Νόστιμα αλμυρά μπισκοτά με την σούπερ τροφή: τον παπαρουνόσπορο!
Αν δεν τον βρεις, αντικατάστησέ τον με μαύρο σουσάμι.
Κουλούρια με παπαρουνόσπορο.
Υλικά.
•►200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•►100 γραμμ. βούτυρο
•►1 κρόκος
•►80 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη
•►2 κ.γ. παπαρουνόσπορος (θα τον βρεις σε καταστήματα υγιεινών τροφών ή στα καταστήματα μπαχαρικών της Ευρυπίδου)
Εκτέλεση.
Σε μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι με την παρμεζάνα, κάνε μια λακκούβα στη μέση και ρίξε το βούτυρο σε κομμάτια, τον κρόκο και τον παπαρουνόσπορο.
Ζύμωσε καλά και αν η ζύμη σου είναι στεγνή, πρόσθεσε λίγο νερό, περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού.
Πλάσε τη ζύμη, τύλιξέ τη με διάφανη μεμβράνη και άφησέ τη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βγάλε τη μεμβράνη από τη ζύμη και πλάσε λεπτά κουλουράκια. Στο μεταξύ άναψε το φούρνο (με αέρα) στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Στρώσε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθέτησέ τα και ψήσ' τα για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
shape.gr
•►200 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•►100 γραμμ. βούτυρο
•►1 κρόκος
•►80 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη
•►2 κ.γ. παπαρουνόσπορος (θα τον βρεις σε καταστήματα υγιεινών τροφών ή στα καταστήματα μπαχαρικών της Ευρυπίδου)
Εκτέλεση.
Σε μπολ, ανακάτεψε το αλεύρι με την παρμεζάνα, κάνε μια λακκούβα στη μέση και ρίξε το βούτυρο σε κομμάτια, τον κρόκο και τον παπαρουνόσπορο.
Ζύμωσε καλά και αν η ζύμη σου είναι στεγνή, πρόσθεσε λίγο νερό, περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού.
Πλάσε τη ζύμη, τύλιξέ τη με διάφανη μεμβράνη και άφησέ τη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βγάλε τη μεμβράνη από τη ζύμη και πλάσε λεπτά κουλουράκια. Στο μεταξύ άναψε το φούρνο (με αέρα) στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Στρώσε ένα ταψί με λαδόκολλα, τοποθέτησέ τα και ψήσ' τα για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
shape.gr
