Είναι τόσο απλά και νόστιμα που δεν θα σταματάτε να τα φτιάχνετε. Αρέσουν σε όλους, μικρούς και μεγάλους !!!
Μπορείτε να τα φτιάξετε σκέτα, να τα βουτήξετε σε σοκολάτα (απλά λιώστε κουβερτούρα σε μπεν μαρί, βουτήξτε και βάλτε τα για λίγα λεπτά στο ψυγείο), να προσθέσετε στη ζύμη σας κακάο ή καφέ ή κανέλλα ή κομματάκια σοκολάτας… Κάντε ότι βάλει ο νους σας !!!
Υλικά:
•► 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 230γρ βούτυρο κερκύρας (σε θερμοκρασία δωματίου)
•► 60γρ ζάχαρη άχνη
•► 200γρ κουβερτούρα
•► 1 βανίλια σκόνη
•► ¼ κ.τ.γ αλάτι
Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρι που ήδη έχουμε κοσκινίσει με το αλάτι. Με μίξερ χειρός είτε στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο να γίνει αφράτο σαν κρέμα για 1 λεπτό περίπου.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 2’ μέχρι να λιώσει καλά. Ρίχνουμε τη βανίλια και τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Δεν παιδεύουμε πολυ το μείγμα γιατι τα μπισκότα θα γίνουν σκληρά αργότερα στο ψήσιμο.
Κάνουμε το μείγμα μας ενα μπαστούνι τυλίγοντας το με μεμβράνη και το βάζουμε για μια ώρα στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε το βούτυρο στους 170 βαθμούς στον αέρα και βάζουμε λαδόκολλα σε δύο λαμαρίνες.
Το βγάζουμε απ το ψυγείο και κόβουμε στο πάχος που θέλουμε γύρω στα 5-6 χιλιοστά. Ψήνουμε για περίπου 10΄μεχρι να ροδίσουν.
Τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Λιώνουμε σοκολάτα και βουτάμε τη μία άκρη. Αφήνουμε σε λαδόκολλα να σταθεροποιηθεί. Βάζουμε στο ψυγείο για 10' να σφίξει η σοκολάτα. Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές κουτί για να μην νοτίσουν.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
blogs.gastronomos.gr
•► 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 230γρ βούτυρο κερκύρας (σε θερμοκρασία δωματίου)
•► 60γρ ζάχαρη άχνη
•► 200γρ κουβερτούρα
•► 1 βανίλια σκόνη
•► ¼ κ.τ.γ αλάτι
Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύουμε τα αλεύρι που ήδη έχουμε κοσκινίσει με το αλάτι. Με μίξερ χειρός είτε στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο να γίνει αφράτο σαν κρέμα για 1 λεπτό περίπου.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για 2’ μέχρι να λιώσει καλά. Ρίχνουμε τη βανίλια και τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Δεν παιδεύουμε πολυ το μείγμα γιατι τα μπισκότα θα γίνουν σκληρά αργότερα στο ψήσιμο.
Κάνουμε το μείγμα μας ενα μπαστούνι τυλίγοντας το με μεμβράνη και το βάζουμε για μια ώρα στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε το βούτυρο στους 170 βαθμούς στον αέρα και βάζουμε λαδόκολλα σε δύο λαμαρίνες.
Το βγάζουμε απ το ψυγείο και κόβουμε στο πάχος που θέλουμε γύρω στα 5-6 χιλιοστά. Ψήνουμε για περίπου 10΄μεχρι να ροδίσουν.
Τα αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Λιώνουμε σοκολάτα και βουτάμε τη μία άκρη. Αφήνουμε σε λαδόκολλα να σταθεροποιηθεί. Βάζουμε στο ψυγείο για 10' να σφίξει η σοκολάτα. Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές κουτί για να μην νοτίσουν.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
blogs.gastronomos.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου