δουλειά. Βάλτε τα όριά σας.

29)… "Μπορώ να τα καταφέρω καλύτερα."
Από τη στιγμή που θα το πείτε, θα είστε πολύ πιο κοντά στην πραγματοποίηση του στόχου σας.

28)… "Λυπάμαι."
Αλλά δεν αρκείτε να το πείτε. Θα πρέπει να το εννοείτε. Πραγματικά να το εννοείτε.

27)… "Επέζησα."
Οι στιγμές που ανεβαίνει η αδρεναλίνη, είναι το αλατοπίπερο μιας συναρπαστικής ζωής.

26)… "Είσαι υπέροχος."
Αφήστε τον εαυτό σας να εκθειάσει κάποιο άλλο άτομο, και θα αισθανθείτε ταυτόχρονα δυνατός και αδύναμος.

25)… "Έκανα ότι καλύτερό μπορούσα"
Αν αυτό είναι αλήθεια, καταφέρατε κάτι εκπληκτικό.

24)… "Πώς μπορώ να σας βοηθήσω;"
Επειδή θα θέλατε κάποιοι άνθρωποι να έρθουν στην κηδεία σας, και αν ακόμα δεν μπορέσουν να έρθουν, τουλάχιστον θα γίνει αισθητή η απουσία σας.

23)… "Είμαι τυχερός."
Είστε τυχεροί, με έναν τρόπο που κανείς άλλος δεν είναι. Οπότε, τι θα κάνετε με την καλή τύχη σας;

22)… "Το θέλω αυτό."
Προσπαθήστε για αυτό: θα πετύχετε ό, τι επιθυμείτε πραγματικά.

21)… "Αυτό είναι λάθος."
Αν δεν το έχετε πει πότε, τότε ενσαρκώνετε τη συγκεκριμένη φράση.

20)… "Εγκαταλείπω."
Δεν αξίζουν όλα την προσοχή μας και την προσπάθεια μας. Πολλές φορές δεν το καταλαβαίνουμε αυτό μέχρι να φτάσουμε σε προχωρημένο στάδιο μιας άσχημης κατάστασης.

19)… "Δεν είναι αυτό πολύ όμορφο;"
Όσο πιο συχνά παρατηρείτε το πανέμορφο κόσμο γύρω σας, τόσο πιο ευτυχισμένοι θα είστε.

18)… "Συγχαρητήρια."
Πείτε το χωρίς να νιώθετε ζήλια.

17)… "Μπορώ να το μάθω πολύ καλά αυτό."
Η ικανότητα να μαθαίνουμε είναι ο θεμέλιος λίθος κάθε ταλέντου.

16)… "Κρατήστε την ουσία."
Αναζητήστε τις μικρές χαρές της ζωής σε τακτική βάση και θα διαπιστώσετε ότι είναι πιο εύκολο να προσπαθήσετε για μεγαλύτερες χαρές.

15)… "Αυτός είμαι."
Την ενέργεια που ξοδεύετε για να προσποιείστε ότι είστε κάτι διαφορετικό από αυτό που πραγματικά είστε, καλύτερα να την ξοδέψετε κάπου αλλού.

14)… "Θα το προσπαθήσω."
Σκεφτείτε πόσο άσχημο είναι να λέτε ότι δεν θέλετε ούτε να προσπαθήστε.

13)… "Πες μου περισσότερα."
Γνωρίζοντας καλύτερα και σε βάθος κάποιο αξιόλογο άτομο (ή κάποιο θέμα) θα σας βοηθήσει να ισχυροποιήσετε περισσότερο τη δική σας θέση στον κόσμο.

12)… "Αυτό είναι το αγαπημένο μου."
Απολαύστε ό, τι αγαπάτε και πείτε το αυτό όσο πιο συχνά μπορείτε.

11)… "Αυτό το κέρδισα μόνος μου."
Θα είστε υπερήφανοι για ότι αποκτήσατε και καταφέρατε με τις δικές σας δυνάμεις.

10)… "Δεν με νοιάζει."
Μια πολύ σημαντική ικανότητα είναι να μπορεί κάποιος να διακρίνει μεταξύ του τι είναι σημαντικό και τι είναι ασήμαντο.

9)… "Εύρηκα!"
Είναι υπέροχο συναίσθημα να είστε ο πρώτος που γνωρίζει κάτι.

8)… "Πάμε!"
Το που θα πάτε, πολλές φορές έχει λιγότερη σημασία από τον ενθουσιασμό που έχετε για το ταξίδι.

7)… "Σου έχω εμπιστοσύνη."
Όλοι χρειαζόμαστε συμμάχους, και αυτή η αποδοχή βοηθά στο να σφυρηλατήσουμε συμμαχίες.

6)… "Δεν ξέρω πώς να το κάνω αυτό."
Είναι καλύτερα να το παραδεχτείτε και να προσπαθήσετε να μάθετε, από το να υποκρίνεστε και να έρχεστε σε δύσκολη θέση.

5)… "Είμαι φοβισμένος."
Ο φόβος αποτελεί περιουσιακό στοιχείο. Μπορεί να σας σώσει από κάποιο κίνδυνο και να σας προειδοποιήσει για επερχόμενα προβλήματα. Μην αγνοείτε το μυρμήγκιασμα που νιώθετε στη σπονδυλική στήλη σας.

4)… "Αυτό πρόκειται να λειτουργήσει."
Όταν λέγεται με ειλικρίνεια, είναι επιβεβαίωση δύναμης.

3)… "Πήρα μια απόφαση."
Η λήψη μελετημένων αποφάσεων αποτελεί προϋπόθεση για να προχωρήσουμε μπροστά.

2)… "Αναρωτιέμαι."
Κάντε μία στάση, σκεφτείτε και αναρωτηθείτε αν αξιοποιείτε με τον καλύτερο τρόπο τον χρόνο σας.

1)… "Σ 'αγαπώ."
Όλοι θέλουμε να το πούμε αυτό, και όλοι θέλουμε να μας το πουν.

Για να επισκεφτείτε το blog της ,πατήστε ΕΔΩ

Για να επισκεφτείτε την Ιστοσελίδα της ,πατήστε ΕΔΩ

Το άρθρο έγραψε η Jessica Hagy / Καλλιτέχνης και συγγραφέας, γνωστή για το βραβευμένο blog της, indexed.

Το τελευταίο της βιβλίο έχει τίτλο «How to Be Interesting».

thessalonikiartsandculture.gr , antikleidi.com

Read more »

To ξύλο είναι ένα από τα καλύτερα φίλτρα για πόσιμο νερό !!!

Το ξύλινο φίλτρο είναι εύκολο στην κατασκευή και πολύ αποτελεσματικό

Πείραμα του ΜΙΤ δείχνει μια άγνωστη εντυπωσιακή ιδιότητα του ξύλου των δέντρων !!!!

Κόβουμε ένα κλαδί πεύκου και στις δύο άκρες και το κρατάμε κατακόρυφα.

Ρίχνουμε βρόμικο νερό στη μία άκρη και ως διά μαγείας το νερό στάζει καθαρό από την άλλη: το ξύλο των δέντρων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φθηνό φίλτρο για πόσιμο νερό σε αναπτυσσόμενες χώρες, δείχνει ένα πρωτότυπο πείραμα στο ΜΙΤ.

Για την απολύμανση του νερού υπάρχουν σήμερα διάφορες τεχνολογίες,

…όλες όμως έχουν περιορισμούς: η απολύμανση με χλώριο είναι ακριβή, η απόσταξη απαιτεί καύσιμα για το βράσιμο του νερού, ενώ οι σύγχρονες μεμβράνες φιλτραρίσματος είναι δαπανηρές, απαιτούν τη χρήση αντλίας, και επιπλέον βουλώνουν εύκολα.

Το ξύλο των κωνοφόρων ή άλλων δέντρων ίσως αποδειχθεί καλή εναλλακτική.

Η ψίχα του ξύλου περιέχει το λεγόμενο ξύλωμα, ένα σύστημα αγωγών που ανεβάζει νερό από τις ρίζες στα κλαδιά και τα φύλλα (ένα δεύτερο σύστημα αγωγών, το φλοίωμα, κατεβάζει θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα μέχρι τις ρίζες).

Οι αγωγοί του ξυλώματος δεν είναι συνεχείς, αλλά χωρίζονται σε επιμέρους αγγεία, αποτελούμενα από νεκρά κύτταρα, τα οποία συνδέονται μεταξύ τους στις άκρες μέσω μικρών οπών που ονομάζονται βοθρία.

Μια βασική λειτουργία των οπών αυτών είναι να εμποδίζουν τυχόν φυσαλίδες να μετακινούνται από αγγείο σε αγγείο και να φράζουν το σύστημα.

Όπως αποδεικνύεται όμως, τα βοθρία μπορούν να λειτουργούν και ως φίλτρα νερού που κατακρατούν τυχόν σωματίδια.

Ξύλο σε εγκάρσια τομή. Τα μικρόβια του νερού (πράσινες κουκκίδες) κατακρατούνται από οπές του ξυλώματος που ονομάζονται βοθρία (κόκκινο και μπλε). Πηγή: Michael S. H. Boutilier et al.)

«Τα φυτά έπρεπε να βρουν τρόπο να φιλτράρουν τις φυσαλίδες αέρα και ταυτόχρονα να επιτρέπουν την εύκολη ροή των χυμών» παρατηρεί o Ρόιτ Κάρνικ, μέλος της ερευνητικής ομάδας στο MIT.

«Αντιμετωπίζουμε το ίδιο πρόβλημα με το φιλτράρισμα του νερού, καθώς θέλουμε να κατακρατήσουμε τα μικρόβια διατηρώντας ταυτόχρονα υψηλή ροή» εξηγεί.

Η ομάδα του πειραματίστηκε με φέτες από ξύλο πεύκου, πάχους περίπου 3 εκατοστών, τις οποίες στρίμωξαν μέσα σε πλαστικούς σωλήνες ώστε να μην κυλά το νερό από το πλάι.

Για να δοκιμάσουν το φίλτρο, διοχέτευσαν στην πάνω επιφάνεια νερό που περιείχε σωματίδια κόκκινου μελανιού με διάμετρο έως 500 νανόμετρα (εκατομμυριοστά του χιλιοστού).

Το πείραμα έδειξε ότι το ξύλωμα φιλτράρει ουσιαστικά όλα τα σωματίδια άνω των 20 περίπου νανομέτρων, τα οποία συγκεντρώνονται στο ανώτατο επιφανειακό στρώμα βάθους λίγο μόνο χιλιοστών.

Αυτό θα σήμαινε ότι το ξύλο μπορεί να κατακρατεί τα περισσότερα βακτήρια, τα μικρότερα από τα οποία έχουν μήκος γύρω στα 200 νανόμετρα.

Πράγματι, όταν οι ερευνητές χρησιμοποίησαν νερό μολυσμένο με το κολοβακτήριο Escherichia coli, το ξύλο απομάκρυνε το 99% των μικροβίων.

Η ερευνητική ομάδα σχεδιάζει τώρα να πειραματιστεί με περισσότερα είδη δέντρων προκειμένου να βρει το πιο κατάλληλο για χρήση σε φθηνά φίλτρα.

Η έρευνα δημοσιεύεται στην ηλεκτρονική επιθεώρηση PLoS ONE.

periplanomeno , demi-zouzounews , news.in.gr

Read more »

Τα μυστικά του γόνιμου εδάφους !!!!

Αν τα λαχανικά και τα δένδρα σας δεν έχουν καλή παραγωγή παρότι τα φροντίζετε καλά, ίσως το επίπεδο του pH μπορεί να είναι το πρόβλημα.

Στα φυτά αρέσει το έδαφός τους να είναι σε συγκεκριμένες τιμές pH, έτσι ώστε να είναι σε καλύτερη θέση να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν.

Η τιμή pH είναι ένα μέτρο μέτρησης της συγκέντρωση ιόντων του υδρογόνου (H). Ο βαθμός της οξύτητας ή της αλκαλικότητας (επίπεδο pH) στο έδαφος του κήπου σας, υπολογίζεται χρησιμοποιώντας μια λογαριθμική κλίμακα.

Αυτό σημαίνει ότι για μια μείωση του pH του ενός, το επίπεδο της οξύτητας αυξάνεται με συντελεστή 10.

Αυτή είναι μια αντίστροφη κλίμακα – άνω φωτό - πράγμα που σημαίνει:

Όξινο pH του εδάφους = χαμηλό pH, υψηλή συγκέντρωση σε ιόντα υδρογόνου (pH 6,9 ή και λιγότερο).

Αλκαλικό pH του εδάφους = υψηλό pH, χαμηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (pH 7,1 ή μεγαλύτερο).

Τα περισσότερα εδάφη έχουν τιμές pH μεταξύ 3,5 και 10. Τα περισσότερα φυτά αναπτύσσονται καλά σε μια κλίμακα pH 6,5 με 7,2 (7 = ουδέτερο), όπου τα θρεπτικά συστατικά είναι εύκολα στη διάθεσή τους.

Αυτή η ουδέτερη ζώνη είναι το πιο εύφορο φάσμα pH. Σε περιοχές με υψηλότερες βροχοπτώσεις, το φυσικό pH του εδάφους είναι γενικά όξινο, ενώ σε ξερές περιοχές το έδαφος είναι συνήθως αλκαλικό. Αλκαλικό έδαφος με pH πάνω από 8 μπορεί να γίνει άγονο.

Γιατί το pH είναι σημαντικό για τον κήπο σας;

Οι ρίζες των φυτών απορροφούν τα ανόργανα συστατικά όπως το άζωτο και σίδηρο μόνο όταν είναι διαλυμένα σε νερό. Αν το χώμα είναι πολύ όξινο ή αλκαλικό, ορισμένα θρεπτικά συστατικά δεν θα διαλυθούν και ως αποτέλεσμα, δεν θα είναι διαθέσιμα στα τα φυτά.

Η πλειοψηφία των καλλιεργειών τροφίμων προτιμούν ένα ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο χώμα. Αν μπορείτε να ομαδοποιήσετε τα φυτά σας με το φάσμα pH, τόσο πιο ευτυχισμένα θα είναι.

Πολλές ασθένειες φυτών προκαλούνται ή επιδεινώνονται από τα πολύ χαμηλά ή τα πολύ υψηλά επίπεδα του pH, γιατί τα βασικά θρεπτικά συστατικά (που είναι αναγκαία για την υγιή ανάπτυξη τους) δεν είναι διαθέσιμα στα φυτά.

Όταν κάνετε το έδαφος σας ουδέτερο ή πιο όξινο, φροντίστε να αλλάξετε το pH του εδάφους σας αργά και προσεκτικά, για να εξασφαλιστεί ότι δεν θα μεταβάλετε την ισορροπία πολύ μακριά προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Η κομπόστα επίσης βοηθάει κάνοντας το pH του εδάφους ουδέτερο και προσθέτει ταυτόχρονα θρεπτικά συστατικά.

Το παρακάτω γράφημα, δείχνει το ποσοστό συγκέντρωσης των κυριότερων συστατικών του εδάφους σε σχέση με την τιμή pH του εδάφους.

Συστατικά εδάφους και pH.

K: Κάλιο, P: Φώσφορος, B: Βόριο, N: Άζωτο S: Θείο, Cu: Χαλκός, Zn: Ψευδάργυρος, Ca: Ασβέστιο, Mg: Μαγνήσιο, Mo: Μολυβδαίνιο, Fe: Σίδηρος, Mn: Μαγγάνιο

Τα επίπεδα του pH του εδάφους (φρούτα και λαχανικά)

Πολύ Οξύ (5,4 και κάτω)
Μελιτζάνα, αντίδι, πατάτα, γλυκοπατάτα, σμέουρο, ραβέντι, σέσκλα, φράουλα, καρπούζι, μύρτιλο (blueberry-raspberry)

Μέτρια Οξύ (5.5-5.9)
Μήλο, βασιλικός, φασόλι, καρώτο, κιχώρι, καλαμπόκι, σκόρδα, μαϊντανός, μπιζέλια, πιπεριές, κολοκύθι, ρεπάνι, γογγύλι, σόγια, ηλίανθος, τομάτα

Ελαφρώς Οξύ (6.0-6.9)
Βερίκοκο, αγκινάρα, σπαράγγια, τεύτλα, μπρόκολα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, άνηθος, φραγκοστάφυλο, σταφύλι, λαχανίδες, μαρούλια, σινάπι, μπάμιες, κρεμμύδι, ροδάκινο, αχλάδι, σπανάκι

Αλκαλικό (7.1-8)
Κουνουπίδια, σέλινο, αγγούρι, πεπόνι, ρόδια, θυμάρι

Ακριβής μέτρηση του pH

●●► Η ακριβής μέτρηση του pH του εδάφους γίνεται με:

Ηλεκτρονικό μετρητή pH (πεχάμετρο) Είναι μικρές συσκευές που μοιάζουν με πολύμετρα. Έχουν ένα ηλεκτρόδιο το οποίο βυθίζουμε στο χώμα και στο πεχάμετρο μετράμε την τιμή του pH. Για την επιτυχή μέτρηση του pH του εδάφους, ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Ταινίες μέτρησης pH Είναι μικρές χάρτινες λωρίδες μίας χρήσης. Ανάλογα με την αλλαγή του χρώματος, βρίσκουμε και την τιμή του pH στο έδαφος. Πάντα ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Μέτρηση σε εργαστήριο Τέλος, μπορείτε να στείλετε δείγματα από το χώμα του κήπου σε ειδικό εργαστήριο και να λάβετε ακριβείς μετρήσεις του pH των δειγμάτων του εδάφους, αλλά και άλλων θρεπτικών συστατικών

Δείτε αυτό το VIDEO

Δοκιμή του pH του εδάφους σας

Οι αγρότες παλιά χρησιμοποιούσαν την γεύση του εδάφους, για τον προσδιορισμό του pH. Αν είχε γλυκιά γεύση ή οσμή, ήταν αλκαλικό. Μια ξινίλα σήμαινε ότι ήταν οξύ.

Σήμερα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φθηνά και εύκολα στη χρήση τους test για να βρούμε τις τιμές για το pH του εδάφους μας.

Για να ελέγξετε για αυξημένη αλκαλικότητα, τοποθετήστε μια χούφτα χώμα από το έδαφος σε ένα δοχείο και 1/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι. Αν το χώμα βγάζει φυσαλίδες, είναι σίγουρα αλκαλικό.

Για να ελέγξετε για υψηλή οξύτητα, τοποθετήστε μια χούφτα χώμα από το έδαφος σε ένα δοχείο και προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαγειρική σόδα διαλυμένη σε 1/2 φλιτζάνι νερό.

Αυτή τη φορά, οι φυσαλίδες υποδεικνύουν οξύτητα στο έδαφος.

Ένα πολύ όξινο ή πολύ αλκαλικό έδαφος μπορεί να μεταχειριστεί για να γίνει πιο ουδέτερο και παραγωγικό.

Πολύ όξινο;

●●► Αύξηση του pH με την προσθήκη, με την προσθήκη αλκαλικού υλικού:

Ασβεστόλιθος Διαλύεται και απορροφάται αργά, αλλά δεν καίει τα φυτά όπως κάνει ο ασβέστης. Εφαρμόστε το φθινόπωρο έτσι ώστε να έχει χρόνο για να δράσει στο pH του εδάφους πριν από την άνοιξη. Εφαρμόστε 2,50 κιλά ανά 10 τετραγωνικά μέτρα για την αύξηση μιας μονάδας του pH του εδάφους.

Στάχτη ξύλου Ενεργεί πολύ γρήγορα, αλλά θέλει λίγη γιατί ανεβάζει πολύ το pH. Χρησιμοποιείτε μόνο περίπου 1 κιλό για κάθε 10 τετραγωνικά μέτρα, κάθε δύο χρόνια.

Ασβέστη ή δολομίτη Το ποσό του ασβέστη ή δολομίτη που απαιτείται για να περιορίσει το όξινο pH ποικίλει αναλόγως το έδαφος. Εδάφη με υψηλή οργανική ύλη και άργιλο είναι πιο ανθεκτικά στις μεταβολές του pH και απαιτούν μεγαλύτερα ποσά. Ο ασβεστόλιθος προστίθεται στο έδαφος για να αυξήσει το επίπεδο του pH, επειδή είναι ουσιαστικά ασβέστιο και το ασβέστιο αντιδρά με το νερό στο χώμα και δημιουργεί ιόντα υδροξυλίου. Οστεάλευρα και κελύφη από στρείδια βοηθούν ακόμα στην αύξηση του pH του εδάφους.

●●► Για να αυξήσετε το pH του εδάφους κατά 1,0 μονάδα:

Αμμώδης έδαφος: προσθήκη 140 γραμμαρίων περίπου του ένυδρου ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο

Αργιλώδης έδαφος: προσθήκη 280 γραμμαρίων του ένυδρου ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο

Αργιλικό πηλώδης έδαφος: προσθήκη 420 γραμμαρίων του ένυδρου ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο

Τυρφώδες έδαφος: προσθήκη 700 γραμμαρίων του ένυδρου ασβέστη ανά τετραγωνικό μέτρο

Πολύ αλκαλικό;

●●► Χαμήλωμα του pH με την προσθήκη:

Πευκοβελόνες, τεμαχισμένα φύλλα, πριονίδι, καφέ, ροκανίδια, μούχλα, βρύα και τύρφη. Το θείο αντιδρά με τα βακτήρια του εδάφους και παράγει θειικό οξύ, το οποίο απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου προκαλώντας έτσι το έδαφος για να γίνει πιο όξινο.

●●► Για να μειώσετε το pH του εδάφους κατά 1,0 μονάδα:

Αμμώδη εδάφη: αναμειγνύονται στο έδαφος 40 γραμμάρια πετρώδης θείου ανά τετραγωνικό μέτρο

Όλα τα άλλα εδάφη: αναμειγνύονται στο έδαφος 120 γραμμάρια πετρώδης θείου ανά τετραγωνικό μέτρο.

Δείτε αυτό το VIDEO

periplanomeno , planitikos.gr , ftiaxno.gr

Read more »

Quizdom 1.41 ~ Δείξε μας τι ξέρεις !!!

Πρόκειται για ένα Ελληνικό και δωρεάν παιχνίδι ερωτήσεων γνώσης με social χαρακτήρα, καθώς επιτρέπει στους χρήστες να ανταγωνίζονται με φίλους ή μεταξύ τους μέσα από το κινητό τους.

Στο Quizdom καλείσαι να απαντήσεις σε ερωτήσεις διαφορετικής θεματολογίας, από γεωγραφία και ιστορία μέχρι φαγητό και celebrities.

Μπορείς να αναμετρηθείς με φίλους αλλά και με παίκτες από όλη την Ελλάδα για να σκαρφαλώσεις στην κορυφή του ranking.

Αν σου αρέσουν τα Quiz, θα λατρέψεις το Quizdom! Προσφέρεται για Android και iOS συσκευές.

Ο τρόπος παιχνιδιού είναι απλός:

●► To παιχνίδι αποτελείται από 4 γύρους των 4 ερωτήσεων.
●► Οι δύο αντίπαλοι παίζουν εναλλάξ και απαντούν στις ίδιες 16 ερωτήσεις.
●► Κάθε παίκτης διαλέγει στην αρχή του παιχνιδιού 2 κατηγορίες.
●► Εκείνος που θα απαντήσει σωστά στις περισσότερες ερωτήσεις είναι ο νικητής!

Το παιχνίδι κοντεύει τα 500.000 downloads και συγκαταλέγεται στα κορυφαία Ελληνικά games στο Google Play.

Είναι συμβατό for Λειτουργ. συστήματα : Android 2.3 και άνω .&. iOS
… έχει χωρητικότητα ( 19ΜB )

… Κατεβάστε

●► από ΕΔΩ για Android

●► από ΕΔΩ για iOS

Εναλλακτικά, κατεβάστε το παιχνίδι μέσω του QRcode:


QRcode για Android


QRcode για iOS

[ σημαδέψτε με την κάμερα του κινητού στις ΑΝΩ εικόνες ]

Εννοείται βέβαια ότι πρωτίστως έχετε περάσει στο κινητό το πρόγραμμα “QR CODE READERS” το όποιο είναι ΔΩΡΕΑΝ από το GOOGLE.

Σημείωση: Στα παιχνίδια & προγράμματα για SMARTPHONES που αναρτώ, αναφέρομαι συχνά στην ορολογία “QR CODE READERS” ..επειδή ίσως ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ .. κάντε ΚΛΙΚ εδώ για να μάθετε τι είναι και πως λειτουργεί !!!!

dwrean.net , play.google.com

Read more »

Συσκευές αποθήκευσης USB: η “αχίλλειος πτέρνα” των εταιρικών δικτύων !!!

Η διαρροή δεδομένων εκ των έσω θεωρείται μια από τις σοβαρότερες απειλές για μια επιχείρηση ή έναν οργανισμό. Τον τελευταίο καιρό τα κρούσματα έχουν αυξηθεί και η «αχίλλειος πτέρνα» είναι οι συσκευές αποθήκευσης USB.

Κατά τη διερεύνηση περιστατικών «απώλειας» δεδομένων, οι ειδικοί σε ένα μεγάλο ποσοστό των περιπτώσεων διαπίστωσαν ότι για τη διαρροή ευαίσθητων, εμπιστευτικών ή ακόμα και απόρρητων πληροφοριών χρησιμοποιήθηκαν συσκευές αποθήκευσης USB (& εξωτερικές συσκευές αποθήκευσης που συνδέονται μέσω USB).

Γι’ αυτό το λόγο οι ειδικοί στον τομέα του IT Security ανησυχούν ιδιαίτερα για τη συμπεριφορά των εργαζομένων που «έχουν υπό την επίβλεψή τους».

Γιατί είναι επικίνδυνες οι συσκευές αποθήκευσης USB;

Οι συσκευές USB μπορούν να αποθηκεύσουν μεγάλο όγκο πληροφοριών. Για παράδειγμα, σε μια συσκευή αποθήκευσης 128 GB μπορούν να αποθηκευθούν 60.000 φωτογραφίες, 20.000 τραγούδια, 100+ βίντεο και πολλά άλλα.

Σκεφτείτε, λοιπόν, πόσα προστατευμένα εταιρικά αρχεία μπορούν να χωρέσουν σε μια συσκευή αποθήκευσης USB. Περιττό, βέβαια, να αναφέρουμε ότι η χωρητικότητα των συσκευών αυτών διαρκώς αυξάνεται.

Μάλιστα, οι συσκευές αποθήκευσης USB κυκλοφορούν, πλέον, σε απίθανα μεγέθη και σχήματα, ώστε κάποιος δυσκολεύεται να διακρίνει αν έχουν συνδεθεί σε κάποια θύρα του υπολογιστή.

Οι συσκευές USB είναι αρκετά φθηνές – με τιμές που ξεκινούν από 1 ευρώ – και πωλούνται παντού.

Κι αν δε σας περισσεύει ούτε και το 1 ευρώ, τότε μπορείτε να πάτε σε μια έκθεση προϊόντων: σίγουρα κάποιος διαφημιζόμενος θα σας προσφέρει (δωρεάν) μια συσκευή αποθήκευσης USB με το λογότυπο της εταιρείας του.

Τα δεδομένα δε διαγράφονται πάντα από μια συσκευή αποθήκευσης USB. Σε έρευνα που έγινε βρέθηκε ότι το 85% των μεταχειρισμένων USB συσκευών αποθήκευσης περιέχουν ανακτήσιμα δεδομένα: ακόμα και εμπιστευτικά εταιρικά δεδομένα!

Φυσικά, στις συσκευές αποθήκευσης USB μπορεί να αποθηκευθεί κακόβουλο λογισμικό. Κατά τη σύνδεση μιας φορητής συσκευής στο εταιρικό δίκτυο και την εκτέλεση προγραμμάτων ή την αντιγραφή αρχείων, δεν αποκλείεται να υπάρξει ταυτόχρονα και εγκατάσταση κακόβουλου λογισμικού στο δίκτυο.

Ποιες μπορεί να είναι οι συνέπειες μιας διαρροής «εκ των έσω»;

Όταν μιλάμε για απώλεια ή υποκλοπή ευαίσθητων πληροφοριών, δεν μιλάμε μόνο για εταιρικά μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και λίστες επαφών, αλλά επίσης και για:

●► Απώλεια πληροφοριών που έχουν κατοχυρωθεί με copyright
●► Δεδομένα πνευματικής ιδιοκτησίας
●► Κωδικούς πρόσβασης και στοιχεία ελέγχου εισόδου

Επόμενο είναι μετά από τέτοια περιστατικά να υπάρχει και απώλεια χρημάτων. Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε, το μέσο κόστος για έναν οργανισμό του οποίου τα δεδομένα διέρρευσαν ανέρχεται στο ποσό των 3,5 εκατομμυρίων ευρώ.

Τι οφείλετε να εφαρμόσετε αναφορικά με τις συσκευές αποθήκευσης USB στην εταιρεία / στον οργανισμό σας;

Το cybersecurity.gr συγκέντρωσε για σας ορισμένες συμβουλές, ώστε να εξασφαλίσετε τη μέγιστη δυνατή προστασία των δεδομένων σας στο δίκτυο, στους servers και στους σταθμούς εργασίας:

●► Εφαρμόστε πολιτικές σχετικά με τη χρήση φορητών συσκευών και εκπαιδεύστε το προσωπικό πάνω σε αυτές.
●► Επιτρέψτε τη σύνδεση συσκευών αποθήκευσης USB μόνο σε συγκεκριμένους εργαζομένους (με βάση τα καθήκοντά τους)
●► Φροντίστε να μην παραμένουν στην κατοχή εργαζομένων ευαίσθητα δεδομένα μετά την ολοκλήρωση των εργασιών που τους έχουν ανατεθεί.
●► Μην αφήνετε παλιά ή πολύτιμα δεδομένα στα υπολογιστικά συστήματα των τελικών χρηστών.
●► Καταγράψτε τη δραστηριότητα συνδέσεων (log activity) όλων των σταθμών εργασίας και των θυρών εισόδου USB της εταιρείας / του οργανισμού σας.

Πως μπορεί να βοηθήσει η καταγραφή των συνδέσεων;

Η διαρκής παρακολούθηση και καταγραφή των συνδέσεων στον υλικοτεχνικό εξοπλισμό που διαχειρίζεστε θα σας βοηθήσει να συλλέγετε δεδομένα από όλους τους σταθμούς εργασίας και να λαμβάνετε ειδοποιήσεις κάθε φορά που κάποιος συνδέσει μια συσκευή αποθήκευσης USB στο σύστημα.

Στα εργαλεία διαχείρισης του λογισμικού καταγραφής θα πρέπει να επιλέξετε να απενεργοποιείται αυτόματα η σύνδεση μέσω USB: η πρόληψη είναι πάντα η καλύτερη μέθοδος προστασίας.

Μείνετε συντονισμένοι στο cybersecurity.gr για περισσότερα θέματα ψηφιακής ασφάλειας.

cybersecurity.gr

Read more »

Παστίτσιο λαχανικών !!!!

Το παστίτσιο με λαχανικά, εξ' ίσου ωραίο και νηστίσιμο !!!!

Υλικά:

●► 300 γραμ. Μακαρόνια για παστίτσιο
●► 6-7 τεμ. Αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγμένες κομμένες στη μέση
●► 1 τεμ. κομμένο ροδέλες Καρότο
●► 1 τεμ. κομμένη ροδέλες Πιπεριά Φλωρίνης
●► 1 τεμ. ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ξερό
●► 2 τεμ. ψιλοκομμένα Κρεμμυδάκια φρέσκα
●► 200 γραμ. Αρακάς
●► 100 γραμ. Μανιτάρια λευκά στρογγυλά κομμένα ροδέλες
●► ½ φλιτζάνι του τσαγιού Ντοματάκια ψιλοκομμένα
●► ½ ματσάκι Μαϊντανός
●► ½ ματσάκι Άνηθο
●► 3 σκελίδες ψιλοκομμένες Σκόρδο
●► ½ κουταλάκι γλυκού Πάπρικα γλυκιά
●► ½ κουταλάκι γλυκού Πάπρικα καυτερή
●► Αλάτι-πιπέρι μαύρο
●► ½ φλιτζάνι του τσαγιού Κρασί λευκό
●► 1 φλιτζάνι του τσαγιού Ελαιόλαδο
●► 3 κουταλιές της σούπας Φρυγανιά τριμμένη
●► ½ φλιτζάνι τσαγιού Νερό χλιαρό

Για την κρέμα

●► 5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
●► ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
●► 3 κουταλιές της σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης
●► 1 κούπα του τσαγιού Νερό χλιαρό
●► ½ κουταλάκι του γλυκού Κύμινο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τις φρέσκες αγκινάρες, τις βάζουμε σε μπολ με αλεύρι, λεμόνι και νερό για να μη μας μαυρίσουν ενώ οι κατεψυγμένες είναι έτοιμες.

Κρατάμε 3 κουταλιές από το ελαιόλαδο και το υπόλοιπο το βάζουμε σε ρηχή κατσαρόλα να ζεσταθεί.

Προσθέτουμε τα πιπέρια, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, το καρότο, την πιπεριά, τις αγκινάρες κομμένες στη μέση και τα σοτάρουμε.

Ρίχνουμε τον αρακά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα μανιτάρια, σβήνουμε με το κρασί, βάζουμε τα ντοματάκια, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά, ενώ προσθέτουμε και 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό χλιαρό.

Σβήνουμε την φωτιά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε.

Στο διάστημα αυτό βράζουμε τα μακαρόνια σε αρκετό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε.

Αλείφουμε με τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο που κρατήσαμε ένα ταψί, το πασπαλίζουμε με την φρυγανιά κι απλώνουμε τα μακαρόνια. Πάνω από τα μακαρόνια απλώνουμε το μείγμα λαχανικών και τέλος σκεπάζουμε με την κρέμα μας.

Πασπαλίζουμε πάλι με φρυγανιά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας) μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.

Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς πριν το κόψουμε κι είναι έτοιμο να το απολαύσουμε ζεστό ή κρύο.

Για την κρέμα:

Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι κι ανακατεύουμε με το σύρμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα το αλεύρι.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το χλιαρό νερό, κι ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις για να μη μας σβολιάσει η κρέμα.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το κύμινο. Ανακατεύουμε και με σπάτουλα απλώνουμε την κρέμα πάνω στα λαχανικά.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτο να σας είναι !!!

clickatlife.gr , chefoulis.gr

Read more »

ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ !!!!

Τι πρέπει να ξέρετε για τη χοληστερόλη !!!!

Από επιστημονικές μελέτες έχει αποδειχθεί ότι η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.

Υπό φυσιολογικές συνθήκες οι αρτηρίες δίνουν αίμα και οξυγόνο στο μυοκάρδιο.

Αρχικά η χοληστερόλη κολλάει στα τοιχώματα των αρτηριών δημιουργώντας την «λιπώδη διήθηση». Με την πάροδο του χρόνου κύτταρα από το φυσιολογικό σύστημα μαζί με την χοληστερόλη αυλακώνουν τις στενώσεις.

Ολική απόφραξη της αρτηρίας από ερυθρά αιμοσφαίρια και άλλα συστατικά του αίματος, σε στενωμένα μέρη της δημιουργούν τα εμφράγματα.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη διακοπή παροχής αίματος και οξυγόνου προκαλώντας μη αναστρέψιμη βλάβη.

Μια απλή εξέταση αίματος μπορεί να σας δείξει τα επίπεδα της χοληστερόλης και αν διατρέχετε τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.

Αν τα επίπεδα της χοληστερόλης σας είναι:

●► 200/mg/dl ή λιγότερο από θεωρούνται «επιθυμητά»
●► 220mg/dl ή υψηλότερα θεωρούνται «υψηλά και επικίνδυνα»

Για κάθε μια από τις παραπάνω περιπτώσεις, εξειδικευμένος ιατρός-καρδιολόγος της Ιατρικής Φροντίδας ενημερώνει καθημερινά για τις μεθόδους που πρέπει να ακολουθήσετε,

…ώστε να μειώσετε ή να διατηρήσετε τη χοληστερόλη σας στα επιθυμητά επίπεδα.

Οδηγός για να ζήσετε με χαμηλή χοληστερόλη

Παρακολουθήστε το βάρος σας

●► Αν είστε υπέρβαρος το σώμα σας αποθηκεύει περισσότερο λίπος και χοληστερόλη.

●► Ο πιο γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να μειώσετε την ποσότητα λίπους στη διατροφή σας.

Δίαιτα

●► Αλλάξτε τη διατροφή σας.

●► Αποφύγετε τις πλούσιες σε χοληστερόλη τροφές, όπως λιπαρά μέρη κρέατος, αυγά, κρέμες, βούτυρο, πλήρες γάλα και τυρί.

●► Τρώτε περισσότερα ινώδη (βρώμη, όσπρια και φρούτα)και αμυλούχες τροφές (δημητριακά και ωμά λαχανικά).

Κάπνισμα

●► Σταματήστε το κάπνισμα εντελώς.

Γενικά

●► Διώξτε το άγχος από τη ζωή σας.

●► Γυμνάζεστε τακτικά.

Διαιτητικές συμβουλές για άτομα με αυξημένη χοληστερόλη

ΤΡΟΦΙΜΑ	ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ	ΑΠΑΡΟΓΕΥΟΝΤΑΙ
ΛΙΠΗ- ΕΛΑΙΑ	Ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο	Βούτυρο, βοδινό και χοιρινό λίπος, φοινικέλαιο, καρυδέλαιο, υδρογονωμένα λίπη και έλαια.
ΚΡΕΑΣ	Κοτόπουλο, γαλοπούλα (χωρίς πέτσα)	Τα λιπαρά μέρη και η πέτσα. Αρνί, χοιρινό, αλλαντικά, εντόσθια.
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ	Ψάρι κάθε είδους (φρέσκο ή κατεψυγμένο)	Παστά, τηγανισμένα ψάρια. Οστρακοεϊδή (μύδια, στρείδια κλπ), γαρίδες, αστακοί, καβούρια, αυγοτάραχο.
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ	Γάλα άπαχο, γιαούρτι άπαχο, τυριά άπαχα (μυζήθρα, ανθότυρο)	Πλήρες γάλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, παγωτό, τυριά (φέτα και κίτρινα τυριά) μη αποβουτυρωμένα, κρέμες.
ΑΥΓΑ	Μόνο το ασπράδι.	Οι κρόκοι των αυγών.
ΦΡΟΥΤΑ	Όλα τα φρούτα εκτός απ’ αυτά που έχουν πολλές θερμίδες (μπανάνες, σύκα, σταφύλια).	Μπανάνες, σύκα, σταφύλια, κομπόστες, αβοκάντο.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ	Όλα τα φρέσκα και τα κατεψυγμένα λαχανικά.	Τηγανιτά γενικά (πατάτες κλπ).
ΟΣΠΡΙΑ	Όλα και είναι ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτείνες και φυτικές ίνες.	-0-
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ	Ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι (σε περιορισμένη χρήση και χωρίς ζωικό βούτυρο).	Ψωμιά που έχουν αυγά σαν το κύριο συστατικό τους, κρουασάν, μπατόν σαλέ, μπριός.
ΠΟΤΑ & ΚΡΑΣΙΑ	Κρασί και μπύρα 1-2 ποτήρια την ημέρα. Καφές – τσάι 2-3 ποτήρια την ημέρα με υποκατάστατο ζάχαρης, κακάο, χυμοί φρούτων.	Κρασί και μπύρα σε μεγάλες ποσότητες, οινοπνευματώδη (ουίσκι, ούζο, βότκα κλπ). Σοκολάτα ρόφημα, σακχαρούχοι χυμοί, αναψυκτικά.
ΔΙΑΦΟΡΑ	Αρωματικά: κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικός, μαϊντανός, ρίγανη. Καρυκεύματα:πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μουστάρδα. Γλυκά με άπαχο γάλα ή γιαούρτι. Άπαχες σάλτσες.	Μαγιονέζα, κέϊκ, γλυκά με πολλή ζάχαρη. Σάλτσες με κρέμα γάλακτος, ζωικά λίπη και τυριά. Ζάχαρη, σαντιγύ, ξηροί καρποί, σοκολάτες.

iatriki-frontida.gr

Read more »

Αλκυονίδες μέρες: Το αρχαίο ελληνικό δράμα ως μετεωρολογικό δελτίο !!!

Οι χειμωνιάτικες παραστάσεις στο Θέατρο του Διονύσου πρέπει συνέπεφταν με τις αλκυονίδες μέρες.

Μελέτη αρχαίων κειμένων υποδεικνύει ότι οι αλκυονίδες ημέρες είναι ένα σταθερό φαινόμενο.

Τα έργα των αρχαίων δραματουργών φαίνεται ότι

…μπορούν να προσφέρουν στοιχεία για το αρχαίο κλίμα: Η μελέτη 43 έργων που παίζονταν στα ελληνικά θέατρα κατά τον Χρυσό Αιώνα του Περικλή υποδεικνύει ότι οι περίφημες αλκυονίδες μέρες είναι ένα σταθερό μετεωρολογικό φαινόμενο που χάριζε και τότε λίγη λιακάδα στη χειμωνιάτικη Αθήνα.

Θεατρικές αλκυονίδες

Έλληνες ερευνητές ήταν περίεργοι να μάθουν κάτω από ποιες καιρικές συνθήκες παίζονταν οι θεατρικές παραστάσεις στα Λήναια, μια γιορτή προς τιμήν του Διονύσου που λάμβανε χώρα στην Αθήνα κατά τον μήνα Γαμηλιώνα του αττικού ημερολογίου, από τις 15 Ιανουαρίου έως τις 15 Φεβρουαρίου.

Στη διάρκεια των Ληναίων δίνονταν παραστάσεις στο Θέατρο του Διονύσου κάτω από την Ακρόπολη, ένδειξη ότι ο καιρός πρέπει να ήταν καλός αυτές τις μέρες του καταχείμωνου.

Για να επιβεβαιώσουν τις υποψίες τους ότι τα Λήναια έπεφταν σε μέρες καλοκαιρίας, τις αλκυονίδες μέρες, η Χριστίνα Μαυροπούλου του Εθνικού και Καποδιστρειακού Πανεπιστημίου Αθηνών και ο Αναστάσιος Μαυρίδης του Παντείου

…αναζήτησαν αναφορές για τις καιρικές συνθήκες σε 43 έργα του Αισχύλου, του Σοφοκλή, του Ευριπίδη και του Αριστοφάνη από τον 5ο και 4ο αιώνα π.Χ.

Τα έργα περιείχαν συνολικά επτά αναφορές για ηλιόλουστες μέρες μέσα στο καταχείμωνο, αναφέρουν οι ερευνητές στην επιθεώρηση Weather.

«Οι κωμωδίες του Αριστοφάνη, ειδικά αυτές που παρουσιάζονταν στα Λήναια, συχνά αναφέρονται στις αλκυονίδες μέρες» γράφουν οι ερευνητές.

Η τιμωρία του Δία

Στην αρχαιοελληνική μυθολογία, η θεά Αλκυόνη, κόρη του Αίολου, προσέβαλε τον Δία, ο οποίος για να την τιμωρήσει τη μετέτρεψε σε πτηνό που μπορούσε να γεννά τα αβγά του μόνο τοn χειμώνα.

Αργότερα όμως υποχώρησε στα παρακάλια της και της προσέφερε δύο εβδομάδες καλοκαιρίας το χειμώνα για να τη βοηθήσει στο φώλιασμα.

Η αλκυόνη, πανέμορφο μεταναστευτικό θαλασσοπούλι, περνά το χειμώνα στην Ελλάδα και φωλιάζει σε αμμώδεις ή θαμνώδεις πλαγιές κοντά στη θάλασσα ή σε ποτάμια.

Σήμερα γνωρίζουμε ότι η καλοκαιρία δεν οφείλεται σε παιχνίδια των θεών αλλά σε στάσιμα συστήματα υψηλής ατμοσφαιρικής πίεσης.

Οι αλκυονίδες μέρες, γράφουν οι ερευνητές, παρατηρούνται στη νοτιοανατολική Ευρώπη, και ειδικά στην Ελλάδα και την Αττική, ανάμεσα στις 15 Δεκεμβρίου και τις 15 Φεβρουαρίου, πιο συχνά όμως ανάμεσα στις 15 και τις 31 Ιανουαρίου.

Σταθερό φαινόμενο

Δεδομένου ότι ο μύθος είναι αρχαίος, οι αλκυονίδες μέρες προφανώς υπήρχαν και στην αρχαιότητα. Η τελευταία μελέτη όμως υποδεικνύει ότι ήταν ένα σχετικά σταθερό μετεωρολογικό φαινόμενο που συνέβαινε «σχεδόν κάθε χρόνο» κατά τον 5ο και πιθανώς και τον 4ο αιώνα π.Χ.

Το συμπέρασμα δεν βασίζεται μόνο στην ανάλυση των αρχαίων κειμένων αλλά και σε εικονογραφήσεις αγγείων και άλλα αρχαιολογικά ευρήματα, τα οποία δείχνουν για παράδειγμα ότι οι Αθηναίοι φορούσαν μάλλον ελαφρές ενδυμασίες στη διάρκεια των Λήναιων.

Τότε όπως και τώρα, οι Αθηναίοι έχουν να ευχαριστήσουν την αλκυόνη για αυτή την ευχάριστη μετεωρολογική παράδοση.

Το άρθρο έγραψε ο Βαγγέλης Πρατικάκης στο Βήμα.

periplanomeno , tovima.gr

Read more »

Να «αγαπάς τον εαυτό σου» !!!!!

«Να αγαπάς τον εαυτό σου», ίσως η μεγαλύτερη πλάνη που κυβερνά τη σύγχρονη συνειδητότητα, που αγωνιά για τη «θεία σύνδεση» που θέλει να κατακτήσει.

Ποιον εαυτό; Ποιο από όλα τα εγώ, όταν δεν γίνονται καν αντιληπτά, μόνο ταυτιζόμαστε μαζί τους ονομάζοντάς τα «ο εαυτός»;

Ποιος είναι ο «εγώ»;

Και η κάθε απάντηση ποικίλει, διανθίζεται με διδαχές και πεποιθήσεις, ενώ συνεχίζουμε να προσπαθούμε την πλάνη που νομίζουμε πως έχουμε αποκαλύψει.

Μπορούμε να ελέγξουμε τις αισθήσεις μας, τη σκέψη μας, τα συναισθήματα και τη δράση μας; Έχουμε πραγματικά το κυριαρχικό χέρι της βούλησης επάνω σε όλα αυτά; Σε ποιο βαθμό;

Πόσο πιστά και ασυνείδητα υπηρετούμε πότε το ένα εγώ, πότε το άλλο, ονομάζοντάς τα «οι επιθυμίες μου», «η θέληση της καρδιάς μου», «το κάλεσμα της ψυχής μου», για το μοναδικό λόγο, ότι η γνώση μας είναι ελλιπής και η έλξη τους τεράστια;

Ποιος επιθυμεί, ποιος φοβάται, ποιος παρασύρεται, ποιος πιστεύει, ποιος ορίζει, ποιος υποστηρίζει, ποιος κατατάσσεται, ποιος θυσιάζεται, ποιος έχει χρέη, ποιος απελευθερώνεται, ποιος πλανάται;

Αν δεν ξεκαθαρίσουμε τις παρανοήσεις και το μπέρδεμά μας, προς τα πού οδεύουμε και για ποιο λόγο;

Ανάμεσα στις αλληγορίες, τους μύθους, τη σοφία ως γνώση, την κατήχηση και τις απόψεις μας, υπάρχει η πρακτικότητα της απλής εφαρμόσιμης αυταπόδεικτης Αλήθειας.

Συνεχίζουμε το θέμα εδώ , για τα μέλη.
Τα μη μέλη, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες εδώ.

Το άρθρο έγραψε η Χριστιάνα Σοφία.

synthesieautou

Read more »

10 απλά βήματα για την προστασία του εταιρικού δικτύου !!!

Το cybersecurity.gr συγκέντρωσε για εσάς και σας παρουσιάζει δέκα απλά βήματα για να κρατήσετε μακρυά από το εταιρικό σας δίκτυο τους κακόβουλους χρήστες (hackers & crackers).

Γιατί η ασφάλεια του εταιρικού δικτύου είναι, πλέον, ένα από τα κρισιμότερα ζητήματα για μια εταιρεία.

●► Ισχυροί κωδικοί πρόσβασης: Πόσες φορές έχουμε ακούσει από ερευνητές ασφαλείας ότι πρέπει να χρησιμοποιούμε ισχυρούς κωδικούς πρόσβασης ή ότι πρέπει να τους αλλάζουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα; Ενώ είναι το πιο πολυσυζητημένο θέμα σχετικά με την ασφάλεια μας στον κυβερνοχώρο, η εφημερίδα Telegraph πρόσφατα ανέφερε ότι ο πιο δημοφιλής κωδικός πρόσβασης για το 2014 ήταν το 123456. Μήπως τον χρησιμοποιείς και εσύ;

▓ ▒ ░ Τι πρέπει να έχει ένας ισχυρός κωδικός πρόσβασης;

Γεγονός αποτελεί ότι ένας κωδικός που αποτελείται από 15 ψηφία κάνει υπερβολικά δύσκολη τη δουλείας ενός Hacker. Επίσης ένας ισχυρός κωδικός περιλαμβάνει συνδυασμό αριθμών, συμβόλων και γραμμάτων (με κεφαλαία και πεζά).

●► Προσοχή στα εισερχόμενα email σας: Η καθημερινή αποστολή χιλιάδων spam email από κακόβουλους χρήστες είναι πραγματικά ένα μεγάλο πρόβλημα και μια πρόκληση που ακόμα και τα καλύτερα φίλτρα για email αδυνατούν να αντιμετωπίσουν επιτυχώς.

▓ ▒ ░ Τι πρέπει να προσέχουμε όταν έχουμε ένα νέο εισερχόμενο μήνυμα;

Αυτό που πρέπει να προσέχουμε ιδιαιτέρως είναι να μην ”πατάμε” στις διευθύνσεις που εμπεριέχονται στο email αλλά να πληκτρολογούμε τη διεύθυνση του συνδέσμου μόνοι μας στη γραμμή διευθύνσεων του browser!

Επιπροσθέτως, οτιδήποτε ασυνήθιστο παρατηρούμε στη λειτουργία του υπολογιστή πρέπει να το καταγράφουμε και να το αναφέρουμε στους υπεύθυνους ασφαλείας για περαιτέρω διερεύνηση.

●► Ενημερωμένο firewall: Τα firewall γίνονται καθημερινά πιο ”εξελιγμένα” με περισσότερα χαρακτηριστικά προκειμένου να ανταποκριθούν στις σύγχρονες προκλήσεις του κυβερνοχώρου. Εάν δεν έχετε ενεργοποιήσει χαρακτηριστικά στο Next Generetion Firewall του εταιρικού σας δικτύου όπως intrusion prevention ή application visibility, καλό θα είναι να τα ενεργοποιήσετε και εάν το firewall σας δεν τα υποστηρίζει ίσως ήρθε η ώρα να το αναβαθμίσετε.

●► Παρακολουθείστε τη κίνηση του εταιρικού σας δικτύου: Ανάλογα με το μέγεθος του οργανισμού που διαχειρίζεστε, ένα Security Operations Center (SOC) μπορεί να είναι μια πολύ συνετή κίνηση. Με αυτό το τρόπο θα έχετε τη δυνατότητα να παρακολουθείτε ακριβώς πώς μεταφέρονται τα πακέτα μέσα στο δίκτυο σας, αναγνωρίζοντας εύκολα ασυνήθιστη και κακόβουλη δραστηριότητα, που με άλλο τρόπο θα ήταν ανέφικτο να εντοπιστεί.

●► Κρυπτογράφηση των δεδομένων σας: Κρυπτογραφήστε τα δεδομένα σας με τέτοιο τρόπο που αυτά να είναι αξιοποιήσιμα μόνο εντός του εταιρικού σας δικτύου ή μόνο σε εξουσιοδοτημένα άτομα.

●► Σιγουρευτείτε ότι έχετε προστασία ενάντια στις επιθέσεις DENIAL OF SERVICE (DOS ή DDOS): Πολλές εταιρείες έχασαν, εκτός από τη φήμη τους, εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ από επιθέσεις τύπου DENIAL OF SERVICE, οπότε θα ήταν μια καλή κίνηση να δημιουργηθούν οι κατάλληλες υποδομές προκειμένου να μπορέσει ο οργανισμός σας να το αντιμετωπίσει.

●► Επενδύστε σε προϊόντα advanced persistent threat (APT): Πολλές εταιρείες παρέχουν προϊόντα προκειμένου να εντοπίζουν νέες απειλές, οι οποίες προσπαθούν να “διεισδύσουν” στο δίκτυο σας. Να σκέφτεστε πάντοτε ότι απλά ένα firewall δεν μπορεί να σταματήσει όλες τις απειλές.

●► Κρατήστε τα δεδομένα σας ασφαλή: Οι κυβερνοεγκληματίες όλο και περισσότερο προσπαθούν να υποκλέψουν δεδομένα πνευματικής ιδιοκτησίας από εταιρικά δίκτυα μεγάλων εταιρειών, προκειμένου εν συνεχεία να τα πουλήσουν για τη κατασκευή απομιμητικών προϊόντων. Σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε Data Leakage Protection (DLP) λογισμικό, προκειμένου να ελέγχετε και να διατηρείτε ασφαλή τα δεδομένα σας.

●► Να έχετε πάντοτε ενημερωμένα όλα τα προγράμματα που χρησιμοποιείτε.

●► Ξοδέψτε χρήματα για να αμυνθείτε. Έρευνες δείχνουν ότι εταιρείες δεν ασχολούνται και δεν επενδύουν καθόλου στην ασφάλεια του δικτύου τους, με αποτέλεσμα να γίνονται εύκολος στόχος κυβερνοεγκληματιών. Το αποτέλεσμα είναι η ζημία να είναι πολλαπλάσια μεγαλύτερη από ότι εάν εξασφαλιζόταν η ασφάλεια του δικτύου εξ΄αρχής.

Μείνετε συντονισμένοι στο cybersecurity.gr για νεότερες ενημερώσεις και μη διστάσετε να μας στείλετε τυχόν απορίες σας για θέματα ψηφιακών απειλών !!!!

cybersecurity.gr

Read more »

Μελιτζανοκεφτέδες !!!!

Ένα πιάτο για μερακλήδες - φανταστικοί κεφτέδες μελιτζάνας!!!

Υλικά:

●► 4 ψημμένες Μελιτζάνες
●► 2 μέτριες τριμμένες Πατάτες
●► 2 τεμ. Αυγά
●► 100 γραμ. τριμμένο Κασέρι
●► 5 - 6 κουταλιές σούπας Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης
●► Άνηθο - μαϊντανό ψιλοκομμένα
●► Αλάτι - πιπέρι - κόκκινο πιπέρι
●► Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Πρώτα ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ και μετά τις καθαρίζουμε και τις αφήνουμε να στραγγίξουν, να αφήσουν τα υγρά τους.

Μόλις στραγγίξουν καλά τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέτουμε τις πατάτες τριμμένες και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το λάδι, ενώ το αλεύρι το προσθέτουμε σταδιακά (5 - 6 κουταλιές ή όσο χρειαστεί το βλέπουμε στην πράξη αυτό).

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας κι αρχίζουμε να πλάθουμε τους μελιτζανοκεφτέδες.

Κάθε έναν που πλάθουμε, κατευθείαν τον πετάμε στο καυτό λάδι (δεν περιμένουμε να τους πλάσουμε όλους και μετά να τους τηγανίσουμε γιατί η ζύμη είναι μαλακή και δεν στέκονται).

Αφήνουμε να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές, τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τους απολαμβάνουμε ζεστούς.

Σημείωση: Σαν συνοδευτικό μπορούμε να φτιάξουμε τζατζίκι κι ο συνδυασμός είναι φανταστικός.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτοι να σας είναι !!!

clickatlife.gr , chefoulis.gr

Read more »

8 κανόνες που πρέπει να «σπάσετε» όταν μαγειρεύετε !!!!

Μερικοί κανόνες υπάρχουν για να παραβιάζονται. Όπως οι παρακάτω 8 που αφορούν τη μαγειρική σας.

Όσον αφορά το μαγείρεμα, όλοι μας πιστεύουμε ότι οι συνταγές είναι γεμάτες κανόνες που πρέπει να ακολουθηθούν με ακρίβεια, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι γευστικό και απολαυστικό.

Στην πραγματικότητα, όμως, το μαγείρεμα χαρακτηρίζεται από τόσες μεταβλητές, που δυσκολεύει το να εφαρμόσετε όλους τους κανόνες στο 100% κάθε φορά.

Η εμπειρία σίγουρα βοηθάει στο να καταλαβαίνετε πότε πρέπει να παραβείτε έναν κανόνα και να ξεφύγετε από πρότυπα και συνταγές κι όσο περισσότερα γνωρίζετε, τόσο το καλύτερο.

Δείτε ποιους 8 κανόνες θα μπορούσατε να παραβιάσετε, χωρίς να καταλήξετε … «ένοχοι» από την αστυνομία της κουζίνας.

Κανόνας #1: Ακολουθήστε ακριβώς το χρόνο μαγειρέματος που υποδεικνύει η συνταγή.

Σε ένα γενικότερο πλαίσιο, έχετε υπόψη σας ότι ο χρόνος μαγειρέματος μιας συνταγής είναι ενδεικτικός –γι’ αυτό άλλωστε πάντα αναγράφεται στο περίπου. Ξεκινήστε μαγειρεύοντας το φαγητό σας με βάση το συντομότερο χρόνο που συστήνεται από τη συνταγή και παρατηρήστε την πρόοδό του.

Αν φτάσει τη σωστή εσωτερική θερμοκρασία ή αποκτήσει όλα τα σημάδια που δείχνουν ότι είναι έτοιμο, βγάλτε το από τη φωτιά. Αν όχι, αφήστε το παραπάνω. Αν διαπιστώσετε όλα τα παραπάνω νωρίτερα από τον προτεινόμενο χρόνο και πάλι βγάλτε το από τη φωτιά.

Κανόνας #2: Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου όσο μαγειρεύετε.

Σίγουρα κανείς δεν προτείνει να ανοίγετε κάθε 2 λεπτά την πόρτα του φούρνου όσο ψήνετε το φαγητό σας για να το ελέγχετε, καθώς έτσι χάνεται θερμότητα και σε κάποιες περιπτώσεις δεν πρέπει να την ανοίγετε καθόλου, όπως π.χ. όταν φτιάχνετε ένα σουφλέ.

Αλλά σε πολλές περιπτώσεις, δεν χρειάζεται να βάζετε το φαγητό στο φούρνο και να… προσεύχεστε να πάνε όλα καλά.

Μπορείτε να ανοίξετε την πόρτα μια φορά περίπου στη μέση του μαγειρέματος και, μάλιστα, κάτι τέτοιο ίσως είναι απαραίτητο, αφού αρκετοί φούρνοι δεν θερμαίνονται το ίδιο παντού κι έτσι το φαγητό σας δεν θα ψηθεί σωστά αν δεν γυρίσετε το ταψί.

Κανόνας #3: Στραγγίξτε τα τηγανητά σε χαρτί κουζίνας.

Αν ακολουθείτε τη συμβουλή αυτή και στραγγίζετε το φρεσκοτηγανισμένο φαγητό σας σε λίγο χαρτί κουζίνας για μερικά λεπτά, έτσι ώστε να απορροφηθεί το λάδι, δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα, αλλά μην κολλάτε μόνο σε αυτό.

Το χαρτί κουζίνας «φυλακίζει» τον ατμό και μπορεί να δώσει στο φαγητό σας μια «μουλιασμένη» υφή.

Μια καλύτερη επιλογή είναι να το τοποθετήσετε πάνω σε μια σχάρα, έτσι ώστε να αποβάλλει κάποια λίπη τα οποία θα πέσουν σε μια λαδόκολλα που θα έχετε προηγουμένως βάλει κάτω από τη σχάρα.

Έτσι θα ξεφορτωθείτε και μέρος του λίπους και θα απελευθερωθεί και ο ατμός.

Κανόνας #4: Μετρήστε ακριβώς τις αναλογίες των υλικών.

Όταν φτιάχνετε μια ζύμη, οι οδηγίες πρέπει να ακολουθούνται ακριβώς, καθώς λίγο παραπάνω αλεύρι μπορεί να δώσει ξηρό αποτέλεσμα. Όταν, όμως, μαγειρεύετε ένα φαγητό, τα περιθώρια δεν είναι τόσο στενά.

Προσθέστε τα μπαχαρικά σας με βάση τη γεύση και τα γούστα σας και αν π.χ. η συνταγή σας λέει να ρίξετε ½ φλιτζάνι από κάποιο υγρό που πρέπει να καλύψει το φαγητό, εσείς σιγουρέψτε ότι το καλύπτει, ακόμη κι αν χρειαστεί να ξεφύγετε από το μισό φλιτζάνι.

Κανόνας #5: Μαγειρέψτε μόνο με κρασί που θα πίνατε.

Δεν χρειάζεται να πιεστείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας κρασί στο φαγητό, μόνο και μόνο επειδή έχετε ακούσει τον παραπάνω κανόνα.

Το κρασί είναι μόλις ένα από τα περισσότερα συστατικά του φαγητού και ακόμη κι ένα μέτριο κρασί, μπορεί και πάλι να δώσει γευστικό αποτέλεσμα.

Εκτός κι αν τα λεφτά δεν αποτελούν για εσάς πρόβλημα, θα σας συστήναμε να χρησιμοποιείτε στο φαγητό ένα μέτριας τιμής κρασί που θα μπορούσατε και να το πιείτε, από το να καταναλώσετε αυτό που συνοδεύει τέλεια το φαγητό σας.

Κανόνας #6: Γυρίστε το κρέας στο γκριλ μόνο μια φορά.

Το συχνό γύρισμα της μπριζόλας και κάθε είδους κρέατος, οδηγεί σε καλύτερο και πιο ομοιόμορφο ψήσιμο.

Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να καταρρίψετε το μύθο ότι το κρέας που ψήνουμε στο γκριλ το γυρίζουμε μόνο μια φορά στη μέση του ψησίματος.

Κανόνας #7: Ετοιμάστε όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε από πριν.

Αντί να «σηκώσετε» όλη την κουζίνα και να ετοιμάσετε όλα τα υλικά σας από πριν, ρίξτε πρώτα μια ματιά στη συνταγή.

Μερικές φορές είναι πιο λογικό να ετοιμάσετε πρώτα κάποια από τα υλικά και όσο μαγειρεύετε, να ετοιμάζετε και τα υπόλοιπα, έτσι ώστε να μην δημιουργείται μεγάλη αναστάτωση από την αρχή.

Ακόμη, αν κάποια από τα υλικά σας οξειδώνονται (γίνονται καφέ όταν εκτίθενται στον αέρα), μην τα κόβετε, μέχρι να τα χρησιμοποιήσετε.

Κανόνας #8: Βάλτε αλάτι ανάλογα με τη γεύση.

Η αντίληψή μας για το πόσο αλατισμένο είναι το φαγητό αλλάζει με τη θερμοκρασία, γι’ αυτό η μέθοδος «αλατίζω και δοκιμάζω όσο μαγειρεύω» κρύβει παγίδες.

Αν δοκιμάζετε το φαγητό για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντάξει από αλάτι, κάντε το όταν βρίσκεται στη θερμοκρασία που σκοπεύετε να το φάτε.

Τα περισσότερα φαγητά τα αισθανόμαστε πιο αλμυρά όσο κρυώνουν και μπορείτε πάντα να προσθέσετε λίγο αλάτι στο τέλος, αν χρειαστεί.

clickatlife.gr

Read more »

Ωφέλιμο το κόκκινο κρασί για τους διαβητικούς !!!

Αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης !!!

Ένα ποτήρι κρασί την ημέρα μπορεί να κάνει καλό στην καρδιά των διαβητικών, ιδιαίτερα αν προτιμούν την κόκκινη εκδοχή του.

Στην πρώτη έρευνα του είδους της, αμερικανοί και ισραηλινοί ερευνητές παρακολούθησαν για δύο χρόνια την υγεία 224 διαβητικών και βρήκαν, ότι όσοι έπιναν κόκκινο κρασί παρουσίασαν αύξηση στα επίπεδα της "καλής" χοληστερόλης.

Οι ασθενείς –όλοι είχαν διαβήτη τύπου 2, ο οποίος συνδέεται με την παχυσαρκία- χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες, ανάλογα με το είδος του ποτού με το οποίο συνόδευαν το βραδινό φαγητό τους.

Η πρώτη ομάδα έπινε ένα μικρό ποτηράκι κόκκινο κρασί, η δεύτερη λευκό ενώ η τρίτη ομάδα σκέτο νερό. Ακόμη, όλοι οι εθελοντές παρακολουθούσαν τακτικά συνεδρίες με έναν διαιτολόγο και ακολουθούσαν το μεσογειακό τρόπο διατροφής.

Σύμφωνα με όσα αναφέρει δημοσίευμα της βρετανικής εφημερίδας Daily Mail, εκτός από την αύξηση στα επίπεδα της καλής χοληστερόλης (HDL) –η οποία θεωρείται ότι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων- όσοι έπιναν κρασί είχαν καλύτερα αποτελέσματα και σε άλλες εξετάσεις αίματος, ιδιαίτερα αν έπιναν κόκκινο κρασί.

Επιπλέον, τόσο το κόκκινο όσο και το λευκό κρασί "βελτίωσαν την ικανότητα επεξεργασία των σακχάρων από τους διαβητικούς" ανέφεραν οι ερευνητές στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού συνεδρίου για την παχυσαρκία.

Ο καθηγητής Meir Stampfer από την ιατρική σχολή του Χάρβαρντ και η επιστημονική του ομάδα πιστεύουν, ότι η επίδραση στη χοληστερόλη πρέπει να οφείλεται σε ένα μη-αλκοολικό συστατικό που υπάρχει στο κόκκινο κρασί, αλλά όχι στο λευκό.

Ο ίδιος πρόσθεσε ακόμη, ότι όλοι όσοι συμμετείχαν στην έρευνα είχαν διαβήτη και ότι η κατάστασή της υγείας τους διατηρούνταν σταθερή είτε μέσω της διατροφής ή με τη βοήθεια φαρμάκων.

Επισήμανε ωστόσο, ότι οι ασθενείς πρέπει πρώτα να θέσουν υπό έλεγχο την κατάστασή τους προτού δοκιμάσουν μικρές ποσότητες αλκοόλ.

Οι ερευνητές αναφέρουν, ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού "φαίνεται να μειώνει τον καρδιο-μεταβολικό κίνδυνο" σε όσους έχουν διαβήτη τύπου 2- κάτι που σημαίνει ότι μειώνονται οι πιθανότητες να εμφανίσουν καρδιακές ασθένειες ή εγκεφαλικό.

Δεν είναι ξεκάθαρο όμως αν οι μη διαβητικοί θα έχουν τα ίδια οφέλη.

news.gr

Read more »

Αθηρωματικός δείκτης: Τι είναι και πώς τον υπολογίζουμε ???

Ο αθηρωματικός δείκτης αφορά στα επίπεδα χοληστερίνης που υπάρχουν στον οργανισμό μας και είναι εξαιρετικά χρήσιμος για την αξιολόγηση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ο αθηρωματικός δείκτης δεν αποτελεί όμως κριτήριο για το σχεδιασμό θεραπευτικού πλάνου με στόχο τη μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας.

Τα συνολικά επίπεδα της χοληστερίνης και τα επίπεδα της LDL, η οποία χαρακτηρίζεται ευρέως ως «κακή» χοληστερίνη, αποτελούν πιο χρήσιμους δείκτες για να επιλεγεί η κατάλληλη αγωγή.

Ο αθηρωματικός δείκτης μπορεί να υπολογιστεί με δύο τρόπους: διαιρώντας τη συνολική χοληστερίνη με την HDL («καλή» χοληστερίνη) ή υπολογίζοντας την αναλογία LDL και HDL. Συνήθως χρησιμοποιείται η πρώτη αναλογία.

Για παράδειγμα, εάν η συνολική χοληστερίνη είναι 200 mg/dL (5,2 mmol/L) και η HDL είναι 50 mg/dL (1,3 mmol/L), ο αθηρωματικός δείκτης είναι 4 προς 1.

Ας υποθέσουμε ότι κάποιος έχει συνολική χοληστερίνη 280 mg/dL και HDL 70 mg/dL.

Εκ πρώτης όψεως, επειδή η συνολική χοληστερίνη είναι μεγαλύτερη απ' ότι στο πρώτο παράδειγμα, θα πίστευε κανείς ότι ο άνθρωπος αυτός διατρέχει μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιοπάθειας.

Όμως ο αθηρωματικός δείκτης και στην περίπτωση αυτή είναι 4 προς 1, άρα οι δύο άνθρωποι αντιμετωπίζουν τον ίδιο κίνδυνο.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας, στόχος μας πρέπει να είναι να διατηρούμε την αναλογία στο 5 προς 1 ή χαμηλότερα.

Ιδανικά, ο αθηρωματικός δείκτης πρέπει να είναι 3,5 προς 1. Όσο υψηλότερη είναι η αναλογία, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος καρδιοπάθειας.

onmed.gr

Read more »

Οι διαδρομές της αγάπης !!!

Έχω υπάρξει στη ζωή μου ο πιο πιστός πολέμιος της "αγάπης" που συνήθως εκδηλώνεται, με ξύλινη, κενή, επαναλαμβανόμενη γλώσσα και τυπικές, επιφανειακές, εγωιστικές πρακτικές.

Όμως, δεν έπαψα να πιστεύω ότι υπάρχει κι ας μην την εντόπιζα γύρω μου και μέσα μου, και αυτό έδωσε νόημα στο εσωτερικό μα και στο εξωτερικό ταξίδι της ζωής μου.

Αναζητώντας με πάθος την αλήθεια, τα βήματά μου αναπόφευκτα με οδηγούσαν στην αγάπη. Το εύρος, το νόημα, η αλήθεια μα και το περιεχόμενό της, δεν χωράνε σε λέξεις, σε κανένα κείμενο, σε κανένα βιβλίο.

Υπάρχει ασφάλεια στο να αναζητάς την αγάπη, να φλερτάρεις με την ιδέα της, να προσπαθείς να καταλάβεις το νόημά της. Δεν υπάρχει όμως καμία ασφάλεια να ζεις το μεγαλείο της, να περπατάς τους άγνωστους δρόμους της, να γνωρίζεις τα πιο κρυμμένα μυστικά της.

Σε αναγκάζει να στέκεσαι απέναντί της γυμνός, μετανοιωμένος, ταπεινός υπηρέτης της μεγαλόπρεπης, γαλήνιας δύναμης της αλήθειας της.

Και τότε οι λέξεις παραμένουν ίδιες μα το νόημά τους αλλάζει, οι δονήσεις τους ηχούν στα πιο βαθιά μέρη της ύπαρξής σου, αγγίζοντας τον πυρήνα της ψυχής σου, ανασταίνοντας την καρδιά σου, δίνοντας φτερά στο πνεύμα σου.

Όμως οι διαδρομές της αγάπης είναι στρωμένες με αγκάθια και σκοτεινά μονοπάτια, που ο ίδιος ο νους έχει δημιουργήσει, με σκοπό να εξερευνήσει και να βιώσει τις άπειρες εκφράσεις της αφθονίας της.

Μάθαμε να διστάζουμε, να αναζητάμε τα γνώριμα, ορατά μονοπάτια των οικείων, παρελθοντικών διαδρομών μας, για να μην τολμήσουμε το βασανιστικό πέρασμα στην αθανασία. Μα η αγάπη δεν έχει λογική, δεν ακολουθεί κανόνες ούτε συμβαδίζει με τις προσταγές του εγωικού νου.

Έρχεται πάντα απρόσκλητη, εκεί που νομίζεις ότι είχες κατακτήσει την "τάξη" και έναν ασφαλές δρόμο για να πορεύεσαι. Έρχεται για να σε σηκώσει στο μοναδικό πέταγμά της, για να πετάξεις ψηλά, εκεί όπου δεν έχεις πετάξει ποτέ ξανά, ενώ φοβάσαι κάθε στιγμή πως θα πέσεις και θα συντριβείς.

Και έτσι θα σε τσακίσει, στις πιο βαθιές αβύσσους της πολυταξιδεμένης ψυχής σου. Σε προκαλεί και σε ανυψώνει, σε ταπεινώνει και σε πληγώνει, σε ανασταίνει και σε μεταμορφώνει.

Τα πάντα ζωντανεύουν στην αρένα του Θείου παιχνιδιού της. Όταν δειλιάζεις θα σου δίνει δύναμη, όταν την προδίδεις θα σε συνθλίβει. Όταν φοβάσαι θα γίνεται πίστη, όταν βασίζεσαι σε προσδοκίες θα σε εγκαταλείπει.

Και όλ’ αυτά γιατί ποτέ δεν μπορείς να την κατακτήσεις, να τη δεσμεύσεις και να πεις με αλαζονεία, «τώρα ξέρω, κατέχω!» Και πάντα εκεί θα γυρνάς.

Ό,τι άλλο κι αν αναζητάς, ό,τι άλλο και αν κάνεις, πάντα η σπίθα της αγάπης που είναι στον πυρήνα της ύπαρξής σου, θα σε επιστρέφει, σε αυτόν τον έναν ακαταμάχητο πόθο: να καείς στη φλόγα της, να γίνεις ένα με τον άπειρο ωκεανό της.

Μέχρι που ο νους να καταλάβει, ότι όλα γίνονται και υπάρχουν για την αγάπη. Όλα! Τίποτα δεν έμεινε ποτέ απ’ έξω. Τίποτα δεν υπήρξε ποτέ ανεξάρτητο.

Μην την ψάχνεις όμως στα βιβλία, στις περιγραφές των άλλων, στις αναλύσεις του νου ή στα πρόσκαιρα αποκτήματά σου. Ψάξε μέσα στην αλήθεια σου και το ψέμα σου. Βρες την σε όλ’ αυτά που νομίζεις πως ξέρεις αλλά πρέπει να αφήσεις πίσω σου. Δεν διδάσκεται η αγάπη.

Μόνο μπορείς να καθαρίσεις τα μάτια σου για να τη δεις, να ελευθερώσεις την καρδιά σου από το φόβο για να την αισθανθείς, να βγεις από την τυραννία του νου για να την αναγνωρίσεις.

Μόνο μπορείς να τη βιώσεις, δημιουργώντας βήμα βήμα το πέρασμα, με την έκφραση της γυμνής, αγνής, μοναδικότητάς σου. Έτσι δίνεις νέο νόημα στις αισθήσεις σου, στον κόσμο σου, στη ζωή σου, σε ολόκληρη την ύπαρξή σου.

Δεν υπάρχει κάτι άλλο ουσιαστικά να κάνεις. Απλά το αναβάλλεις γιατί φοβάσαι, γιατί πίστεψες πως δεν υπάρχει. Αλλά η αγάπη είναι πάντα εδώ. Και σε καλεί… ονόμασέ την όπως θες, βρίσκεται ενωμένη και μεγαλόπρεπη, πίσω και πέρα απ' όλα τα αντίθετα.

Κάποιες φορές, ολόκληρη η ζωή σου εξαρτάται από μια παρανοϊκή κίνηση!

Το άρθρο έγραψε η Χριστιάνα Σοφία.

synthesieautou

Read more »

Πως οι Αρχαίοι Έλληνες διαμόρφωσαν τα μοντέρνα μαθηματικά !!!

H εφημερίδα Guardian φιλοξενεί στην ιστοσελίδα της το video animation που δημιούργησε το Royal Institution (Ri), με την υποστήριξη του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος,

...και το οποίο δείχνει πως η Αρχαία Ελληνική σκέψη επηρέασε τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τα μαθηματικά πέρα από μια σειρά πράξεων αλλά ως έναν τρόπο να αντιληφθούμε και να κατανοήσουμε τον κόσμος που μας περιβάλλει.

Δείτε αυτό το VIDEO

periplanomeno , thecuriosityofcat

Read more »

Αρχαία ρωμαϊκά μυστικά φέρνουν επανάσταση σήμερα !!!!

Ένα αρχαίο ρωμαϊκό κύπελλο, που φαίνεται να αλλάζει χρώματα με μαγικό τρόπο, και τα κτίσματα των αρχαίων Ρωμαίων, που ακόμα στέκονται περήφανα, στο πέρασμα των χρόνων, αποδεικνύουν ότι έχουμε πολλά να μάθουμε από τους προγόνους μας και ανοίγουν τον δρόμο για επιστημονική πρόοδο.

Προηγμένη συσκευή ανίχνευσης του DNA και πιο ανθεκτικά κτίρια είναι πιθανόν να γίνουν πραγματικότητα, χάρη στις γνώσεις από το παρελθόν.

Συχνά, σκεφτόμαστε τους προγόνους μας σαν τεχνολογικά υπανάπτυκτους ανθρώπους, οι οποίοι ζούσαν τυφλωμένοι από τις προκαταλήψεις τους και χωρίς να έχουν στα χέρια τους τα μέσα και τις απαντήσεις που έχουμε εμείς, σήμερα.

Και ενώ, σίγουρα, ζούμε σε μια εποχή εκπληκτικών τεχνολογικών επιτευγμάτων, δεν είναι κατ’ ανάγκην αλήθεια ότι όλες οι καινοτομίες μας είναι… καινοτομίες.

Οι αρχαίοι πρόγονοί μας είχαν, ακριβώς, την ίδια θέληση για πρόοδο και ανακαλύψεις με εμάς.

Και καθώς οι αρχαιολόγοι φέρνουν στο φως όλο και περισσότερα για το παρελθόν μας, μαθαίνουν, επίσης, ότι πολλές τεχνολογίες που εμείς θεωρούμε δεδομένες, ίσως και να αναπτύχθηκαν εκατοντάδες ή χιλιάδες χρόνια πριν, μόνο και μόνο για να χαθούν, κάπου στο πέρασμα του χρόνου.

Το πιο τρανταχτό παράδειγμα είναι η πλαστική χειρουργική. Είναι μία σχετικά νέα τεχνολογία, σωστά; Λάθος. Η πλαστική χειρουργική φαίνεται ότι ασκούνταν στην Ινδία, από το 800 π.Χ..

Παρ’ όλα αυτά, δεν είχε “επινοηθεί” στην Ευρώπη, μέχρι τον 18ο αιώνα, όταν Βρετανοί γιατροί έμαθαν για αυτή, στην Ινδία.

Αλλά και κάποιες πρόσφατες εξελίξεις δείχνουν ότι τα μαθήματα που έχουμε να πάρουμε από τους αρχαίους δεν έχουν τελειώσει.

Συγκεκριμένα, οι αρχαίοι Ρωμαίοι φαίνεται ότι έχουν τη δυνατότητα να ταρακουνήσουν κάποιους από τους κυριότερους τομείς της σημερινής βιομηχανίας, εκατοντάδες χρόνια μετά την πτώση της αυτοκρατορίας τους.

Δύο ευρήματα της εποχής τους, αποτελούν τη βάση και τον οδηγό για την επίτευξη σημαντικής επιστημονικής προόδου.

Το Κύπελλο του Λυκούργου

Το πρώτο από τα δύο ευρήματα είναι ιδιαίτερα εκπληκτικό. Ένα δισκοπότηρο, ηλικίας 1600 ετών, γνωστό ως Κύπελλο του Λυκούργου, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι είναι κάτι περισσότερο από ένα εντυπωσιακό έργο τέχνης.

Είναι, επίσης, ένα υπαρκτό παράδειγμα μίας από τις πρώτες μορφές νανοτεχνολογίας.

Το κύπελλο παρέμενε μυστήριο, για αιώνες, αφού αλλάζει χρώμα (από πράσινο σε κόκκινο), ανάλογα με την οπτική γωνία που το κοιτάζει κανείς.

Μόλις τη δεκαετία του 1990, εξακριβώθηκε ο τρόπος δημιουργίας του. Όπως αποδεικνύεται, το γυαλί κατασκευής του δισκοπότηρου είναι εμποτισμένο με σωματίδια αργύρου και χρυσού, τα οποία έχουν διάμετρο 50 νανομέτρων.

Για εκείνους που θα σπεύσουν να αποδώσουν τις ιδιότητες του δισκοπότηρου στην τύχη, να σημειώσουμε ότι η συγκεκριμένη τεχνική – που έδωσε στο γυαλί την ικανότητα να αλλάζει χρώμα – ήταν σίγουρα γνωστή στους αρχαίους Ρωμαίους, αφού και άλλα, παρόμοια κύπελλα έχουν βρεθεί.

Θα μπορούσε, μάλιστα, να φέρει τώρα επανάσταση στη φαρμακευτική βιομηχανία, αφού, με βάση αυτή, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις ανέπτυξαν, μόλις πέρυσι, μία συσκευή που τους επιτρέπει να ανιχνεύουν DNA και πρωτεΐνες, χωρίς να χρειάζεται προηγουμένως χημική τροποποίησή τους.

Μείωσαν, έτσι, το κόστος και περιόρισαν τα σφάλματα που μπορεί να προκύψουν από μία τέτοια διαδικασία.

Η ομάδα εκτιμά ότι η συσκευή έχει εκατό φορές καλύτερη ευαισθησία, σε σχέση με οποιοδήποτε παρόμοιο προϊόν.

Με δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό Advanced Optical Materials, η ερευνητική ομάδα υποστηρίζει ότι

…οραματίζεται “την ευρεία χρήση της συσκευής, για μικροσυστοιχίες DNA, θεραπευτική διαλογή αντισωμάτων, ανακάλυψη φαρμάκων και την παροχή μίας φθηνής και πιο ευαίσθητης εναλλακτικής στα υπάρχοντα όργανα επιφανειακού πλασμονικού συντονισμού”.

Σκυρόδεμα ρωμαϊκό, αλλά και ρωμαλέο

Φαίνεται, όμως, ότι οι αρχαίοι Ρωμαίοι δεν έχουν λύσεις μόνο για τον τομέα της ιατρικής.

Σύντομα, ίσως ζούμε, εργαζόμαστε και κυκλοφορούμε, σε κτίρια και δρόμους, χτισμένα με τα ίδια υλικά που χρησιμοποιούσαν οι Ρωμαίοι όταν έφτιαχναν το Πάνθεον. Υλικά, τα οποία, μάλιστα, παράγουν λιγότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, κατά τη δημιουργία τους.

Το παραπάνω ενδεχόμενο, ίσως γίνει πραγματικότητα, χάρη στο έργο μίας ερευνητικής ομάδας του Πανεπιστημίου Berkeley της Καλιφόρνια,

…η οποία έχει μελετήσει τους λόγους που το ρωμαϊκό σκυρόδεμα κατάφερε να αντέξει περισσότερα από 200 χρόνια, υπό τις ίδιες συνθήκες που προκαλούν την αποικοδόμηση του δικού μας σε χρονικό διάστημα 50 ετών. Ιδιαίτερα, κάτω από το νερό.

“Το σκυρόδεμα των Ρωμαίων έχει παραμείνει συμπαγές και καλά ενοποιημένο, για 200 χρόνια, σε επιθετικά θαλάσσια περιβάλλοντα”, δήλωσε η ερευνήτρια Marie Jackson, σε ένα δελτίο τύπου. “Είναι ένα από τα πιο ανθεκτικά δομικά υλικά στον πλανήτη και δεν είναι τυχαίο”.

Το Πάνθεον, στη Ρώμη, ένας επιβλητικός ναός, αφιερωμένος στους Ολύμπιους Θεούς

Πράγματι, αυτό προκύπτει από τη χημική ανάλυση του ρωμαϊκού σκυροδέματος, που δημοσίευσε η ομάδα, στο περιοδικό Journal of the American Ceramic Society.

Το κλειδί στην ανθεκτικότητα του ρωμαϊκού μπετόν ήταν η ανάμειξη ασβέστη και ηφαιστειακής τέφρας, η οποία παράγει ένα σκυρόδεμα που περιλαμβάνει αλουμίνιο – κάτι που δεν απαντάται στα σύγχρονα τσιμέντα.

Αυτό σημαίνει λιγότερος ασβεστόλιθος στο τσιμέντο και χαμηλότερες θερμοκρασίες στη δημιουργία του σκυροδέματος. Έτσι, η χρήση ρωμαϊκού τσιμέντου δίνει ένα πιο ανθεκτικό υλικό, που μπορεί να παραχθεί με λιγότερα καύσιμα και σε λιγότερο χρόνο.

Ξεχνάμε, πολλές φορές, ότι κάποια από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε είναι τόσο παλιά όσο η ίδια η ιστορία μας. Καθώς ψάχνουμε καινοτόμους τρόπους να τους δώσουμε λύσεις, δεν θα ήταν λάθος να παραβλέψουμε το παρελθόν;

Ίσως, αν κοιτάξουμε λίγο προς τα πίσω και όσα έχουν κάνει οι πρόγονοί μας, να εμπνευστούμε από το έργο τους. Μπορεί, ακόμη και να βρούμε στο χθες ό,τι αναζητούμε στο σήμερα.

Το άρθρο έγραψε ο Θεόδουλος Γεωργιάδης.

thecuriosityofcat , pathfinder

Read more »

Τι είναι το GNU ???

Το GNU είναι ένα λειτουργικό σύστημα το οποίο είναι ελεύθερο λογισμικό -δηλαδή σέβεται την ελευθερία των χρηστών.

Η ανάπτυξη του GNU έκανε δυνατή τη χρήση ενός υπολογιστή χωρίς λογισμικό που θα καταπατούσε την ελευθερία σας.

Συνιστούμε εγκαταστάσιμες εκδόσεις του GNU ( πιο συγκεκριμένα, διανομές GNU/Linux ) οι οποίες είναι εντελώς ελεύθερο λογισμικό.

Περισσότερα για το GNU παρακάτω.


Τι είναι το κίνημα ελεύθερου λογισμικού;

Το κίνημα ελεύθερου λογισμικού εξορμά για να κερδίσει για τους χρήστες της πληροφορικής την ελευθερία που πηγάζει από το ελεύθερο λογισμικό.

Το ελεύθερο λογισμικό τοποθετεί τους χρήστες του στο τιμόνι των δικών τους εργασιών πληροφορικής.

Το μη-ελεύθερο λογισμικό τοποθετεί τους χρήστες του υπό την ισχύ του προγραμματιστή του λογισμικού.

Δείτε αυτή τη βιντεοσκοπημένη επεξήγηση.

Τι είναι το ελεύθερο λογισμικό;

Το ελεύθερο λογισμικό σημαίνει ότι οι χρήστες έχουν την ελευθερία να εκτελούν, αντιγράφουν, διανέμουν, μελετούν, αλλάζουν και βελτιώνουν το λογισμικό.

Το ελεύθερο λογισμικό είναι ζήτημα ελευθερίας, όχι κόστους. Για να κατανοήσετε την αρχή αυτή θα πρέπει να σκέφτεστε το “ελεύθερο (free)” όπως το “ελεύθερος λόγος ( free speech )” και όχι όπως το “δωρεάν μπύρα ( free beer )”.

Με περισσότερη ακρίβεια, το ελεύθερο λογισμικό σημαίνει ότι οι χρήστες ενός προγράμματος έχουν τις τέσσερις θεμελιώδεις ελευθερίες:

●► Την ελευθερία να εκτελείτε το πρόγραμμα όπως επιθυμείτε, για οποιονδήποτε σκοπό.

●► Την ελευθερία να μελετάτε πως δουλεύει το πρόγραμμα και να το προσαρμόζετε στις ανάγκες σας. Η πρόσβαση στον πηγαίο κώδικα είναι απαραίτητη προϋπόθεση γι' αυτό.

●► Την ελευθερία να αναδιανέμετε αντίγραφα ώστε να μπορείτε να βοηθάτε το γείτονά σας.

●► Την ελευθερία να βελτιώνετε το πρόγραμμα, και να δημοσιεύετε τις βελτιώσεις σας στο ευρύ κοινό, ώστε να επωφελείται ολόκληρη η κοινότητα. Η πρόσβαση στον πηγαίο κώδικα είναι απαραίτητη προϋπόθεση γι' αυτό.

Οι εξελίξεις στην τεχνολογία και τη χρήση των δικτύων έχουν καταστήσει αυτές τις ελευθερίες ακόμη πιο σημαντικές σήμερα απ' ότι ήταν το 1983.

Σήμερα το κίνημα ελεύθερου λογισμικού πηγαίνει πολύ μακρύτερα από την ανάπτυξη του GNU συστήματος.

Δείτε την ιστοσελίδα του Ιδρύματος Ελεύθερου Λογισμικού για περισσότερα σχετικά με το τι κάνουμε, καθώς και τη λίστα τρόποι που μπορείτε να βοηθήσετε.

Περισσότερα για το GNU

Το GNU είναι ένα όμοιο με Unix λειτουργικό σύστημα. Αυτό σημαίνει ότι είναι μια συλλογή από πολλά προγράμματα: εφαρμογές, βιβλιοθήκες, εργαλεία ανάπτυξης, ακόμη και παιχνίδια.

Η ανάπτυξη του GNU, που ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 1984, είναι γνωστή ως το Έργο GNU.

Πολλά από τα προγράμματα στο GNU δημοσιεύονται υπό την αιγίδα του Έργου GNU· εκείνα τα ονομάζουμε GNU πακέτα.

Το όνομα “GNU” είναι ένα αναδρομικό ακρωνύμιο του “GNU's Not Unix!”· το “GNU” προφέρεται γκνού, ως μία συλλαβή, όπως λέμε “grew” ( γκρού ) αλλά αντικαθιστώντας το ρ με το ν.

Το πρόγραμμα σε ένα όμοιο με Unix σύστημα που κατανέμει τους πόρους της μηχανής και μιλά με το υλικό ονομάζεται “πυρήνας”. Το GNU χρησιμοποιείται τυπικά μ' έναν πυρήνα που ονομάζεται Linux.

Ο συνδυασμός αυτός είναι το λειτουργικό σύστημα GNU/Linux. Το GNU/Linux χρησιμοποιείται από εκατομμύρια, ωστόσο πολλοί το αποκαλούν “Linux” από λάθος.

Ο πυρήνας του GNU, ο Hurd , ξεκίνησε να αναπτύσσεται το 1990 ( πριν ξεκινήσει το Linux ). Εθελοντές συνεχίζουν την ανάπτυξη του Hurd επειδή είναι ένα ενδιαφέρον τεχνικό έργο.

Περισσότερες πληροφορίες ΕΔΩ

gnu.org

Read more »

Ρομποτική χειρουργική: εντοπίστηκαν κενά στην ψηφιακή ασφάλεια !!!!

Ερευνητές ασφαλείας κατάφεραν να παραβιάσουν ηλεκτρονικά την ασφάλεια συστημάτων που χρησιμοποιούνται στη ρομποτική χειρουργική.

Πραγματοποιώντας, για πειραματικούς σκοπούς, μια σειρά από κυβερνοεπιθέσεις σε ρομπότ που χρησιμοποιούνται σε χειρουργικές επεμβάσεις μέσω συνδέσεων σε μη-ιδιωτικά δίκτυα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον (University of Washinghton) ανέδειξαν τους δυνητικούς κινδύνους των υπερσύγχρονων συσκευών.

Μεταξύ άλλων τεχνικών «παρέμβασης», δοκίμασαν την επίθεση denial-of-service (DoS), υπερφορτώνοντας τα ρομπότ με άχρηστα δεδομένα, δυσχεραίνοντας έτσι την ορθή λειτουργία τους.

Με επίθεση «man in the middle», έπειτα, κατάφεραν να παραλλάξουν τις εντολές που στέλνονται από το χειριστή του ρομπότ και έτσι, το χειρουργικό μηχάνημα δεν υπάκουγε στις εντολές του γιατρού.

Στόχος των ερευνητών, όπως δήλωσαν , είναι να διορθώσουν τυχόν κενά ασφαλείας στα νέας γενιάς συστήματα ρομποτικής χειρουργικής, ώστε να μην υπάρχει ο παραμικρός κίνδυνος για τους ασθενείς.

Βιομηχανία 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων !!!

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες και εκτιμήσεις , ο τομέας της ρομποτικής χειρουργικής θα εξελιχθεί σε μια βιομηχανία της τάξης των 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων, με σημαντικά οφέλη για τον άνθρωπο, αφού αναμένεται βελτιστοποίηση των τεχνικών της παραδοσιακής χειρουργικής επιστήμης.

Οι προβληματισμοί γύρω από τα θέματα ψηφιακής ασφάλειας των συσκευών πολλαπλασιάζονται, ωστόσο αξίζει να αναφερθεί ότι τα προβλήματα δεν προκύπτουν αποκλειστικά και μόνο από τις συσκευές που χρησιμοποιούνται,

…αλλά και από τα δίκτυα μέσω των οποίων πραγματοποιούνται οι επικοινωνίες, δίκτυα που δεν είναι πάντα εφικτό να είναι απόλυτα ασφαλή.

cybersecurity.gr

Read more »

Κιμάς σε φιογκάκια !!!

Κιμάς τυλιχτός σε φιογκάκια με συνοδεία ντιπ γιαουρτιού!!!

Υλικά:

Για την ζύμη

●► ½ κούπα του τσαγιού Ελαιόλαδο
●► Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γιώτης - όσο χρειαστεί
●► 1 κούπα του τσαγιού Νερό χλιαρό
●► 2 τεμ. Αυγά
●► Αλάτι-πιπέρι
●► 3 κουταλιές της σούπας Ξύδι

Για την γέμιση

●► 500 γραμ. Κιμάς
●► 1 τεμ. Κρεμμύδι ξερό τριμμένο
●► ½ τεμ. τριμμένο Καρότο
●► 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος Δυόσμος
●► 1 τεμ. Αυγό
●► 100 γραμ. τριμμένη Κεφαλογραβιέρα
●► 2-3 κλωνάρια ψιλοκομμένα Μαϊντανός
●► 1 σφηνάκι Ούζο
●► ½ κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα γλυκιά
●► ½ κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα καυτερή
●► Αλάτι-πιπέρι

Για το ντιπ

●► 150 γραμ. Γιαούρτι στραγγιστό
●► ½ κουταλιά σούπας Μουστάρδα
●► ½ τον χυμό του Λεμονιού
●► ½ τον χυμό του Πορτοκαλιού
●► 1 σκελίδα Σκόρδο λιωμένο
●► 1 κουταλάκι του γλυκού Μέλι
●► 1 κουταλιά της σούπας Ελαιόλαδο
●► 1 κουταλιά της σούπας Σος βαλσάμικο
●► Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Για την ζύμη:

Βάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το ξύδι, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, το χλιαρό νερό και το αλεύρι λίγο λίγο (στην πράξη βλέπουμε πόσο θα χρειαστεί) και ζυμώνουμε να αναμειχθούν όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί. Στο διάστημα αυτό ξεκινάμε να ετοιμάζουμε την γέμιση.

Αφού ετοιμάσουμε την γέμιση ξεκινάμε να ανοίγουμε το φύλλο μας σε αλευρωμένο πάγκο, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και στο καθένα βάζουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού από την γέμιση μας.

Κλείνουμε σε σχήμα φιόγκου και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί το ένα πλάι στο άλλο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο μας) μέχρι να αποκτήσουν ένα ρόδινο χρώμα.

Σερβίρουμε σε πιατέλα με συνοδεία ντιπ γιαουρτιού.

Για την γέμιση:

Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να κάψει, προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει, βάζουμε και το τριμμένο καρότο, την πάπρικα γλυκιά και καυτερή

…και τα αφαιρούμε από το τηγάνι σε ένα μπολ, όπου προσθέτουμε τον κιμά, αλάτι-πιπέρι, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το αυγό, την κεφαλογραβιέρα, το ούζο κι ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί καλά.

Για το ντιπ γιαουρτιού:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε όλα να αναμειχθούν πολύ καλά κι είναι έτοιμο να συνοδεύσουμε τα φιογκάκια μας.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι!!!

clickatlife.gr , chefoulis.gr

Read more »