Υγιεινό και νόστιμο, το μούσλι αρέσει σε πολλούς αλλά σχεδόν κανείς δεν έχει προσπαθήσει να φτιάξει. Ε, ήρθε η ώρα να το φτιάξουμεεεε !!!!
Υλικά:
•► 500 γρ. βρώμη
•► 3 κ.σ. καρυδόψιχα
•► 3 κ.σ. αμυγδαλόψιχα
•► 3 κ.σ. σταφίδες μαύρες
•► 3 κ.σ. φουντούκια
•► 50 γρ. κολοκυθόσποροι αποφλοιωμένο
•► 120 ml χυμό μήλου χωρίς ζάχαρα ( εναλλακτικά φτιάχνουμε μόνοι μας τον χυμό, χτυπώντας στο μπλέντερ φρέσκα μήλα )
•► 12 κ.σ. μέλι
•► 57 ml. ηλιέλαιο
•► 3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
•► ½ κ.γ. κανέλα σκόνη
•► 1/8 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
•► 1 κ.γ. Αλάτι χοντρό
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύουμε τη βρώμη με τους ξηρούς καρπούς.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε το χυμό μήλου, το μέλι, το λάδι, τη βανίλια και τα μπαχαρικά. Τα θερμαίνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει το μέλι και ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο μπολ με τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε ένα ταψί ένα φύλλο λαδόκολλας και απλώνουμε μια λεπτή στρώση μούσλι.
Αν βάλουμε παχιά στρώση, το μούσλι θα κολλήσει στην λαδόκολλα και δεν θα είναι τραγανό.
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 12 περίπου λεπτά για να ροδίσει το μούσλι ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το μούσλι να κρυώσει εντελώς.
Μπορούμε να το διατηρήσουμε αρκετές εβδομάδες εάν το αποθηκεύσουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Μπορούμε να βάλουμε ότι ξηρούς καρπούς θέλουμε. Επίσης μπορούμε να προσθέτουμε αποξηραμένα φρούτα.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
mystikaomorfias.gr , cookbox.gr
•► 500 γρ. βρώμη
•► 3 κ.σ. καρυδόψιχα
•► 3 κ.σ. αμυγδαλόψιχα
•► 3 κ.σ. σταφίδες μαύρες
•► 3 κ.σ. φουντούκια
•► 50 γρ. κολοκυθόσποροι αποφλοιωμένο
•► 120 ml χυμό μήλου χωρίς ζάχαρα ( εναλλακτικά φτιάχνουμε μόνοι μας τον χυμό, χτυπώντας στο μπλέντερ φρέσκα μήλα )
•► 12 κ.σ. μέλι
•► 57 ml. ηλιέλαιο
•► 3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
•► ½ κ.γ. κανέλα σκόνη
•► 1/8 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
•► 1 κ.γ. Αλάτι χοντρό
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C.
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμιγνύουμε τη βρώμη με τους ξηρούς καρπούς.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε το χυμό μήλου, το μέλι, το λάδι, τη βανίλια και τα μπαχαρικά. Τα θερμαίνουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσει το μέλι και ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ρίχνουμε το μίγμα μέσα στο μπολ με τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε ένα ταψί ένα φύλλο λαδόκολλας και απλώνουμε μια λεπτή στρώση μούσλι.
Αν βάλουμε παχιά στρώση, το μούσλι θα κολλήσει στην λαδόκολλα και δεν θα είναι τραγανό.
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 12 περίπου λεπτά για να ροδίσει το μούσλι ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το μούσλι να κρυώσει εντελώς.
Μπορούμε να το διατηρήσουμε αρκετές εβδομάδες εάν το αποθηκεύσουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Μπορούμε να βάλουμε ότι ξηρούς καρπούς θέλουμε. Επίσης μπορούμε να προσθέτουμε αποξηραμένα φρούτα.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτο να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
mystikaomorfias.gr , cookbox.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου