Ένα υπέροχο πιάτο ζυμαρικών - είναι πεντανόστιμα και υγιεινά - που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κλασικό φαγητό "μακαρόνια με κιμά" !!!
Υλικά:
•► 500 γρ. πένες ολικής
•► 2 πράσινες πιπεριές
•► 1 μεγάλο κολοκυθάκι ( ή 2 μικρά)
•► 1 μεγάλο κρεμμύδι
•► 2 σκελίδες σκόρδο
•► 4 κ.σ. σόγια κιμά
•► αλάτι - πιπέρι
•► ½ κ.γλ μοσχοκάρυδο
•► ½ κ.γλ γαρίφαλο
•► 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα
•► ελάχιστο πιπέρι καγιέν
•► 1 κύβο λαχανικών
•► 2 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 2 σφηνάκια κρασί
•► ½ συσκευασία πουμαρό
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε για 1/2 ώρα τον κιμά σόγιας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και το τριμμένο κρεμμύδι
Τα σοτάρουμε καλά και μετά προσθέτουμε το τριμμένο στον τρίφτη κολοκυθάκι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα καρυκεύματα και τέλος την ντομάτα και 1 ποτήρι νερό.
Σιγοβράζουμε έως να φύγουν τα υγρά και σβήνουμε στο τέλος με το κρασί
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πένες ολικής της σουρώνουμε (δεν βάζουμε λάδι ή βούτυρο)
Σερβίρουμε βάζοντας πάνω τον υπέροχο κιμά σόγιας- λαχανικών !!!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagesgiadiabitikoys
•► 500 γρ. πένες ολικής
•► 2 πράσινες πιπεριές
•► 1 μεγάλο κολοκυθάκι ( ή 2 μικρά)
•► 1 μεγάλο κρεμμύδι
•► 2 σκελίδες σκόρδο
•► 4 κ.σ. σόγια κιμά
•► αλάτι - πιπέρι
•► ½ κ.γλ μοσχοκάρυδο
•► ½ κ.γλ γαρίφαλο
•► 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα
•► ελάχιστο πιπέρι καγιέν
•► 1 κύβο λαχανικών
•► 2 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 2 σφηνάκια κρασί
•► ½ συσκευασία πουμαρό
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε για 1/2 ώρα τον κιμά σόγιας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό.
Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και το τριμμένο κρεμμύδι
Τα σοτάρουμε καλά και μετά προσθέτουμε το τριμμένο στον τρίφτη κολοκυθάκι και τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα καρυκεύματα και τέλος την ντομάτα και 1 ποτήρι νερό.
Σιγοβράζουμε έως να φύγουν τα υγρά και σβήνουμε στο τέλος με το κρασί
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τις πένες ολικής της σουρώνουμε (δεν βάζουμε λάδι ή βούτυρο)
Σερβίρουμε βάζοντας πάνω τον υπέροχο κιμά σόγιας- λαχανικών !!!!
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
syntagesgiadiabitikoys
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου