Γρήγορο και εύκολο, γευστικό και υγιεινό: είναι το κουνουπίδι στο φούρνο !!!!
Υλικά:
•► 1 κουνουπίδι καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
•► 500 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
•► 1 ½ φλ. κομμένες ντομάτες με το ζουμί τους
•► 1 φλ. ελαιόλαδο
•► 3 μεγάλα χοντροκομμένα κρεμμύδια
•► Αλάτι και πιπέρι { κατά προτίμηση }
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και αναμειγνύουμε μέσα το κουνουπίδι, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, απλώνοντας το μείγμα ομοιόμορφα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε τα λαχανικά για 1 ώρα περίπου ή μέχρι το κουνουπίδι και οι πατάτες να είναι τρυφερές. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
agiameteora.net , poimin.gr
•► 1 κουνουπίδι καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
•► 500 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
•► 1 ½ φλ. κομμένες ντομάτες με το ζουμί τους
•► 1 φλ. ελαιόλαδο
•► 3 μεγάλα χοντροκομμένα κρεμμύδια
•► Αλάτι και πιπέρι { κατά προτίμηση }
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί και αναμειγνύουμε μέσα το κουνουπίδι, τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες, απλώνοντας το μείγμα ομοιόμορφα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε τα λαχανικά για 1 ώρα περίπου ή μέχρι το κουνουπίδι και οι πατάτες να είναι τρυφερές. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
agiameteora.net , poimin.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου