Πίτσα με μανιτάρια και χωνευτικό Mastiqua !!!

Οι αγαπημένες μας ζύμες για πίτσα ταιριάζουν απόλυτα με το Mastiqua, το νερό με άρωμα μαστίχας που σε ταξιδεύει!

Το MASTIQUA, το ανθρακούχο νερό με βάση το μαστιχόνερο, έρχεται να μεταμορφώσει την κάθε στιγμή της ημέρας μας σε μία ξεχωριστή & δροσερή απόλαυση.

Η μαστίχα χάρη στο μεθυστικό ρητινώδες της άρωμα, συνδυάζεται εδώ και αιώνες με αλμυρές και γλυκιές γεύσεις κάθε μεσογειακής κουζίνας (ψωμί, ζύμες, γλυκά, καφέ, ξηρούς καρπούς, κρέας και ψάρι).

Εδώ σου προτείνουμε μια σούπερ συνταγή για πίτσα με μανιτάρια!

Μερίδες: 2

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά (συν 1 ώρα ζέσταμα)

Υλικά

►1 κ.σ. ελαιόλαδο

►1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

►αλάτι

►φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

►αλεύρι για πασπάλισμα

►μία στρογγυλή λεπτή πίτσα ζύμης 120 γραμμ.

►καλαμποκάλευρο για πασπάλισμα

►2 φλιτζ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα

►2 κ.σ. τριμμένο τυρί Γκριγέρ

►2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος

►2 κ.σ. κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

►1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο

►1 κ.γ. φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

►1 κ.γ. λάδι από μαύρη τρούφα (διαθέσιμο σε καταστήματα delicatessen)

Εκτέλεση

1... Σε μεγάλο τηγάνι πρόσθεσε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και σοτάρισέ το για 30 λεπτά, μέχρι να καραμελώσει. Πασπάλισε με όσο αλατοπίπερο θέλεις και άσ' το στην άκρη.

2… Αφού ανοίξεις τη ζύμη, άπλωσε ομοιόμορφα το καραμελωμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια και γαρνίρισε με το τυρί, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.

3… Βάλε την πίτσα στο ταψί που έχεις ζεστάνει στο φούρνο και ψήσ’ τη για 8 με 10 λεπτά. Βγάλ’ τη από το φούρνο και γαρνίρισέ τη με θυμάρι, δεντρολίβανο και λάδι μαύρης τρούφας.

4… Άφησε τη να κρυώσει για 5 λεπτά, κόψ’ τη σε κομμάτια και σέρβιρε.

Θρεπτική αξία ανά μερίδα … 356 θερμίδες, 13 γραμμ. λιπαρά (3 γραμμ. κορεσμένα), 50 γραμμ. υδατάνθρακες, 11 γραμμ. πρωτεΐνες, 4 γραμμ. φυτικές ίνες, 104 mg ασβέστιο, 3 mg σίδηρος, 266 mg νάτριο

Γιατί Mastiqua;

Το Mastiqua μεταφέρει με ευγένεια το συνδυασμό στο τραπέζι σου. Συνόδεψέ με το ελαφρύ του άρωμα κάθε σου γεύμα, νιώσε τη φρεσκάδα του στην παλέτα της γεύση σου και απόλαυσε τις χωνευτικές του ιδιότητες.

Το MASTIQUA είναι ένα ιδιαίτερο ταξίδι γεμάτο από την ευεξία των μεσογειακών πηγών σε συνδυασμό με την μοναδική γεύση

… και τις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας κλεισμένο σε ένα στιλάτο & minimal μπουκάλι το οποίο μπορείτε να βρείτε στα καλύτερα εστιατόρια, bars & ξενοδοχεία καθώς και σε επιλεγμένα supermarkets.

Mastiqua = Αγάπη!

To MASTIQUA είναι aπολαυστικό για κάθε ώρα της μέρας. Εξαιρετική επιλογή τόνωσης και δροσιάς. Χωνευτικό, χάρη στις ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας.

Ιδανικό συνοδευτικό του καφέ αλλά και κατά τη διάρκεια του γεύματος. Και φυσικά ένα ελαφρύ «ποτό» για τη βραδινή έξοδο.

Νερό.

Το ανεκτίμητο δώρο της φύσης προσφέρει και συντηρεί τη ζωή. Στοιχείο- θεότητα, σύμβολο της δύναμης, της καθαρότητας, της αναγέννησης και της αφθονίας.

Μαστίχα.

Το ανεκτίμητο δάκρυ του μαστιχόδενδρου. Η φυσική διάσημη ρητίνη από τη Χίο, πολύτιμη για τις ιδιότητές της από τότε που η ιατρική και η ομορφιά συνάντησαν την ιστορία. Η μαστίχα ταυτίζεται με τη Χίο.

Αρχόντισσα, κοσμοπολίτισσα, μονοπωλήθηκε από βυζαντινούς αυτοκράτορες, απειλήθηκε από πειρατές, άνθισε επί Ιωνίας και έγινε μήλο της έριδος μεταξύ Γενοβέζων και Βενετών.

Από τους Φραγκολεβαντίνους πέρασε στους Οθωμανούς πάντα με Χιώτες μαστιχάδες να δουλεύουν το “κέντημα του σκίνου” στο μάζεμα των πολύτιμων “δακρύων” του μαστιχόδεντρου.

Ο παραδοσιακός τρόπος παραγωγής συνεχίζεται σήμερα, στα 24 μεσαιωνικά

Μαστιχοχώρια της Χίου, κληρονομιά στις επόμενες γενιές.

Το φυσικά αρωματισμένο μαστιχόνερο παράγεται από την απόσταξη της καθαρής μαστίχας με ατμό και μεταφέρει όλες τις ξεχωριστές ευεργετικές της ιδιότητες στο απολαυστικό Μastiqua.

Η μίξη της μαστίχας με το νερό λέγεται πως ξεκίνησε πριν 4 χιλιετίες στην αρχαία Αίγυπτο όπου συνήθιζαν μια τόσο απλή αλλά μαγική συνταγή για να καθαρίσουν το πόσιμο νερό και να το κάνουν ακόμα πιο ευχάριστο.

Τα μοναδικά στον κόσμο μαστιχόδεντρα της Χίου ‘δακρύζουν’ για να δώσουν τις πολύτιμες σταγόνες της. Φυσική κρυσταλλική ρητίνη με ιδιαίτερο άρωμα,

… η μαστίχα υπήρξε γνωστή για τις θεραπευτικές της ιδιότητες από την αρχαιότητα και χρησιμοποιήθηκε από την κοσμετολογία της εποχής, τη βοτανική του Διοσκουρίδη και την ιατρική του Ιπποκράτη.

Ανεκτίμητο δώρο της φύσης που αξιοποιείται ποικιλοτρόπως τόσο για το άρωμα όσο και για τον αποδεδειγμένο σήμερα ευεργετικό της χαρακτήρα.

shape.gr