Μία ελαφριά μεσογειακή τάρτα με “χωριάτικο” αέρα... ...
Υλικά:
•► 1 φύλλο για τάρτα έτοιμο (τετράγωνο)
Για τη γέμιση
•► 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
•► 1 γιαούρτι στραγγιστό
•► 2 αβγά
•► 10 ελιές
•► 5-6 ντομάτες λιαστές
•► 1 κρεμμύδι σε φέτες
•► 1 πιπεριά πράσινη σε λεπτές ροδέλες
•► 2 ντομάτες σε ροδέλες
•► 1 κορφούλα βασιλικού
•► αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
•► λίγο ελαιόλαδο
Για τη διακόσμηση
•► ελιές ψιλοκομμένες
•► αγγούρι σε λεπτές φέτες
•► κάππαρη
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Στρώνετε το φύλλο της ζύμης σε ταψάκι ή ταρτιέρα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά της, κόβετε όση ζύμη εξέχει και ύστερα την τρυπάτε παντού με πιρούνι. Την προψήνετε για 15 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει λίγο.
Αναμειγνύετε τη φέτα με το γιαούρτι και τα αβγά και νοστιμίζετε το μίγμα με αλατοπίπερο, ρίγανη και βασιλικό. Ανακατεύετε μέσα τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και αδειάζετε το μίγμα στην προψημένη τάρτα.
Σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το αλατίζετε και το τραβάτε από τη φωτιά.
Στρώνετε την επιφάνεια του μίγματος του τυριού με φέτες ντομάτας και πιπεριάς τοποθετώντας τες εναλλάξ, αλατίζετε ελαφρά και απλώνετε από πάνω τα σοταρισμένα κρεμμύδια.
Ψήνετε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η βάση και η επιφάνειά της. Σερβίρετε την τάρτα διακοσμώντας με λεπτές φετούλες αγγουριού, ψιλοκομμένες ελιές και κάππαρη.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 1 φύλλο για τάρτα έτοιμο (τετράγωνο)
Για τη γέμιση
•► 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι
•► 1 γιαούρτι στραγγιστό
•► 2 αβγά
•► 10 ελιές
•► 5-6 ντομάτες λιαστές
•► 1 κρεμμύδι σε φέτες
•► 1 πιπεριά πράσινη σε λεπτές ροδέλες
•► 2 ντομάτες σε ροδέλες
•► 1 κορφούλα βασιλικού
•► αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
•► λίγο ελαιόλαδο
Για τη διακόσμηση
•► ελιές ψιλοκομμένες
•► αγγούρι σε λεπτές φέτες
•► κάππαρη
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Στρώνετε το φύλλο της ζύμης σε ταψάκι ή ταρτιέρα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά της, κόβετε όση ζύμη εξέχει και ύστερα την τρυπάτε παντού με πιρούνι. Την προψήνετε για 15 λεπτά και αφήνετε να κρυώσει λίγο.
Αναμειγνύετε τη φέτα με το γιαούρτι και τα αβγά και νοστιμίζετε το μίγμα με αλατοπίπερο, ρίγανη και βασιλικό. Ανακατεύετε μέσα τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και αδειάζετε το μίγμα στην προψημένη τάρτα.
Σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το αλατίζετε και το τραβάτε από τη φωτιά.
Στρώνετε την επιφάνεια του μίγματος του τυριού με φέτες ντομάτας και πιπεριάς τοποθετώντας τες εναλλάξ, αλατίζετε ελαφρά και απλώνετε από πάνω τα σοταρισμένα κρεμμύδια.
Ψήνετε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει η βάση και η επιφάνειά της. Σερβίρετε την τάρτα διακοσμώντας με λεπτές φετούλες αγγουριού, ψιλοκομμένες ελιές και κάππαρη.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Η Συνταγή από Ιωάννα Σταμούλου ~ Food Styling: Αντωνία Κατή Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
•► Όλες οι Συνταγές από Ιωάννα Σταμούλου
•► Όλες οι Συνταγές από Tina Webb !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Σιμόνη Καφίρη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ελένη Ψυχούλη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Χρονόπουλος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Γεωργία Κοφινά !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ηλίας Μαμαλάκης !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Σκαρμούτσος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ντίνα Νικολάου !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ανδρέας Λαγός !!!
•► 6 παγωμένες συνταγές που θα σε δροσίσουν !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τάρτες !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τυροπιτάκια !!!
•► Συνταγές και άρθρα για πεϊνιρλί !!!
•► 24 φρουτένια-& πιο light-γλυκά που θα λατρέψεις !!!
•► 18 πολίτικα γλυκά που δεν χορταίνουμε ποτέ !!!
•► Συνταγές και άρθρα για μασκαρπόνε
•► Συνταγές και άρθρα για πίτες !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου