Κρεμμυδόρυζο με καστανό ρύζι !!!

Ένα Κρεμμυδόρυζο εύκολο - γρήγορο – νόστιμο … και με την γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού !!!

Υλικά:

•► 1 μεγάλο κρεμμύδι
•► 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
•► 3 σκελίδες σκόρδο
•► 1 μικρή πράσινη πιπεριά
•► 5 φυλλαράκια βασιλικό
•► 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
•► 2 κούπες καστανό ρύζι (μουλιασμένο από βραδύς σε ένα μπολ με νερό)
•► 4 ½ κούπες νερό
•► 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
•► ½ ματσάκι άνηθο
•► αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τα κόβουμε καθώς το ίδιο κάνουμε με το κρεμμύδι - την πιπεριά - τον βασιλικό και τον άνηθο.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε όλα εκτός από τον άνηθο κ βασιλικό σε σιγανή φωτιά για μερικά λεπτά.

Ρίχνουμε και το καστανό ρύζι ( αφού το έχουμε μουλιάσει και το έχουμε σουρώσει ) και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε αλάτι - πιπέρι --άνηθο - βασιλικό τον πελτέ και τα 4 1/2 ποτήρια νερό.

Ανακατεύουμε πολύ καλά σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά το αφήνουμε έως να πιεί το νεράκι του ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Είναι ένα υπέροχο φαγάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα αλλά πολύ νόστιμο !!!

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

syntagesgiadiabitikoys