Συνταγή για γαλοπούλα με αποξηραμένα φρούτα !!!!

Η γαλοπούλα δεν μπορεί να λείπει από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι !!!

Η παραδοσιακή συνταγή της γεμιστής γαλοπούλας όμως, είναι κουραστική και χρονοβόρα χωρίς πολλές φορές να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Το melbeing έχει την καλύτερη συνταγή για εσένα που θέλεις πολύ νοστιμιά σε λίγο χρόνο !!!

Υλικά:   { για 4 άτομα }

•► 2 μπούτια γαλοπούλας κομμένα σε παϊδάκια ή 2 φιλέτα στήθος γαλοπούλας σε μερίδες.
•► 2 κίτρινες πιπεριές
•► 2 κόκκινες πιπεριές
•► 2 πορτοκαλί πιπεριές
•► 2 μεγάλα κρεμμύδια
•► 2 σκελίδες σκόρδο
•► 7-8 αποξ. χουρμάδες
•► 15 αποξηραμένες σταφίδες
•► 1/2 φλ. πετιμέζι
•► 1/4 φλ. ελαιόλαδο
•► 1/2 ματσάκι μαϊντανό
•► 1 κουτ. σούπας αποξηραμένη πάπρικα
•► 1 κύβο λαχανικών
•► Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα βάζουμε σε ένα ταψί.

Ρίχνουμε στο ταψί τα κομμάτια της γαλοπούλας και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο ή πολτοποιημένο.

Κόβουμε τους χουρμάδες σε δύο ή τέσσερα κομμάτια και αφού αφαιρέσουμε το κουκούτσι, προσθέτουμε τους χουρμάδες μαζί με τις σταφίδες στο ταψί.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το πετιμέζι.
Λιώνουμε τον κύβο λαχανικών σε ελάχιστο βραστό νερό και το προσθέτουμε στο φαγητό μας.

Συμπληρώνουμε και την καπνιστή πάπρικα.
Κάνουμε απαλό μασάζ στο κρέας για να μαριναριστεί.

Κλείνουμε το ταψί με λίγο αλουμινόχαρτο και αφήνουμε στο ψυγείο για 30′.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 και ψήνουμε το φαγητό μας για 45′.

Μόλις βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tips:

•► Σερβίρουμε με απλό ή καστανό ρύζι και πράσινη σαλάτα με ρόδι και κουκουνάρι.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii

melbeing.gr