Η ημέρα των ερωτευμένων, ή αλλιώς ο Άγιος Βαλεντίνος έφτασε και εμείς ξεκινάμε με μία πολύ όμορφη κι εύκολη συνταγή μίας τούρτας σε σχήμα καρδιάς για να την φτιάξεις στον αγαπημένο σου !!!
Υλικά:
•► 200 γραμ. βούτυρο
•► 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
•► 100 γραμ. ζάχαρη
•► 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη
•► 4 αυγά
•► 1 φόρμα για τούρτα (εάν έχετε σε σχήμα καρδιάς … τι το καλύτερο !!!)
Εκτέλεση:
Σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα ΜΑΖΙ με το βούτυρο, ανακατεύοντας ώστε να πάρετε τελικά μία ρευστή κρέμα όπου τα δύο συστατικά θα έχουν ενωθεί πλήρως. Αφήστε την κρέμα στην άκρη να κρυώσει.
Κτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρετε ένα μίγμα πολύ απαλό στην υφή και άσπρο στο χρώμα.
Προσθέστε τα κτυπημένα αυγά στη κρέμα σοκολάτας-βουτύρου.
Κτυπήστε τα ασπράδια των αυγών έως ότου να πάρετε μία σφικτή μαρέγκα. Με πολύ απαλές κινήσεις ενώστε την μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας και αδειάστε το μίγμα στη φόρμα σας που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά.
Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο αλλά αφήστε μέσα την τούρτα να κρυώσει εντελώς.
Μπορείτε να την σερβίρετε με κτυπημένη σαντιγί ή διακοσμώντας την με βατόμουρα ή φράουλες !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη melbeing.gr
•► 200 γραμ. βούτυρο
•► 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
•► 100 γραμ. ζάχαρη
•► 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη
•► 4 αυγά
•► 1 φόρμα για τούρτα (εάν έχετε σε σχήμα καρδιάς … τι το καλύτερο !!!)
Εκτέλεση:
Σε χαμηλή φωτιά και σε μπεν μαρί, λιώστε την κουβερτούρα ΜΑΖΙ με το βούτυρο, ανακατεύοντας ώστε να πάρετε τελικά μία ρευστή κρέμα όπου τα δύο συστατικά θα έχουν ενωθεί πλήρως. Αφήστε την κρέμα στην άκρη να κρυώσει.
Κτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να πάρετε ένα μίγμα πολύ απαλό στην υφή και άσπρο στο χρώμα.
Προσθέστε τα κτυπημένα αυγά στη κρέμα σοκολάτας-βουτύρου.
Κτυπήστε τα ασπράδια των αυγών έως ότου να πάρετε μία σφικτή μαρέγκα. Με πολύ απαλές κινήσεις ενώστε την μαρέγκα με την κρέμα σοκολάτας και αδειάστε το μίγμα στη φόρμα σας που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει προσεκτικά.
Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 25 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο αλλά αφήστε μέσα την τούρτα να κρυώσει εντελώς.
Μπορείτε να την σερβίρετε με κτυπημένη σαντιγί ή διακοσμώντας την με βατόμουρα ή φράουλες !!!
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη melbeing.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου