Τα ψητά μήλα είναι από τα πιο νόστιμα χειμερινά γλυκάκια, που μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ εύκολα.
Σε αυτή τη συνταγή τα γεμίζετε με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς που τα κάνουν ακόμη πιο απολαυστικά.
Υλικά: { Για 4 Μερίδες }
•► 4 μήλα κόκκινα καλά πλυμένα
•► χυμό από 1 λεμόνι
Για τη γέμιση
•► 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα Spi Span Extra 100% 4 Φρούτα
•► 1 κουτ. σούπας καρύδια χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας μπαχαρικά ανάμικτα (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, γλυκάνισο, τζίντζερ)
Για το ψήσιμο
200 ml κρασί λευκό, γλυκό
1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε το κοτσάνι μαζί με τα κουκούτσια των μήλων και τα βάζετε σε ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύνετε τα μήλα με τον χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαρμελάδα, με τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα μπαχαρικά.
Γεμίζετε τα μήλα με το μίγμα που ετοιμάσατε, τα περιχύνετε με το κρασί, σκορπάτε γύρω το βούτυρο και προσθέτετε το ξύλο κανέλας.
Σκεπάζετε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και από πάνω με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τα μήλα στον φούρνο για περίπου 1 ώρα, στη μεσαία θέση.
Μετά το ψήσιμο, μαζεύετε τα υγρά του ταψιού σε κατσαρόλα και τα βράζετε μέχρι να συμπυκνωθεί το υγρό, περίπου στο 1/3 της ποσότητας.
Αφήνετε τα μήλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και τα σερβίρετε περιχυμένα με λίγη από τη σάλτσα τους και συνοδεύοντας με γιαούρτι, σαντιγί ή παγωτό.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 4 μήλα κόκκινα καλά πλυμένα
•► χυμό από 1 λεμόνι
Για τη γέμιση
•► 2 κουτ. σούπας μαρμελάδα Spi Span Extra 100% 4 Φρούτα
•► 1 κουτ. σούπας καρύδια χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
•► 1 κουτ. σούπας μπαχαρικά ανάμικτα (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, γλυκάνισο, τζίντζερ)
Για το ψήσιμο
200 ml κρασί λευκό, γλυκό
1 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Με το ειδικό εργαλείο αφαιρείτε το κοτσάνι μαζί με τα κουκούτσια των μήλων και τα βάζετε σε ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο. Περιχύνετε τα μήλα με τον χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη μαρμελάδα, με τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα μπαχαρικά.
Γεμίζετε τα μήλα με το μίγμα που ετοιμάσατε, τα περιχύνετε με το κρασί, σκορπάτε γύρω το βούτυρο και προσθέτετε το ξύλο κανέλας.
Σκεπάζετε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και από πάνω με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε τα μήλα στον φούρνο για περίπου 1 ώρα, στη μεσαία θέση.
Μετά το ψήσιμο, μαζεύετε τα υγρά του ταψιού σε κατσαρόλα και τα βράζετε μέχρι να συμπυκνωθεί το υγρό, περίπου στο 1/3 της ποσότητας.
Αφήνετε τα μήλα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και τα σερβίρετε περιχυμένα με λίγη από τη σάλτσα τους και συνοδεύοντας με γιαούρτι, σαντιγί ή παγωτό.
Δείτε το κάτωθι κατατοπιστικό Video... ... Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
olivemagazine.grYou might also Like ... ...
← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου