Το σπανακόρυζο είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, η οποία όμως δεν σημαίνει πως ξέρουν όλοι να την κάνουν.
Υλικά:
•► 400-500 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι
•► 4-5 κουταλιές της σούπας ρύζι
•► 2-3 ξερά κρεμμύδια
•► 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
•► μπόλικο άνηθο
•► λίγο χυμό ντομάτας
•► αλάτι-πιπέρι
•► χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ τα ξερά κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.
Τσιγαρίζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα για 3-4 λεπτά.
Ρίχνουμε μέσα το σπανάκι και το ανακατεύουμε καλά με τα κρεμμύδια και του ρίχνουμε και το ψιλοκομμένο άνηθο.
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τόσο νερό μέχρι να σκεπάσει καλά τα χορταρικά μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, αλατοπίπερο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 20 λεπτά.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
poimin.gr , agiameteora.net , sifnaiko-fos.gr
•► 400-500 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο σπανάκι
•► 4-5 κουταλιές της σούπας ρύζι
•► 2-3 ξερά κρεμμύδια
•► 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
•► μπόλικο άνηθο
•► λίγο χυμό ντομάτας
•► αλάτι-πιπέρι
•► χυμός λεμονιού
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο μπλέντερ τα ξερά κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε.
Τσιγαρίζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα για 3-4 λεπτά.
Ρίχνουμε μέσα το σπανάκι και το ανακατεύουμε καλά με τα κρεμμύδια και του ρίχνουμε και το ψιλοκομμένο άνηθο.
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τόσο νερό μέχρι να σκεπάσει καλά τα χορταρικά μας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15-20 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι, αλατοπίπερο, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
poimin.gr , agiameteora.net , sifnaiko-fos.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου