Τάρτα με λάιμ !!!

Εύκολη, νόστιμη τάρτα με λάιμ, δροσερή και με την ιδιαίτερη γεύση του λάιμ, που την κάνει ιδανική για να κλείσει ένα πλούσιο γεύμα !!!

Υλικά:   { για 8 μερίδες }

για την κρούστα:

•► 1 συσκευασία των 250 γρ. μπισκότα Νταϊτζέστιβ
•► 3 κουταλιές σούπας Ζάχαρη
•► 6 κουταλιές σούπας (85 γρ.) Λιωμένο βούτυρο

για την γέμιση:

•► 4 μεγάλα Αυγά { προσοχή μόνο οι κρόκοι }
•► 1 συσκευασία (390 γρ. περίπου) Ζαχαρούχο γάλα
•► ½ κούπα Χυμό λάιμ (περίπου 4 λάιμ)
•► Ξύσμα λάιμ από 4 λάιμ

για την γαρνιτούρα:

•► 200 ml Κρύα κρέμα γάλακτος
•► 3 κουταλιές σούπας Άχνη ζάχαρη
•► Ξύσμα λάιμ από μισό λάιμ (προαιρετικό)

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 165 βαθμούς.

Χτυπάτε τους κρόκους με το ξύσμα σε δυνατή ταχύτητα για 2 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα κι όταν αναμειχθεί και το χυμό λάιμ.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την κρούστα: χτυπάμε τα μπισκότα στο μπλέντερ να τριφτούν.
Τα ανακατεύουμε με την ζάχαρη και με το λιωμένο βούτυρο.
Απλώνουμε σε ταψάκι ή ταρτιέρα 20 - 22 εκ. περίπου, στον πάτο και στα τοιχώματα, σε ύψος περίπου 3 εκ.

Ψήνουμε την κρούστα στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
Την βγάζουμε από το φούρνο και αδειάζουμε μέσα την γέμιση.
Ξαναγυρίζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 15 - 20 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, μαζί με την άχνη και το ξύσμα σε σαντιγί. Με κορνέ γαρνίρουμε την κρύα τάρτα.

Άλλα χαρακτηριστικά:

Προετοιμασία: 35 λεπτά ~ Μαγείρεμα: 30 λεπτά ~ Σύνολο: 1 ώρα & 5 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα: Θερμίδες: 539 θερμίδες ~ Λιπαρά: 31 γρ.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτη να σας είναι !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

radicio.com