Καριόκες νηστίσιμες !!!

Οι νηστίσιμες καριόκες είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά, εύκολο στην παρασκευή με εξίσου απίθανη γεύση με τις αρτύσιμες !!!!

Υλικά:   ( Για 20 άτομα )

•► 500 γρ. κουβερτούρα λιωμένη
•► 200 γρ. ζάχαρη
•► 200 γρ. νερό
•► 2 κ. σούπας κακάο
•► ¼ κ. γλυκού κανέλα
•► 4 κ. σούπας κονιάκ
•► 250 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
•► 150 γρ. μπισκότα

Εκτέλεση:

Βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, το κακάο και την κανέλα σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει βράση. Σπάμε σε κομματάκια τα μπισκότα.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, κονιάκ, καρύδι, μπισκότα και ανακατεύουμε καλά να γίνει ζύμη.

Κάνουμε την ζύμη για καριόκες σε ένα μακρόστενο ρολό (σαν να φτιάχναμε μωσαϊκό - κορμό) ,τυλίγουμε σε λαδόκολλα για να διατηρήσει το σχήμα και το αφήνουμε για δύο ώρες στο ψυγείο να παγώσει.

Κόβουμε σε φέτες των 4 εκατοστών και τις βουτάμε την κουβερτούρα που έχουμε λιώσει.
Τις απλώνουμε σε μια λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν τελείως.

Βουτάμε τις καριόκες σε λιωμένη κουβερτούρα να καλυφθούν. Τις αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν και να κρυώσουν καλά.

Σημειώσεις συνταγής:

•► Οι καριόκες διατηρούνται σε δροσερό σημείο και όχι στο ψυγείο κατά προτίμηση.

•► Αν θέλουμε να τις παρουσιάσουμε για δώρο, μπορούμε να τυλίξουμε τις νηστίσιμες καριόκες μας σε χαρτάκια όπως αυτές που αγοράζουμε από το ζαχαροπλαστείο.

Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!

Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη

sidages.gr