Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου 2015

Ψητή φέτα και ... ένας φίνος μεζές για κρασί !!!



Σας έχω εδώ σήμερα ένα μεζεδάκι ...λουκούμι !!!!

Νόστιμο, εύκολο, απλό και καλοκαιρινό ειδικά αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα σύκα που, όπου νάναι, θα στολίζουν τους πάγκους των μανάβικων αλλά και των λαϊκών.

Πάντως και με τα ξερά σύκα η αλμυρογλυκιά αυτή λιχουδιά είναι πραγματικά θεϊκή.

Και φανταστείτε το σκηνικό... βεράντα, δροσιά, ένα ποτήρι λευκό ή ροζέ κρασάκι, λίγο ψωμάκι και φετούλα περιτρυγιρισμένη από τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το κουκουνάρι. Θαύμα δεν είναι;;;; Πάμε να δούμε πώς γίνεται;;;

Υλικά:

●► 250 γρ. τυρί φέτα (ή κεφαλοτύρι σκληρό)
●► 2 κρεμμύδια σε φέτες
●► 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
●► 200 ml λευκό ή ροζέ κρασί
●► 4 ξερά σύκα (ή φρέσκα αργότερα)
●► 1 κ.σ. κουκουνάρι (ή αμύγδαλα φιλέ) ελαφρά καβουρδισμένο
●► 1 κ.σ. μέλι
●► 2 κ.σ. ξίδι βαλσαμικό λευκό
●► Αλάτι και πιπέρι
●► 1 πρέζα κόλιανδρο σε σκόνη
●► 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε χοντρές φέτες και ψήνουμε τη φέτα στο σχαροτήγανο μέχρι να κάνει τις απαραίτητες καστανές γραμμούλες.

Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα τις φέτες κρεμμυδιού.
Αφήνουμε σε σιγανή προς μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθούν.

Πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη και αφήνουμε να καραμελώσουν τα κρεμμύδια και να πάρουν ένα χρυσόξανθο χρώμα.

Προσθέτουμε τα σύκα κομμένα και τα αφήνουμε για λίγο να σοταριστούν κι αυτά.
Σβήνουμε με το κρασί και το βαλσαμικό ξύδι και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το αφήνουμε κι αυτό για μερικά δευτερόλεπτα να σοταριστεί.
Περιχύνουμε μ' αυτά τα ψημένο τυρί και απολαμβάνουμε με κρασάκι και ψωμάκι.




Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!


Παραλλαγή από ΕΔΩ

tantekiki

Δεν υπάρχουν σχόλια :