Μετά από αρκετές δοκιμές και παραλλαγές, κατέληξα σε αυτήν εδώ τη συνταγή, την οποία έχω στο βιβλίο μου "Μαμά, δεν τρώω πράσινα" , και την οποία θέλω τόσο πολύ να μοιραστώ μαζί σας, γιατί είμαι σίγουρη ότι μόλις φτιάξετε αυτό το cake, δε θα φτιάξετε κανένα άλλο carrot cake ever again !!!
Υλικά: { Για 12 Άτομα }
•► 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•► 2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
•► 2 κ.γλ. κανέλα
•► 280 ml. αραβοσιτέλαιο
•► 300 γρ. ζάχαρη καστανή μαλακιά
•► 3 αυγά χτυπημένα
•► 300 γρ. καρότα τριμμένα
•► Χυμό από 1 & ½ πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ (αν χρησιμοποιήσουμε φόρμα σιλικόνης, παραλείπουμε αυτό το
Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ πιάτο το αλεύρι, την μαγειρική σόδα και την κανέλα.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με ένα αναδευτήρι, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.
Προσθέτουμε τα καρότα, τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.
Τοποθετούμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
•► 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•► 2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
•► 2 κ.γλ. κανέλα
•► 280 ml. αραβοσιτέλαιο
•► 300 γρ. ζάχαρη καστανή μαλακιά
•► 3 αυγά χτυπημένα
•► 300 γρ. καρότα τριμμένα
•► Χυμό από 1 & ½ πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ (αν χρησιμοποιήσουμε φόρμα σιλικόνης, παραλείπουμε αυτό το
Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ πιάτο το αλεύρι, την μαγειρική σόδα και την κανέλα.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αραβοσιτέλαιο, τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με ένα αναδευτήρι, μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.
Προσθέτουμε τα καρότα, τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Τα προσθέτουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά.
Τοποθετούμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Καλή επιτυχία ~ Καλή σας Απόλαυση !!!
Η Συνταγή από Θέμις Καρδιόλακα Σημείωση : Μετατροπές μον. Μαγειρ. & Συντομ/ίες κ.α. πατήστε... ΕΔΩ i , η’’ ΕΔΩ ii , Αναλογία στέβιας με ζάχαρη
mamaknowsYou might also Like ... ...
← ← ← { Πατήστε αυτό το κομβίο }
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου