Τώρα που έρχεται η ΑΝΟΙΞΗ, οι εκδρομές και τα πικνίκ θα είναι πολύ συχνά... γι αυτό χρειαζόμαστε μερικά σνακ εύκολα και νόστιμα αλλά πάντα σπιτικά για να είναι και υγιεινά!
Ποιός, μεγάλος ή μικρός, θα μπορούσε να αντισταθεί σ' αυτά τα τυροπιτάκια ??? Μάλλον κανένας !!! Δοκιμάστε τα κι εσείς !!!
Υλικά:
•► 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 2 φακελάκια ξερή μαγιά
•► 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό
•► 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό
•► 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο
•► 3 κουταλάκια γλυκού αλάτι
•► 5 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
Για την γέμιση
•► 800 γρ. τυρί
•► 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό
•► 2 αυγά
•► λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
Για τη ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε το χλιαρό γάλα και το χλιαρό νερό και μέσα σε αυτά διαλύετε τα φακελάκια της μαγιάς, μαζί με τη ζάχαρη.
Ανακατεύετε καλά και έπειτα προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και στο τέλος ρίχνετε το λάδι και ζυμώνετε καλά μέχρι να αποκτήσετε μια ωραία βελούδινη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.
Κατόπιν αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
Για τη γέμιση: Τρίβετε τη φέτα στον τρίφτη, την βάζετε μέσα σε ένα μπολ, προσθέστε το γιαούρτι, τι πιπέρι και τέλος τα δυο χτυπημένα αυγά και ανακατεύετε.
Κόβετε λίγη ζύμη, την κάνετε μπαλίτσα, την ανοίγετε σε φύλλο, βάζετε στη μέση του μια κουταλιού γέμιση, την κλείνετε σαν πουγκάκι, έπειτα πατάτε την ένωση προς τα μέσα και το τοποθετείτε με την ένωση προς τα κάτω σε ένα ταψί που έχετε βάλει προηγουμένως ένα φύλλο λαδόκολλα.
Τα ψήνετε στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά στον αέρα.
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
newsone.gr , faevradu
•► 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 2 φακελάκια ξερή μαγιά
•► 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό
•► 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό
•► 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο
•► 3 κουταλάκια γλυκού αλάτι
•► 5 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη
Για την γέμιση
•► 800 γρ. τυρί
•► 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό
•► 2 αυγά
•► λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
Για τη ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνετε το χλιαρό γάλα και το χλιαρό νερό και μέσα σε αυτά διαλύετε τα φακελάκια της μαγιάς, μαζί με τη ζάχαρη.
Ανακατεύετε καλά και έπειτα προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και στο τέλος ρίχνετε το λάδι και ζυμώνετε καλά μέχρι να αποκτήσετε μια ωραία βελούδινη ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια σας. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.
Κατόπιν αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να ετοιμάσετε τη γέμιση.
Για τη γέμιση: Τρίβετε τη φέτα στον τρίφτη, την βάζετε μέσα σε ένα μπολ, προσθέστε το γιαούρτι, τι πιπέρι και τέλος τα δυο χτυπημένα αυγά και ανακατεύετε.
Κόβετε λίγη ζύμη, την κάνετε μπαλίτσα, την ανοίγετε σε φύλλο, βάζετε στη μέση του μια κουταλιού γέμιση, την κλείνετε σαν πουγκάκι, έπειτα πατάτε την ένωση προς τα μέσα και το τοποθετείτε με την ένωση προς τα κάτω σε ένα ταψί που έχετε βάλει προηγουμένως ένα φύλλο λαδόκολλα.
Τα ψήνετε στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά στον αέρα.
Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτα να σας είναι !!!
Σημείωση : Μετατροπές μονάδων Μαγειρικής & Συντομογραφίες κ.α. πατήστε ΕΔΩ
newsone.gr , faevradu
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου