Το φαγητό που μαγειρεύεται στη λαδόκολλα έχει άλλη νοστιμιά. Ώρα για ψαράκι στη λαδόκολλα λοιπόν!
Υλικά: { Για 6 Μερίδες }
•► 6 ψάρια του γούστου σας (*) καλά καθαρισμένα και ξελεπιασμένα
•► 6 κλαράκια δενδρολίβανο
•► 2 λεμόνια, σε ροδέλες
•► 1 φλιτζάνι μαύρες ελιές σε ροδέλα
•► 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
•► 1 φλιτζάνι του καφέ χυμό λεμονιού
•► 6 λαδόκολλες
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα ψάρια και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στεγνώσουν. Τα αλατίζουμε καλά και εξωτερικά και στην κοιλιά τους.
Στην κοιλιά κάθε ψαριού βάζουμε λίγες ελιές και μια φέτα λεμόνι. Ακουμπάμε το κάθε ψάρι σε μια λαδόκολλα και το περιχύνουμε με λίγο λαδάκι και χυμό λεμονιού.
Βάζουμε ένα κλαράκι δενδρολίβανο και τυλίγουμε τη λαδόκολλα κάνοντας ένα μικρό πακετάκι.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 200 βαθμούς και σερβίρουμε τα ψάρια στα πιάτα μαζί με τη λαδόκολλα, όπου ο καθένας θα ανοίξει μόνος του για να απολαύσει το ψάρι του.
Σημείωση 1 : (*) O sef προτείνει { τσιπούρα, λαβράκι, πέστροφα ή μεγάλες γόπες }
Σημείωση 2: Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
olivemagazine.gr
•► 6 ψάρια του γούστου σας (*) καλά καθαρισμένα και ξελεπιασμένα
•► 6 κλαράκια δενδρολίβανο
•► 2 λεμόνια, σε ροδέλες
•► 1 φλιτζάνι μαύρες ελιές σε ροδέλα
•► 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
•► 1 φλιτζάνι του καφέ χυμό λεμονιού
•► 6 λαδόκολλες
•► αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε καλά τα ψάρια και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στεγνώσουν. Τα αλατίζουμε καλά και εξωτερικά και στην κοιλιά τους.
Στην κοιλιά κάθε ψαριού βάζουμε λίγες ελιές και μια φέτα λεμόνι. Ακουμπάμε το κάθε ψάρι σε μια λαδόκολλα και το περιχύνουμε με λίγο λαδάκι και χυμό λεμονιού.
Βάζουμε ένα κλαράκι δενδρολίβανο και τυλίγουμε τη λαδόκολλα κάνοντας ένα μικρό πακετάκι.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 200 βαθμούς και σερβίρουμε τα ψάρια στα πιάτα μαζί με τη λαδόκολλα, όπου ο καθένας θα ανοίξει μόνος του για να απολαύσει το ψάρι του.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Η Συνταγή από Ηλίας Μαμαλάκης Σημείωση 1 : (*) O sef προτείνει { τσιπούρα, λαβράκι, πέστροφα ή μεγάλες γόπες }
Σημείωση 2: Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii
olivemagazine.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου