Όλοι μας λατρεύουμε την πίτσα, ο καθένας με τα υλικά της αρεσκείας του.
Το μυστικό όμως για την καλή πίτσα είναι το ζυμάρι.
Γι’ αυτό και εγώ σας έχω μια απλούστατη συνταγή για ζυμάρι με το αγαπημένο μας ποτό και χωρίς μαγιά.
Συμπληρώστε τα αγαπημένα σας υλικά πάρτε μπύρες και φωνάξτε την παρέα σας για μια υπέροχη βραδιά!
Υλικά:
•► 400 γρ. αλεύρι
•► 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
•► 40 γρ. καλαμποκάλευρο
•► ½ κ.γ. αλάτι
•► 1 κ.γ. ζάχαρη
•► 3 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
•► 350 ml μπύρα
Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
Δεν χρειάζεται να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας. Μόλις το ζυμώσουμε, πασπαλίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο το ταψί μας και το απλώνουμε δίνοντας του το πάχος που εμείς θέλουμε.
Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, ανάλογα με το πάχος και τον φούρνο.
Σημείωση:
Η παραπάνω δοσολογία είναι για 2 οικογενειακές πίτσες. Σε περίπτωση που είναι αρκετή, μπορούμε το ζυμάρι που θα περισσέψει να το τυλίξουμε καλά με μεμβράνη και να το φυλάξουμε είτε στο ψυγείο για 2 μέρες είτε στην κατάψυξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
beerbartender.gr
•► 400 γρ. αλεύρι
•► 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
•► 40 γρ. καλαμποκάλευρο
•► ½ κ.γ. αλάτι
•► 1 κ.γ. ζάχαρη
•► 3 κ.σ. ελαιόλαδο
•► 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
•► 350 ml μπύρα
Εκτέλεση:
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
Δεν χρειάζεται να ξεκουραστεί το ζυμάρι μας. Μόλις το ζυμώσουμε, πασπαλίζουμε με λίγο καλαμποκάλευρο το ταψί μας και το απλώνουμε δίνοντας του το πάχος που εμείς θέλουμε.
Προσθέτουμε τα υλικά της αρεσκείας μας και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου, ανάλογα με το πάχος και τον φούρνο.
Σημείωση:
Η παραπάνω δοσολογία είναι για 2 οικογενειακές πίτσες. Σε περίπτωση που είναι αρκετή, μπορούμε το ζυμάρι που θα περισσέψει να το τυλίξουμε καλά με μεμβράνη και να το φυλάξουμε είτε στο ψυγείο για 2 μέρες είτε στην κατάψυξη !!!
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
beerbartender.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου