Πράσα με λουκάνικο !!!

Μία παραδοσιακή – Κρητική και όχι μόνο - συνταγή βασισμένη στην αγάπη και το σεβασμό μας για τις αυθεντικές γεύσεις που μας προσφέρει η ελληνική επαρχία.

Δίνοντας πάντα ιδιαίτερη προσοχή στα φρέσκα, φυσικά συστατικά τα διαλεκτά λουκάνικα χοιρινού κρέατος... ανακατεμένα με ανθότυρο και ρίγανη και πράσο και μπαχαρικά ,μας δίνουν ένα μοναδικό αποτέλεσμα που συνδυάζει αρώματα και σπιρτάδα !!!!!!!

Υλικά:

•► 1/ 2 κιλό λουκάνικο χωριάτικο
•► 1 κιλό πράσα
•► 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
•► Αλάτι
•► βΠιπέρι
•► Λίγη ρίγανη
•► Ανθότυρο κρητικό ή φέτα για το τέλος (περίπου μισή φλιτζάνα)

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λουκάνικα σε κομμάτια και τα πράσα σε ροδέλες.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τα λουκάνικα για 6 – 7 λεπτά, να ροδίσουν.
Στη συνέχεια, βγάζουμε τα λουκάνικα από το τηγάνι και προσθέτουμε τα πράσα.

Προσθέτουμε και μισή φλιτζάνα νερό και τα μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα λουκάνικα.
Μαγειρεύουμε για 8 λεπτά. Προσθέτουμε τη ρίγανη.

Πριν τα βγάλουμε, προσθέτουμε από πάνω την μισή φλιτζάνα ανθότυρο ή φέτα.
Αφήνουμε το φαγητό να ηρεμήσει για 3 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

radicio.com