Και πού κολλάει η «ουρά του κόκορα» ??
Ξέρατε ότι στις 18 Οκτωβρίου του 1776
χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά η λέξη «cocktail» ??
Η δημιουργία του οφείλεται στην Betsy Flanagan ιδιοκτήτρια πανδοχείου στη Νέα Υόρκη. Ο άντρας της είχε σκοτώθηκε κατά την διάρκεια της Αμερικανικής Επανάστασης, ενεργός μέλος της οποίας υπήρξε και η ίδια. Το 1779 στην προσπάθεια της να βγάλει τα προς το ζην, άνοιξε ένα πανδοχείο κοντά στο Yorktow. Θαμώνες ήταν κυρίως Αμερικανοί και Γάλλοι στρατιώτες.
Σε κοντινή απόσταση υπήρχε ένας Άγγλος εκτροφέας πουλερικών. Ίσως λόγω της έκρυθμης πολιτικής κατάστασης η Betsy δεν συμπαθούσε ιδιαίτερα τον συγκεκριμένο γείτονα γι΄ αυτό συνήθιζε, να λέει στους "συντρόφους" της ότι κάποια στιγμή θα τους σέρβιρε ψητό κοτόπουλο.
Όπως ήταν φυσικό εκείνοι την πείραζαν λέγοντας της ότι δεν θα τολμούσε να κάνει κάτι τέτοιο, να κλέψει δηλαδή μερικές κοτούλες.
Ένα απόγευμα το είπε και το έκανε.. Σέρβιρε σε μία ομάδα αξιωματικών το γεύμα που «δανείστηκε» από το γείτονά της. Όταν το γεύμα τελείωσε, η Betsy και οι καλεσμένοι της πήγαν στο bar όπου τους σέρβιρε το διάσημο ποτό του πανδοχείου, το «Bracer».
Η Betsy μάλιστα διακόσμησε το κάθε ποτό με φτερά από την ουρά των γευστικότατων κοτόπουλων, ενθουσιάζοντας τους θαμώνες, ζητώντας κι άλλο cocktail που σημαίνει ουρά (tail) του κόκορα (cock).
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου