Αγαπάμε τη σοκολάτα και την τιμάμε με κάθε ευκαιρία…
Ετοιμάσαμε λοιπόν μια σοκολατένια πρόταση σε μπουκιές που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους !!!
Υλικά: { Μερίδες: για 15 περίπου μπουκίτσες }
•► 90 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε πούδρα
•► 90 γρ. ζάχαρη
•► 2 αβγά και 2 κρόκους
•► 1 κουτ. σούπας μέλι
•► 1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
•► ξύσμα από 1/2 λεμόνι και 1/2 πορτοκάλι
Για τη γέμιση
•► μαρμελάδα πορτοκαλιού ή μήλου με σοκολάτα
•► 1-2 κουτ. σούπας Grand Marnier
Για την επικάλυψη
•► 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
•► 50 γρ. κορνφλέικς ελαφρώς σπασμένα
•► 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
Εκτέλεση:
Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
Αναμιγνύετε το κορνφλάουρ με την πούδρα αμυγδάλου και τα προσθέτετε στο μίγμα αβγού μαζί με το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού.
Ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν και αδειάζετε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα ώστε να έχει πάχος 1εκ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά.
Αφήνετε το μπισκότο να κρυώσει και με ποτήρι ή κουπ πατ το κόβετε σε δίσκους διαμέτρου 5-6εκ. Ανακατεύετε τη μαρμελάδα με το λικέρ και αλείφετε τους δίσκους. Τους βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Κατόπιν λιώνετε τη σοκολάτα με το λάδι σε μπεν μαρί, προσθέτετε τα κορνφλέικς και ανακατεύετε.
Με μια ξύλινη τσιμπίδα παίρνετε τα παγωμένα μπισκότα, τα βουτάτε στη λιωμένη σοκολάτα και τα αραδιάζετε σε δίσκο σκεπασμένο με λαδόκολλα.
Τα βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε παγωμένα.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 90 γρ. αμύγδαλα αλεσμένα σε πούδρα
•► 90 γρ. ζάχαρη
•► 2 αβγά και 2 κρόκους
•► 1 κουτ. σούπας μέλι
•► 1 κουτ. σούπας κορνφλάουρ
•► ξύσμα από 1/2 λεμόνι και 1/2 πορτοκάλι
Για τη γέμιση
•► μαρμελάδα πορτοκαλιού ή μήλου με σοκολάτα
•► 1-2 κουτ. σούπας Grand Marnier
Για την επικάλυψη
•► 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
•► 50 γρ. κορνφλέικς ελαφρώς σπασμένα
•► 1 κουτ. σούπας ηλιέλαιο
Εκτέλεση:
Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
Αναμιγνύετε το κορνφλάουρ με την πούδρα αμυγδάλου και τα προσθέτετε στο μίγμα αβγού μαζί με το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού.
Ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν και αδειάζετε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα ώστε να έχει πάχος 1εκ. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8-10 λεπτά.
Αφήνετε το μπισκότο να κρυώσει και με ποτήρι ή κουπ πατ το κόβετε σε δίσκους διαμέτρου 5-6εκ. Ανακατεύετε τη μαρμελάδα με το λικέρ και αλείφετε τους δίσκους. Τους βάζετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Κατόπιν λιώνετε τη σοκολάτα με το λάδι σε μπεν μαρί, προσθέτετε τα κορνφλέικς και ανακατεύετε.
Με μια ξύλινη τσιμπίδα παίρνετε τα παγωμένα μπισκότα, τα βουτάτε στη λιωμένη σοκολάτα και τα αραδιάζετε σε δίσκο σκεπασμένο με λαδόκολλα.
Τα βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε παγωμένα.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Η Συνταγή & το Food Styling από Σιμόνη Καφίρη Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
•► Όλες οι Συνταγές από Σιμόνη Καφίρη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Tina Webb !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ελένη Ψυχούλη !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Χρονόπουλος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Γεωργία Κοφινά !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ηλίας Μαμαλάκης !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Δημήτρης Σκαρμούτσος !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ιωάννα Σταμούλου
•► Όλες οι Συνταγές από Ντίνα Νικολάου !!!
•► Όλες οι Συνταγές από Ανδρέας Λαγός !!!
•► Όλες οι Συνταγές από The Eaters !!!
•► 6 παγωμένες συνταγές που θα σε δροσίσουν !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τάρτες !!!
•► Συνταγές και άρθρα για τυροπιτάκια !!!
•► Συνταγές και άρθρα για πεϊνιρλί !!!
•► 24 φρουτένια-& πιο light-γλυκά που θα λατρέψεις !!!
•► 18 πολίτικα γλυκά που δεν χορταίνουμε ποτέ !!!
•► Συνταγές και άρθρα για μασκαρπόνε
•► Συνταγές και άρθρα για πίτες !!!
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου