Δεν υπάρχει πιο απλή συνταγή από αυτή!
Είναι παραδοσιακή, είναι γλυκιά, τη λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και, φυσικά, μπορείτε να τη φτιάξετε με χειροποίητο παραδοσιακό ,αλλά και με έτοιμο φύλλο !!!
Υλικά:
●► 1000 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●► 7 αβγά 6 για τη γέμιση & 1 για τη ζύμη
●► 30 ml. ελαιόλαδο
●► 1 πορτοκάλι [ το χυμό του ]
●► 1 κ. γ. αλάτι
●► 1000 γρ. μυζήθρα
●► 500 γρ. ζάχαρη
●► 1 βανίλια
●► 1/2 κ. γ. κανέλα σκόνη
●► 1/2 κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα φύλλα μας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, το αυγό, αλάτι και όσο νερό πάρει ώστε να γίνει ένα μέτριο ζυμάρι, το οποίο χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Φτιάχνουμε τη γέμιση αλέθοντας τη μυζήθρα και, εν συνεχεία, την ανακατεύουμε με τα 6 αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το γαρίφαλο.
Κόβουμε κάθε φύλλο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε από ένα κουταλάκι από το μείγμα της γέμισης.
Γυρνάμε το φύλλο σε όλες τις μεριές προς τα πάνω, αφήνοντάς τα μόνο στο κέντρο ξεσκέπαστα.
Tα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί να ψηθούν στους 180οC μέχρι να ροδίσουν, και τα μυζηθροπιτάκια είναι έτοιμα.
Πριν τα σερβίρουμε μπορούμε να τα περιχύσουμε από πάνω με μέλι και σκόνη κανέλλας.
cookbox.gr
●► 1000 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●► 7 αβγά 6 για τη γέμιση & 1 για τη ζύμη
●► 30 ml. ελαιόλαδο
●► 1 πορτοκάλι [ το χυμό του ]
●► 1 κ. γ. αλάτι
●► 1000 γρ. μυζήθρα
●► 500 γρ. ζάχαρη
●► 1 βανίλια
●► 1/2 κ. γ. κανέλα σκόνη
●► 1/2 κ. γ. γαρύφαλλο σκόνη
Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα φύλλα μας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, το αυγό, αλάτι και όσο νερό πάρει ώστε να γίνει ένα μέτριο ζυμάρι, το οποίο χωρίζουμε σε μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε φύλλα.
Φτιάχνουμε τη γέμιση αλέθοντας τη μυζήθρα και, εν συνεχεία, την ανακατεύουμε με τα 6 αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την κανέλα και το γαρίφαλο.
Κόβουμε κάθε φύλλο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε από ένα κουταλάκι από το μείγμα της γέμισης.
Γυρνάμε το φύλλο σε όλες τις μεριές προς τα πάνω, αφήνοντάς τα μόνο στο κέντρο ξεσκέπαστα.
Tα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί να ψηθούν στους 180οC μέχρι να ροδίσουν, και τα μυζηθροπιτάκια είναι έτοιμα.
Πριν τα σερβίρουμε μπορούμε να τα περιχύσουμε από πάνω με μέλι και σκόνη κανέλλας.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας !!!
cookbox.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου