Ένα νόστιμο Παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που θα λατρέψετε !!!
Υλικά:
•► 1 κιλό αρνάκι ή κατσικάκι σε μερίδες
•► 7-8 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
•► 250 γρ. λάπατα φρέσκα { η’ σέσκουλα και σπανάκι ή μαρούλι }
•► 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι
•► 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
•► 1 πρέζα πιπέρι κόκκινο
•► 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζουμε και ξαφρίζουμε το αρνάκι για μιάμιση περίπου ώρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια 4 περίπου εκατοστών. Το ίδιο κάνουμε και με τα λάπατα.
Βάζουμε να ζεσταθεί το λάδι μαζί με το βούτυρο και καβουρδίζουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με τα λάπατα.
Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το αρνάκι, ανάλογο ζουμί από το αρνάκι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
chrysavgivoiou
•► 1 κιλό αρνάκι ή κατσικάκι σε μερίδες
•► 7-8 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
•► 250 γρ. λάπατα φρέσκα { η’ σέσκουλα και σπανάκι ή μαρούλι }
•► 1 φλυτζάνι του καφέ λάδι
•► 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο
•► 1 πρέζα πιπέρι κόκκινο
•► 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Βράζουμε και ξαφρίζουμε το αρνάκι για μιάμιση περίπου ώρα.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια 4 περίπου εκατοστών. Το ίδιο κάνουμε και με τα λάπατα.
Βάζουμε να ζεσταθεί το λάδι μαζί με το βούτυρο και καβουρδίζουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με τα λάπατα.
Μόλις μαραθούν προσθέτουμε το αρνάκι, ανάλογο ζουμί από το αρνάκι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
chrysavgivoiou
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου