Disqus


***
SEARCHING THE BLOG

Loading




SEARCHING


Τελευταίες ... Αναρτήσεις

Ο ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ … ΣΕ ΑΠΟΦΘΕΓΜΑΤΑ !!!

ΝΙΚΟΣ ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗΣ

...Δεν Ελπίζω Τίποτα, Δεν Φοβάμαι Τίποτα, Είμαι Ελεύθερος. ...Ζούμε Μόνοι, Πεθαίνουμε Μόνοι, Το Ενδιάμεσο Φωτεινό Σημείο Το Λέμε Ζωή. ...Ελευτεριά Θα Πει Να Μάχεσαι Στη Γης Χωρίς Ελπίδα. ...Θεός Θα Πει Να Κυνηγάς Θεό Στον Αδειανόν Αγέρα. ...Ολάνθιστος Γκρεμός Της Γυναικός Το Σώμα. ...Πιο Δυνατή Η Ψυχή Από Την Ανάγκη, Και Δε Συχωρνάει. ...Τι Θα Πει Λεύτερος; Αυτός Που Δεν Φοβάται Το Θάνατο. ...Ότι Δεν Συνέβη Ποτέ, Είναι Ότι Δεν Ποθήσαμε Αρκετά. ...Αλίμονο Σε Όποιον Ζει Στην Έρημο Και Θυμάται Του Κόσμου. ...Αγωνιζόμαστε Για Τα Άφταστα, Και Γι' Αυτό Ο Άνθρωπος Έπαψε Να Είναι Ζώο. ...Ο Αληθινός Χριστός Περιπατάει Και Αγωνίζεται Μαζί Με Τους Ανθρώπους. ...Τα Τετραθέμελα Του Κόσμου Τούτου: Ψωμί, Κρασί, Φωτιά, Γυναίκα. ...Έχεις Τα Πινέλα, Έχεις Τα Χρώματα, Ζωγράφισε Τον Παράδεισο Και Μπες Μέσα. ...Η Πετρά, Το Σίδερο, Το Ατσάλι Δεν Αντέχουν. Ο Άνθρωπος Αντέχει. ...Αν Μια Γυναίκα Κοιμηθεί Μόνη, Ντροπιάζει Όλους Τους Άντρες. ...Ω Πολυφίλητο Κορμί, Το Πιο Κρυφό ‘Σαι Μονοπάτι. ...Η Στερνή Η Πιο Ιερή Μορφή Της Θεωρίας Είναι Η Πράξη.

*

Έλληνες γρηγορείτε ~ Εάλω η πατρίδα μας .!!!

*

ΥΠ' ΟΨIΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΛΑΟΥ !!!


«Το πρώτο βήμα για να εξοντώσεις ένα έθνος, είναι να διαγράψεις τη μνήμη του.

Να καταστρέψεις τα βιβλία του, την κουλτούρα του, την ιστορία του.

Μετά να βάλεις κάποιον να γράψει νέα βιβλία, να κατασκευάσει μια νέα παιδεία, να επινοήσει μια νέα ιστορία ...

Δεν θα χρειαστεί πολύς καιρός για να αρχίσει αυτό το έθνος να ξεχνά ποιο είναι και ποιο ήταν.

Ο υπόλοιπος κόσμος γύρω του θα το ξεχάσει ακόμα πιο γρήγορα».

"Μίλαν Κούντερα" (Το βιβλίο του γέλιου και της λήθης)

*

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Η Ενημέρωση Έρχεται Κοντά σας !!!

Δευτέρα 3 Οκτωβρίου 2016

Μελιτζανόπιτα νηστίσιμη με φύλλο ολικής !!!



Για σήμερα προτείνω μια τραγανή μελιτζανόπιτα ,με πλούσια γεύση και φύλλο παραδοσιακό, αλλά και διαφορετικό παράλληλα: αλεύρια … ολικής ,σίκαλης και ζέας .. ανακατεμένα.

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόση διαφορά κάνουν τα δημητριακά.
Θα τα λατρέψετε !!!!

Υλικά:

Για την Γέμιση

•► 3 μελιτζάνες
•► 3 κρεμμύδια
•► 2 σκελίδες σκόρδο
•► 1 πράσινη πιπεριά
•► ½ ματσάκι μαϊντανό
•► 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο
•► 2 ώριμες ντομάτες
•►½ κ.γλ πιπέρι καγιέν
•► 1 κύβο λαχανικών
•► 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο
•► αλάτι

Για το Φύλλο

•► 1 φλ. τσαγιού νερό
•► 1 ½ κ.γλ. αλάτι
•► 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο + 2 κ.σ. για το άλειμμα
•► 700 γρ. (περίπου) αλεύρι ολικής ή σίκαλης ή ζέας… εγώ συνήθως βάζω και από τα 3 από 200 γρ. περίπου

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ τρίβουμε τις μελιτζάνες από το χοντρό του τρίφτη αφού πρώτα τις έχουμε ξεφλουδίσει.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτά φετάκια το ίδιο κάνουμε και με την πιπεριά.

Βάζουμε ψιλοκομμένο μέσα τον μαϊντανό ,τον δυόσμο ,αλάτι ,πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε το μείγμα και σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς σοτάρουμε τα λαχανικά μας για 2-3 λεπτά..

Τρίβουμε τις ντομάτες ( ή τις ψιλοκόβουμε) και τις ρίχνουμε στο τηγάνι μαζί με τον κύβο λαχανικών..

Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε έως να φύγουν όλα τα υγρά.

Ετοιμάζουμε το ζυμάρι μας βάζοντας σε ένα μπολ το νερό - αλάτι - αλεύρι ανακατεύουμε καλά και τελευταίο βάζουμε το ελαιόλαδο ζυμώνοντας απαλά.

Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί ανοίγουμε 1 ή 2 φύλλα για κάτω ενδιάμεσα βάζουμε την γέμιση
( θα πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρά) και τελειώνουμε την πίτα μας πάλι με φύλλα.

Λαδώνουμε κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στους 180 αέρα για σχεδόν 1 ώρα.

Εάν δεν την θέλουμε νηστίσιμη πάει τέλεια 1 φλ. τσαγιού φέτα ( με 12% λιπαρά) ή ανθότυρο.

Καλή επιτυχία ~ ΚαλοΦάγωτη Να Σας Είναι !!!


Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

syntagesgiadiabitikoys

Δεν υπάρχουν σχόλια :