Happy Valentine's Day !!!
Η γιορτή του έρωτα και της αγάπης σήμερα και είναι μια καλή ευκαιρία να δωρίσουμε στους αγαπημένους μας κάτι από καρδιάς.Πολλοί επιλέγουν λουλούδια, άλλοι ένα ρομαντικό δείπνο και κάθε λογής μικροπράγματα αστεία και ρομαντικά.
Το καλύτερο δώρο βέβαια είναι αυτό που έχουμε φτιάξει εμείς με τα χεράκια μας, μιας και αυτό δείχνει στον αγαπημένο μας ότι μέσα στην τρέλα των υποχρεώσεων βρήκαμε το χρόνο να δημιουργήσουμε κάτι το ξεχωριστό γι' αυτόν.
Έτσι κι εγώ επέλεξα τρία νόστιμα και αφροδίσια συστατικά για να γλυκάνω τον αγαπημένο μου... Φουντούκια- Σοκολάτα και Μέλι.
Έψησα αυτά τα νόστιμα cookies σε σχήμα καρδιάς και είμαι σίγουρη ότι τα απόλαυσε όσο κι εγώ.
Και επειδή τους δικούς μας πρέπει να τους σκεφτόμαστε και να τους περιποιούμαστε πιο συχνά, επαναλάβετε τη συνταγή και διαφοροποιήστε την αντικαθιστώντας τα φουντούκια με σταφίδες ή ξερά φρούτα.
Φτιάξτε τα και εσείς για τους αγαπημένους ή αγαπημένες σας, βάλτε όλη την καλή σας διάθεση και θετική ενέργεια, πάρτε και μια καλή σαμπάνια και σας εύχομαι μέσα απ' την καρδιά μου καλή διασκέδαση.
Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα βούτυρο ζωικής προέλευσης, μπορείτε όμως για πιο ελαφριά γεύση να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Έχω δοκιμάσει και τις δυο εκδοχές και είναι εξίσου γευστικές.
Υλικά:
Ξηρά:
•► 235 γρ. βρώμη ή κουάκερ
•► 150 γρ. φουντούκια
•► 80 γρ. φλέικς καρύδας (προαιρετικά)
•► 175 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια
•► 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 1 κ.γλ. σόδα
•► 1 κ.γλ. κοφτό θαλασσινό αλάτι
Υγρά:
•► 340 γρ. μέλι
•► 225 γρ. βούτυρο λιωμένο
•► 2 κ.γλ. απόσταγμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά. Σε ένα δεύτερο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υγρά υλικά. Ενσωματώνουμε το μείγμα μελιού στο μείγμα της βρώμης και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Προσέχουμε το αλεύρι μας να ενσωματωθεί καλά.
Βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 30', μέχρι να σφίξει. Όσο περισσότερο το αφήσετε και σφίξει τόσο πιο εύκολο θα είναι το πλάσιμο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί μας.
Πλάθουμε σε μεγάλες μπάλες, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, και ακουμπάμε στην λαδόκολλα χωρίς να τα πλακώσουμε. Τα μπισκότα αυτά απλώνουν γι αυτό χρησιμοποιήστε 2κ.σ δόση για το καθένα σαν ένα μεγάλο κεφτέ.
Ψήνουμε για 12'-15' περίπου. Τα μπισκότα μας όταν τα βγάλουμε θα είναι αρκετά μαλακά, σκληραίνουν όμως όσο κρυώνουν.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
gastromandie
Ξηρά:
•► 235 γρ. βρώμη ή κουάκερ
•► 150 γρ. φουντούκια
•► 80 γρ. φλέικς καρύδας (προαιρετικά)
•► 175 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια
•► 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•► 1 κ.γλ. σόδα
•► 1 κ.γλ. κοφτό θαλασσινό αλάτι
Υγρά:
•► 340 γρ. μέλι
•► 225 γρ. βούτυρο λιωμένο
•► 2 κ.γλ. απόσταγμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά. Σε ένα δεύτερο μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υγρά υλικά. Ενσωματώνουμε το μείγμα μελιού στο μείγμα της βρώμης και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Προσέχουμε το αλεύρι μας να ενσωματωθεί καλά.
Βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για 30', μέχρι να σφίξει. Όσο περισσότερο το αφήσετε και σφίξει τόσο πιο εύκολο θα είναι το πλάσιμο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Στρώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί μας.
Πλάθουμε σε μεγάλες μπάλες, χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι, και ακουμπάμε στην λαδόκολλα χωρίς να τα πλακώσουμε. Τα μπισκότα αυτά απλώνουν γι αυτό χρησιμοποιήστε 2κ.σ δόση για το καθένα σαν ένα μεγάλο κεφτέ.
Ψήνουμε για 12'-15' περίπου. Τα μπισκότα μας όταν τα βγάλουμε θα είναι αρκετά μαλακά, σκληραίνουν όμως όσο κρυώνουν.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
gastromandie
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου