Το σπιτικό ψωμί είναι άλλο πράγμα. Οι γιαγιάδες ήξεραν να το φτιάχνουν και μάλιστα ήταν πολύ υγιεινό.
Εμείς λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε να το φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας μόνο 5 υλικά.
Υλικά:
•► 500 γραμ. αλεύρι για ψωμί
•► 1 φακελάκι μαγιά ξερή
•► 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
•► 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
•► χλιαρό νερό όσο χρειαστεί (έχετε 1 λίτρο έτοιμο για παν ενδεχόμενο)
Εκτέλεση:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα ποτηράκι ή μπολάκι βάζουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη με λίγο χλιαρό νερό, ισα ισα να διαλυθούν όλα, και μετά ρίχτε το στη λεκανιτσα που έχετε το αλεύρι.
Προσοχή: η λεκανιτσα να είναι πάντα πλαστική για να κρατεί τη θερμότητα.
Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση της λεκάνης και ρίχνουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και ζυμώνουμε.
Θα ρίξετε νερό τόσο ώστε να μην έχει μείνει αλεύρι, να μην είναι πολυ σκληρό, αλλά και να μην κολλάει στα χέρια σας.
Αφήνουμε στη λεκάνη 1 ώρα να φουσκώσει το ζυμάρι.
Σε ένα βαθύ ταψί, βάζουμε μια λαδόκολλα και το ζυμάρι μας.
Προσοχή: Όταν το βγάλετε από τη λεκάνη, μη το ζυμώσετε πολυ και ξεφουσκώσει. Στρώνουμε καλά στο ταψί, το σκεπάζουμε με ένα πανί και από πάνω μια κουβερτούλα ή χοντρή ζακετούλα και αφήνουμε σε ζεστό χώρο άλλη μια ώρα. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 45 λεπτά.
Το βγάζουμε από τη λαδόκολλα και το αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
melbeing.gr
•► 500 γραμ. αλεύρι για ψωμί
•► 1 φακελάκι μαγιά ξερή
•► 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
•► 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
•► χλιαρό νερό όσο χρειαστεί (έχετε 1 λίτρο έτοιμο για παν ενδεχόμενο)
Εκτέλεση:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε ένα ποτηράκι ή μπολάκι βάζουμε τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη με λίγο χλιαρό νερό, ισα ισα να διαλυθούν όλα, και μετά ρίχτε το στη λεκανιτσα που έχετε το αλεύρι.
Προσοχή: η λεκανιτσα να είναι πάντα πλαστική για να κρατεί τη θερμότητα.
Κάνουμε μια λακκουβίτσα στη μέση της λεκάνης και ρίχνουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και ζυμώνουμε.
Θα ρίξετε νερό τόσο ώστε να μην έχει μείνει αλεύρι, να μην είναι πολυ σκληρό, αλλά και να μην κολλάει στα χέρια σας.
Αφήνουμε στη λεκάνη 1 ώρα να φουσκώσει το ζυμάρι.
Σε ένα βαθύ ταψί, βάζουμε μια λαδόκολλα και το ζυμάρι μας.
Προσοχή: Όταν το βγάλετε από τη λεκάνη, μη το ζυμώσετε πολυ και ξεφουσκώσει. Στρώνουμε καλά στο ταψί, το σκεπάζουμε με ένα πανί και από πάνω μια κουβερτούλα ή χοντρή ζακετούλα και αφήνουμε σε ζεστό χώρο άλλη μια ώρα. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 45 λεπτά.
Το βγάζουμε από τη λαδόκολλα και το αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
melbeing.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου