Μια πεντανόστιμη αλμυρή τάρτα με φρέσκα σύκα, τυριά και σάλτσα κρασιών, ιδανική για τα φθινοπωρινά τραπεζώματα.
Υλικά: { Μερίδες: για 1 ταρτιέρα }
•► 1 φύλλο σφολιάτας
•► 100 γρ. κατίκι Δομοκού
•► 150 γρ. μανούρι
•► 100 γρ. ανθότυρο
•► 12 σύκα φρέσκα
•► 2 φλιτζάνια Μαυροδάφνη
•► 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
•► 1 αστεροειδή γλυκάνισο ή 1 ξυλάκι κανέλας
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνετε τη σφολιάτα σε ταρτιέρα, καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά της.
Κόβετε τη ζύμη που περισσεύει τριγύρω και τρυπάτε όλη την επιφάνεια του φύλλου με ένα πιρούνι.
Την ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Στο μεταξύ, βράζετε ολόκληρα τα σύκα μέσα στα κρασιά μαζί με τον αστεροειδή γλυκάνισο για 15 λεπτά.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα τυριά και τα απλώνετε στη ζεστή σφολιάτα.
Κόβετε τα σύκα στη μέση ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθός τους, τα αραδιάζετε πάνω από τα τυριά και περιχύνετε την τάρτα με τη σάλτσα των κρασιών. Σερβίρετε την τάρτα χλιαρή !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 1 φύλλο σφολιάτας
•► 100 γρ. κατίκι Δομοκού
•► 150 γρ. μανούρι
•► 100 γρ. ανθότυρο
•► 12 σύκα φρέσκα
•► 2 φλιτζάνια Μαυροδάφνη
•► 1 φλιτζάνι κρασί κόκκινο
•► 1 αστεροειδή γλυκάνισο ή 1 ξυλάκι κανέλας
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Απλώνετε τη σφολιάτα σε ταρτιέρα, καλύπτοντας τον πάτο και τα πλαϊνά της.
Κόβετε τη ζύμη που περισσεύει τριγύρω και τρυπάτε όλη την επιφάνεια του φύλλου με ένα πιρούνι.
Την ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Στο μεταξύ, βράζετε ολόκληρα τα σύκα μέσα στα κρασιά μαζί με τον αστεροειδή γλυκάνισο για 15 λεπτά.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα τυριά και τα απλώνετε στη ζεστή σφολιάτα.
Κόβετε τα σύκα στη μέση ή στα τέσσερα ανάλογα με το μέγεθός τους, τα αραδιάζετε πάνω από τα τυριά και περιχύνετε την τάρτα με τη σάλτσα των κρασιών. Σερβίρετε την τάρτα χλιαρή !!!
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας όρεξη !!!
Η Συνταγή από Σιμόνη Καφίρη ~ Food styling: Elena Jeffrey Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου