Ένα ελαφρύ επιδόρπιο που τρώγεται ευχάριστα μετά το φαγητό.
Και φυσικά είναι ότι καλύτερο αν δεν έχετε άλλο γλυκό στο σπίτι και σας έχει πιάσει μια ακατανίκητη επιθυμία για κάτι γλυκό !!!
Υλικά:
•► 8 μήλα κόκκινα, φιρίκια ή άλλου είδους
•► 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
•► ½ κούπα λικέρ
•► 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
•► ½ κούπα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
•► 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•► 1 κούπα φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους και με το ειδικό εργαλείο ανοίγουμε μία τρύπα στη μέση βγάζοντας τα κουκούτσια τους. Τοποθετούμε τα μήλα σε ταψάκι της ηλεκτρικής κουζίνας και ρίχνουμε το λικέρ.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα και μ' ένα κουταλάκι γεμίζουμε τις τρύπες των μήλων. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.
Πριν τα βγάλουμε, τα ραντίζουμε με ένα φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ και αφού κρύωσουν, χτυπάμε τη φυτική κρέμα να γίνει σαντιγύ. Την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο, γαρνίρουμε τα μήλα και σερβίρουμε.
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κυδώνια ή αχλάδια με τη διαφορά ότι τα κόβουμε σε ροδέλες και ρίχνουμε το καρύδι, όταν γαρνίρουμε τη σαντιγύ. Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί και χωρίς τη σαντιγύ.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
monastiriaka.gr , «Τα Αλάδωτα - Συνταγές με Βάση το Ταχίνι»
•► 8 μήλα κόκκινα, φιρίκια ή άλλου είδους
•► 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
•► ½ κούπα λικέρ
•► 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
•► ½ κούπα καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
•► 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•► 1 κούπα φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους και με το ειδικό εργαλείο ανοίγουμε μία τρύπα στη μέση βγάζοντας τα κουκούτσια τους. Τοποθετούμε τα μήλα σε ταψάκι της ηλεκτρικής κουζίνας και ρίχνουμε το λικέρ.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα και μ' ένα κουταλάκι γεμίζουμε τις τρύπες των μήλων. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο.
Πριν τα βγάλουμε, τα ραντίζουμε με ένα φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ και αφού κρύωσουν, χτυπάμε τη φυτική κρέμα να γίνει σαντιγύ. Την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο, γαρνίρουμε τα μήλα και σερβίρουμε.
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κυδώνια ή αχλάδια με τη διαφορά ότι τα κόβουμε σε ροδέλες και ρίχνουμε το καρύδι, όταν γαρνίρουμε τη σαντιγύ. Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί και χωρίς τη σαντιγύ.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!
Η συνταγή είναι από το βιβλίο: «Τα Αλάδωτα - Συνταγές με Βάση το Ταχίνι» , που επιμελήθηκε η Γερόντισσα Φεβρωνία ηγούμενη της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών. Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
monastiriaka.gr , «Τα Αλάδωτα - Συνταγές με Βάση το Ταχίνι»
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου